Kuidas kodus kookossiirupit valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paks, lõhnav, rikkaliku kookossiirupi maitsega võib olla iga magustoidu kena lisand ja esiletõst. Seda saab lisada küpsetistele, jäätisele, kasutada biskviitkookide leotamiseks. Kookossiirupi baasil valmivad vapustav alt maitsvad kokteilid täiskasvanutele ja lastele. Saate neid kodus valmistada, kasutades olemasolevaid koostisosi. Ja kui sul ei õnnestunud valmis kookossiirupit osta, siis ei tasu ärrituda. Seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Kookossiirup kookosmahlast

Enamik tuntud siirupeid valmistatakse puuviljamahlast ja veest ning suhkruga, mis on keedetud paksuks konsistentsiks. Nende suhkrusisaldus võib ulatuda 80% -ni. Mida rohkem seda kasutatakse, seda paksem on valmis siirup. Samamoodi valmistatakse kookossiirup. Sellel on hele värvus, piimjas kuni kreemjas, paks konsistents ja iseloomulik kookospähkli aroom.

Kookossiirupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kookosmahl (1 kookospähklist);
• suhkur - 350 g;
• vesi – 200 ml.

Astmeline toiduvalmistamine:

1. Potti valatakse vesi jagranuleeritud suhkur valatakse välja.
2. Poti sisu aetakse keema ja keedetakse keskmisel kuumusel paksuks. Pinnale tekkivat vahtu tuleb perioodiliselt eemaldada.
3. Tee kookospähklisse korgitseriga augud ja vala kogu kookosmahl siirupiga pannile.
4. Keeda siirupit veel 2 minutit, seejärel eemalda pann tulelt.

Sellel kookossiirupil on kerge aroom ja maitse. Rikkalikuma siirupi saamiseks võite ühe kookospähkli mahla asemel kasutada kahe või kolme puuvilja vedelikku ja keeta seda veidi kauem või kasutada piima või laaste.

Isetehtud kookossiirup laastudest

Üks soodsamaid viise siirupi valmistamiseks on kasutada mahla asemel hakitud kookospähklit. Seda koostisosa, erinev alt kookospähklist, saab osta igast poest. Laastudest saate kodus valmistada maitsvat kookossiirupit.

Selle valmistamise retsept on järgmine:

1. Valage vesi (250 ml) kastrulisse, lisage suhkur (250 g) ja kookospähkel (150 g).
2. Pane nõud tulele ja aja sisu keema.
3. Tõstke kastrul tulelt ja asetage kaanega kaetult mõneks tunniks kõrvale.
4. 3-4 tunni pärast peaks mass muutuma paksuks, nagu poleks selles üldse vedelikku. See pole aga sugugi nii.
5. Viska kookosmass sõelale ja kurna valmis siirup. Võite kasutada ka mitmeks volditud marlikihid.
6. Sellise koostisainete koguse tulemusena saad 200 ml maitsvat rikkaliku maitsega kookossiirupit.

Kookospiimasiirupi retsept

Kookospiim on eriti populaarne taimetoitlaste seas ja seda lisatakse enamikele vegantoitudele. Täna saate seda osta mitte ainult spetsialiseeritud kauplustes, vaid ka tavalistes supermarketites.

Kookospiimasiirup valmistatakse järgmiselt:

1. Kõigepe alt peate valmistama kõik siirupi koostisosad: kookospiim - 250 ml, vesi - 100 ml, suhkur - 125 g. Näidatud toodete kogusest saadakse umbes 400 ml siirupit.
2. Pane valmistatud koostisosad paksu põhjaga kastrulisse, lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel 3 minutit.
3. Valage kuum kookossiirup steriilsesse klaaspurki või -pudelisse ja sulgege kaas. Hoida pimedas kohas 2 kuud.

Seda siirupit saab serveerida pannkookide, pannkookide, juustukookidega või kasutada kokteilide valmistamiseks.

Kodutehtud kookospiim

Kookospiima siirupiks ei saa mitte ainult poest osta, vaid ka ise kodus valmistada. Selleks on kaks võimalust.

Esimesel juhul kasutatakse põhjana kookoshelbeid. See segatakse võrdsetes osades vee või piimaga ja keedetakse madalal kuumusel 2 minutit. Umbes kaks tundi tuleb massi infundeerida, pärast mida saab selle läbi sõela või marli filtreerida. Tulemus saab olematõeline kookospiim. Seejärel saab seda kasutada teistes retseptides, näiteks kookossiirupi valmistamisel.

Teine võimalus kookospiima valmistamiseks on vahustada blenderis värske kookospähkli viljaliha mahlaga. Sel viisil saadud vedelik filtreeritakse samuti läbi sõela, valatakse seejärel steriilsesse purki ja saadetakse külmkappi hoidma.

Kookossiirupiga joogid

Lisaks alkohoolsetele kokteilidele, mida täiskasvanud eelistavad valmistada, saab kookossiirupist valmistada lastele väga maitsvat ja tervislikku jooki. Selle valmistamiseks segatakse segistis kookossiirup (30 ml), virsik (20 ml) ja ananassimahl (100 ml), jäätis (50 g) ja küps banaan. Vahustamise tulemusena saadakse homogeenne, maitsev ja ilus kokteil. Kaunistuseks enne serveerimist võib kaunistada vahukoorega. See kokteil meeldib kindlasti eranditult kõigile lastele.