Kohupiimatainas: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Taignasorte on palju: pärm, muretaigen, kodujuust. Täna räägime kodujuustu taignast ja sellest, mida head saab sellest valmistada. See tähendab, et tutvustame kodujuustu taigna retsepte koos fotoga.

Tootevalik

Sellise taigna peamiseks koostisosaks on loomulikult kodujuust. Kummalisel kombel pole sel juhul toote valimisel kriteeriume. Pole tähtis, kui rasvane toode on. Ja isegi kui teil on külmikus juba mõnda aega kodujuustu ja võib-olla veidi hapukust, pole see hirmutav. See toode ise on hapupiim, seega pole millegi pärast muretseda, sama on ka küpsetamisel. Nüüd vaatame samm-sammult otse kodujuustu taigna retsepti.

Koostisained

• Kodujuust – 200g
• Suhkur – 0,5 tassi.
• Muna – 1 tk.
• Jahu – 1 tass.
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit.
• Või – 50g
• Sool maitse järgi.
• Vanillsuhkur maitse järgi.

Kohupiimatainas: retsepttoiduvalmistamine

1. Esm alt valmistage testi jaoks ette piisav alt suur kauss. Seejärel pane sellesse kodujuust ja pehmenda kahvli või vispliga.
2. Lisa kohupiimamassile suhkur, sool ja muna, sega kõik hoolik alt läbi.
3. Jäta või eelnev alt toatemperatuurile pehmeks. Kui teil pole selleks piisav alt aega, siis pehmendage seda mikrolaineahjus, seades sõna otseses mõttes 5-10 sekundiks. Kui või on pehmenenud, segage see koos ülejäänud koostisosadega.
4. Sõela jahu eelnev alt läbi sõela. Tõenäoliselt teate juba, et see on vajalik jahu hapnikuga küllastamiseks, kuid mis veelgi olulisem, isegi lihts alt, kui te jahu ei sõelu, võivad taignasse tekkida soovimatud tükid.
5. Kõigepe alt sega jahu küpsetuspulbriga ja alles siis lisa see mass tainale. Mugavam on kogu tainas mikseriga segada, et eemaldada tükke, kui need tekivad.
6. Tainas on valmis! Võite hakata küpsetisi küpsetama.

Pühi kook kodujuustuga: koostisained

Selle meetodi jaoks vajate:

• Kodujuust – 150g
• Suhkur – 60 g.
• Jahu – 1 tass.
• Või – 100g
• Sool maitse järgi.
• Vanillsuhkur - soovi korral maitse järgi.

Kohupiimamurotaia retsept

1. Valmista taigna valmistamiseks kauss ja soovitav alt mikser. Muretaigna retsept erineb tavapärasest, seetõttu on oluline juhiseid rangelt järgida. Esiteks antud juhulsõelu jahu läbi sõela kaussi.
2. Selles retseptis ei tohiks võid pehmendada, vaid pigem, vastupidi, jahtuda. Saatke see mõneks minutiks sügavkülma, seejärel eemaldage, lõigake kuubikuteks. Proovige teha kõik nii, et võil poleks aega sulada. Sega või hoolik alt jahuga.
3. Nüüd lisa kohupiim ja sega siis kõik koostisained.
4. Lisage sool ja suhkur, segage uuesti ja ongi valmis! Kuid enne, kui sellisest taignast midagi ette võtate, peate selle kotti või muusse anumasse panema ja seejärel 20-30 minutiks sügavkülma saatma.

Mida saab kohupiimatainast teha

Olete juba veendunud, et taigna valmistamine pole keeruline. Kuid see pole veel kõik, sellest saab teha palju igasugust head-paremat, eelkõige küpsetisi. Järgmisena esitatakse teile allpool nimekiri erinevatest ahjus küpsetatud kohupiimatainast valmistatud retseptidest ja muust.

