Majoneesiga tassikook. Majoneesi koogi retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Majoneesiga kook on kiire ja lihtne valmistada. See on saadaval igale perenaisele, kes soovib oma peret hellitada. Magustoit on väga maitsev, õrn ja mahlane. Artiklis käsitleme tassikoogi valmistamist ja kogenud kokkade nõuandeid.

Koostisained

Uhke ja kauni magustoidu valmistamiseks läheb vaja järgmisi tooteid:

• Munad – 3 tk
• Suhkur – 1 spl
• Majonees – 1 väike pakk (200–250 gr).
• Küpsetuspulber – 2 tl
• Jahu - 2 spl
• Rosinad.
• Tuhksuhkur.

Ül altoodud koostisosad on taigna peamised koostisosad. Allpool vaatleme, mida veel saab magustoidule lisada ja kuidas rooga esitleda.

Koogid majoneesiga: retsept fotoga

Esm alt veenduge, et teil on kõik koostisosad olemas, ja seejärel alustage selle imelise magustoidu valmistamist. Klopi munad kohevaks ja lisa neile järk-järgult suhkur. Kui töötate mikseriga, siis peamine ülesanne on mitte tooteid liiga palju vahustada. Segage mune ja suhkrut suurel võimsusel kuni kolm minutit.

Nüüd saate vähendada kiirust miinimumini jalisa majonees vastav alt retseptile. Sega kõik kokku ja tõsta kõrvale. Seejärel võtke teine konteiner, kuhu peate ülejäänud kuivad tooted valama. See on jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Segage kõik koostisosad hoolik alt puidust spaatliga.

Seejärel lisage kuivtoidud järk-järgult anumasse, kus on lahtiklopitud munad, majonees ja suhkur, ning vahustage kogu aeg madalal võimsusel. Nüüd on valmis tainas, kuhu paned spaatliga segades rosinad. Saate selle eelnev alt määritud vormis välja panna. Pea meeles, et kook kerkib küpsemise ajal. Seetõttu täitke vorm kuni poole võrra.

Lülita ahi eelnev alt sisse ja kuumuta 180 kraadini. Aseta kook kuuma ahju ja küpseta 30 minutit.

Kuid palju sõltub ahju kvaliteedist, seega kontrollige magustoitu perioodiliselt. Kui on tekkinud ilus kuldne koorik, torgake see tiku või hambatikuga läbi: kui tainast pole pulgale jäänud, on majoneesikook valmis ja võite selle välja võtta.

Magustoidu valmistamine vormides

Valmista tainas nagu eelmises retseptis. Valmistage silikoonvormid enne tähtaega ette. Kui neid pole varem kasutatud, siis tuleb need hästi võiga (margariiniga) määrida. Pärast esimest kasutuskorda pole vorme vaja määrida.

Saadakse ilusad, lopsakad ja kaunid koogikesi. Vormis oleva majoneesi retsept on lihtne ja kiire, kuid siin on üks hoiatus. Et koogikesed hästi välja tuleksid,täitke vormid tainaga ainult poole võrra või veidi vähem. Siis tulevad need ilusad ja kerged.

Improvisatsioon

Paljudele koduperenaistele meeldib retseptist veidi kõrvale kalduda – nad improviseerivad, et maitse oleks ebatavaline ja huvitav. Selleks lisage lisaks peamistele koostisosadele ja muud. Näiteks kakao, et saada šokolaadikook majoneesiga. Jätkake sama retsepti järgi ja lisage mune suhkruga vahustades maitse järgi kakaod.

Võite ikkagi valada 1 tl. vanilliin. See lisab unustamatu maitse. Kakao ja vanilje annavad maitsva magustoidu.

Rosinate asemel lisa punaseid või valgeid sõstraid. Lisaks aroomile ja maitsele lisab mari magustoidule pikantsust ning osutub lõikes väga ilusaks, nii et rooga ei häbene pidulauas serveerida.

Kui serveerid külalistele koogikesi, siis on oluline ka roa esitlus. Suur tassikook näeb suurepäraselt välja tasasel kandilisel taldrikul, mille külgedele on puistatud kakaod. Kreemi saab teha ka magustoiduks. Tõsta koogitükk taldrikule ja vala kõrvale kaste või valgukreem, kuhu soovid maitsvat maiust kasta.

Kondiitrite nõuanded

Koogikeste kuivamise ja üleküpsemise vältimiseks tuleb neid küpsetada 180 kraadi juures: ei rohkem ega vähem. Ärge unustage magustoidul silma peal hoida. Lõppude lõpuks piisab selle küpsetamiseks sageli 20 minutist. Kui küpsetad roogi ahjus üle, siis kohevaid ja ilusaid koogikesi ei tule.

Kui lisate taignale vanilliini asemel sidrunikoort, saate värskendava, magushapu maitse.

V.a rosinad, saatekasutage muid koostisosi. Need võivad olla kreeka pähklid, mooniseemned, kuivatatud aprikoosid, ploomid ja paljud muud tooted.

Küpsetusvormi tuleb määrida, et magustoit kõrbema ei läheks. Seda võib puistata ka kakao või jahuga.

Kui kook ahjust välja võtate, laske sellel jahtuda toatemperatuurini. Alles seejärel puista üle tuhksuhkruga. Ja rooga võid kaunistada väikeste piparmündilehtede, marjadega (vaarikad, maasikad, mustikad).

Valmis magustoidu võid ka valada üle sulašokolaadiga või määrida proteiinikreemiga. Vedel karamell või suhkruglasuur sobib ideaalselt. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Järeldus

Kui järgite kogenud kondiitrite nõuandeid, saate väga maitsva koogi majoneesiga. Retsept on üsna lihtne, kuigi ebatavaline. Kui valmistad ühte suurt kooki ja kogu tainas ei mahu vormi, siis võid ülejäänud osa valada väikestesse vormidesse.

Proovige seda koogiretsepti ja te ei kahetse seda. Majonees annab ju igale küpsetisele hiilguse ja kauni kooriku. Muide, väikseid koogikesi söövad lapsed mõnuga. Seetõttu võite neid julgelt hellitada maitsvate ja ebatavaliste koogikestega.