2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Sellel roal on vene juured, originaalne tekstuur ja maitse. Mustsõstratarretis on üks mõnusamaid ja odavamaid omatehtud roogasid. Rahuldav ja kasulik. Magushapud kingitused aedadest annavad joogile hõrgu maitse. Noh, proovime süüa teha?
Natuke ajalugu
Kissel on rahva seas populaarne juba ammusest ajast. Ehtne roog on 1000 aastat vana. Ja sellel roal pole teadlaste ja ajaloolaste sõnul maailmas analooge, isegi sõna ennast ei tõlgita teistesse keeltesse. Mustsõstratarretis on üsna paks puuviljasegu. See on valmistatud tärklise, marjade keetmise, suhkru baasil. Retsepte on lihtne teostada ning želatiinne jook ise on hea maitse ja omadustega. Pole juhus, et inimesed omistavad sellele tõeliselt ravivaid omadusi.
Mustasõstra tarretis. Retsept
Vana vene roa valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: kilogramm värskeid marju, klaas suhkrut, pool klaasi tärklist, vesi.
- Seeseelsoojendatud pliit, valage vesi väikesesse kolmeliitrisesse kastrulisse, laske keema tõusta.
- Minu mustsõstar ja puhas okstest ja lehtedest. Mädanenud ja katkised marjad lükkame tagasi. Viska see kurn.
- Sõtku marju (võid kasutada kahvlit või moodsamaid improviseeritud vahendeid).
- Lasime marjapüree keevasse vette – laseme uuesti keema. Seejärel vähenda kuumust ja keeda veel paar minutit. Sellest ajast piisab, et värvida jook korralikult rikkaliku Burgundia värviga, täita see aia aroomiga.
- Eemaldage anum ja ajage tulevane mustsõstratarretis läbi peene sõela, et eraldada keedetud marjad. Korrake protseduuri kaks korda – see osutub maitsvamaks.
- Tõsta filtreeritud vedelik tagasi pannile ja pane tulele keema. Tutvustame suhkrut (võite lisada kaneeli, ingveripulbrit - noa otsas).
- Lahjendage tärklis pooles klaasis mittekuumas vees. Muide, selle koostisosa koguse abil saate alati varieerida saadud roa tihedust - mõnele meeldib see paksem ja mõnele õhuke tarretis.
- Tärklis toimib selles roas paksendajana. Pidev alt segades lisame üldisesse segusse vees lahustatud tärklise, valmistades joogi. Jälgime, et tükke ei tekiks. Küpsetame veidi - ja eemaldame nõud tulelt. Lahe, osade kaupa laotamine.
Pakse mustsõstratarretist süüakse tavaliselt lusikaga, vedelat jooki aga klaasist.
Värskelt külmutatud marjadest
Seda maitsvat ja tervislikku tarretist saab valmistada ka külmutatud marjadest. Võtame naela mustsõstrat, klaasi suhkrut (kes ei armasta liiga magusat jooki, võib võtta vähem ja maksimaalse kasulikkuse saavutamiseks asendada see suhkrustatud meega), pool klaasi kartulitärklist ja vett (puhastatud või kraanist).
Lihtne toiduvalmistamine
- Marjad ilma sulatamata pane toiduvalmistamiseks anumasse, lisa klaas vett ja lase keema tõusta.
- Tõsta pann pliidilt, nõruta sõelal, pühi marjad läbi. Salvestage nõrutatud mahl.
- Tükk marjadest tagasi pannile, vala peale ühe liitri keeva vett, lisa suhkur või mesi, keeda umbes kümme minutit.
- Vala läbi sõela ja aja saadud vedelik uuesti keemiseni.
- Tärklis aretatakse väikeses koguses toatemperatuuril vees. Valage pannile järk-järgult, õhukese joana, et ei tekiks tükke. Keeda veel mõni minut, muidu on jook vedel.
- Vala valmis roog tassidesse, jahuta – ja võid süüa!
Nüüd teavad lugejad, kuidas valmistada mustsõstratarretist – looduslikku ja autentset rooga, mille ajalugu ulatub enam kui ühe sajandi taha. Head isu kõigile!
Soovitan:
Jaapani toit: nimed (loetelu). Jaapani toit lastele
Jaapani köök on toit inimestele, kes tahavad kaua elada. Jaapanist pärit toit on hea toitumise standard kogu maailmas. Tõusva päikese maa pikaks ajaks maailmast sulgemise üks põhjusi on selle geograafia. See määras suuresti ka selle elanike toitumise originaalsuse. Mis on Jaapani toidu nimi? Mis on selle originaalsus? Uurige artiklist
Toit, mida kogu maailmas nimetatakse venekeelseks. Vene köögi toidud
Kunagi ammu ei huvitanud Euroopa elanikke vene köögi traditsioonid selle roogade vähese keerukuse tõttu. See pretensioonikas suhtumine aga olulist rolli ei mänginud ja, vastupidi, oli motiveeriv mehhanism uute retseptide tekkeks
Valgusisaldusega toit – mis kategooria toit? Selle eelised ja kahjud
Valgutoit – mis see on? Kasulik või kahjulik, meie kehale vajalik või üleliigne? Proovime selle välja mõelda. Valgulised toidud on toidud, mis sisaldavad suures koguses valku, mis omakorda on üles ehitatud just sellistest organismile vajalikest aminohapetest ja valkudest
Traditsiooniline vene külm eelroa tarretis. Roa kalorisisaldus ja selle valmistamise retseptid
Üks traditsioonilisi vene suupisteid enamikul talvepühadel on tarretis. Selle roa kalorisisaldus võib olenev alt kasutatud koostisosadest varieeruda ja maitse (kui see on korralikult valmistatud) on alati suurepärane. Kuidas valmistada kõrge kalorsusega aspikat ja kuidas seda rooga dieetiliseks muuta, sellest lähem alt hiljem
Halb toit. Miks toit tundub maitsetu
Juhtub, et inimene ei tunne enam toidu maitset, toit tundub maitsetu ja teie lemmikdelikatess osutub ootamatult täiesti mahlakaks. Kõik tavalisest menüüst levinumad tooted kaotavad oma maitseomadused ja meenutavad vatti. Sageli kaasneb selle nähtusega üldine isutus