Mida saab siis kohupiimast ja kohupiima-muretaignast valmistada? Siin on järgmised valikud:

1. Juustukoogid. Maitsev lihtne roog, mida praetakse pannil. Ideaalne kergeks ja toitvaks hommikusöögiks. Võib serveerida kondenspiima, moosi või hapukoorega.
2. Küpsised. Kõige maitsvamad küpsised valmivad kodujuustu muretaignast, see osutub muredamaks ja pehmemaks. Selliseid küpsiseid saab valmistada pidulikule lauale ja kaunistada mõne glasuuriga või koorega. Lapsed ja täiskasvanud tunnevad sellest rõõmu.
3. Roguelikes. Kohupiima retseptinaBageli test võib olla ükskõik milline ülalpool käsitletutest, kuid peaksite õppima ka ise bagelite valmistamist. See on pehme õhuline küpsetis, mida küpsetatakse ahjus. Sisse võib lisada moosi või muud moosi. Üldiselt meenutab see roog prantsuse sarvesaiu.
4. Kohupiima lihavõtted. Loomulikult valmistatakse sellist rooga peamiselt lihavõttepühadeks, kuid on ka analooge. Üldiselt väga õrn ja maitsev magustoit, kuhu saab panna suhkrustatud puuvilju, need lisavad tootele ainult aroomi ja maitset.
5. Erinevad pirukad. Kodujuustu tainast peetakse vastav alt väga pehmeks ja õhuliseks ning sellel olevad pirukad on lihts alt hämmastavad. Tasub proovimist!
6. Kohupiimasõõrikud. Vene sõõrikud-pallid - maitsev roog! Väga lihtne valmistada, sobivad suurepäraselt ka pidulikule lauale.

Juustukangeli retsept

Nüüd protsessi kohta lähem alt:

1. Kuna tainas on valmis, pole vaja teha muud, kui see lahti rullida, lõigata ja vormida. Puista töökoht kindlasti jahuga üle, muidu kleepub tainas nii käte kui laua külge. Kuju peaks olema nagu leht ja seejärel rulli kiht sarvesaia kujuliseks.
2. Kuumutage ahi ette. Optimaalne temperatuur on 180 kraadi.
3. Määrige küpsetusplaat taimeõliga, määrige sellele oma bagelid ja saatke see 20–25 minutiks üsna eelsoojendatud ahju. Ärge unustage aeg-aj alt vaadata ja kontrollida valmisolekut.
4. Saad kaunistada bagelid tuhksuhkruga ja serveerida.

Retseptkohupiimaküpsised

Nüüd vajate kohupiima-purukoogitainast.

1. Võttes selle sügavkülmast välja, rulli see taignarulliga umbes 1 cm paksuseks.
2. Kui teil on ilusad küpsisevormid, siis lõigake nendega küpsised välja ja kui neid pole käepärast, peate need käsitsi noaga välja lõikama, mis on veidi keerulisem. Kuid võite kasutada ka tavalisi klaase ja teha ümmargusi küpsiseid.
3. Jälle soojendage ahi 180 kraadini, seejärel määrige küpsetusplaat taimeõliga.
4. Asetage küpsised küpsetusplaadile ja saatke 20 minutiks ahju. Hoidke tal pidev alt silm peal ja kontrollige valmisolekut.
5. See maitsev küpsis ei vaja isegi katmist, võite selle lihts alt sulatatud võiga pintseldada. Aga kui ikka tahad, võid peale puistata suhkrut või tuhksuhkrut või üldse teha tuhksuhkrut – see tuleb mitte vähem maitsev, kuigi magus.

Syrniki retsept

See kodujuustu taigna retsept on väga lihtne ja kiirelt valmistatav:

1. Alustage jahuga oma töökohal ja ka kätel, et tainas ei kleepuks käte ega laua külge.
2. Velitage taignast pallid ja tõmmake need veidi lapikuks.
3. Kuumutage pann ja valage sinna veidi taimeõli. Prae kvaliteetsed juustukoogid mõlem alt poolt ja serveeri hapukoorega.

Kokkuvõtteks võime järeldada, et kohupiimataigna retsepte on äärmiselt lihtne valmistada ja teiesa ei pea selle nimel palju pingutama. Õppisite ka mitmeid sellisest taignast valmistatud roogade retsepte ja kui olete selle juba küpsetanud, olete veendunud, et see on tõesti maitsev. Soovin teile edu toiduvalmistamisel ja edu kõigi ül altoodud roogade valmistamisel!