2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tatar kukeseentega on iseseisev roog, mida võib võtta lõunaks või serveerida õhtusöögiks. Need kaks koostisosa on iseenesest kasulikud. Koos valmistatakse uus roog, mis on ühtaegu toitev ja maitsev. Tatrapudru seentega retsepte on palju.
Kuidas kukeseeni puhastada?
Enne kui hakkate küpsetama kukeseentega tatart, mille retsept kokkajale meeldib, tasub seened koorida. Kukeseeni armastatakse just seetõttu, et neid on väga lihtne puhastada. Sisuliselt pole need räpased seened. Nende pesemiseks tõmmake kraanikaussi külma vett. Sellesse kastetakse seened ise. Kogu metsast pärit väike praht hõljub.
Nüüd saab seeni õrn alt voolava vee all pesta. Nahka ega jalgadega mütse pole vaja maha lõigata. Kui on pruunikaid või määrdunud kohti, lõigatakse need noaga ära.
Mis puutub tatrasse, siis ka seda soovitatakse enne kasutamist pesta külmas vees. Vedelik valatakse pannile ja nõrutatakse, kuni tatrast väljuv vesi muutub selgeks.
Tatar kukeseentegaja sibulat. Koostis
Seda rooga peetakse tõeliseks Vene köögi pärliks. Siin on kombineeritud lihtsad koostisosad, millest saab lõpuks imeline ja lõhnav roog. Selleks vajate:
- Kaks klaasi vett.
- Klaas teravilja.
- Pool kilo pestud kukeseeni.
- Üks pea sibulat.
- Paar küüslauguküünt.
- Loorberileht.
- Taimeõli, pipar ja sool.
Selle roa jaoks peaks tatar olema eelküpsetatud. Kuidas seda teha? Piisav alt lihtne. Valage kastrulisse vesi ja lisage maitse järgi soola ja pipart. Soovi korral võib lisada ka muid vürtse, näiteks rosmariini. Kukeseentega tatra puhul pole see aga vajalik.
Tangud valatakse kuumutatud vette, segatakse. Lisage sellele umbes supilusikatäis taimeõli. Nüüd katke pann kaanega ja oodake, kuni vesi aurustub. Kui samal ajal ei ole teravili veel valmis, siis võid lisada veel vedelikku.
Kuidas küpsetada tatart seentega: kirjeldus
Nüüd, kui teraviljahelbed on valmis, saate valmistada muid koostisosi. Sibul lõigatakse tükkideks ja saadetakse taimeõliga pannile praadima. Seda tuleks segada, kuni see muudab värvi. Siin visatakse ka suurteks kuubikuteks hakitud küüslauku. Selles koostises küpseta rooga veel minut aega.
Nüüd saate lisada kukeseeni. Väikesi isendeid ei saa lõigata, suuri - parem tükeldada. Kui seened on praetud, võid lisada tatart. Kuna see on juba valmis, ei tohiks seda pikka aega küpsetada. Nüüd roog saabserveeri!
Küpsetatud puder seentega potis
Tatra küpsetamiseks kukeseentega vajate:
- Kolmsada grammi teravilja.
- Kakssada grammi seeni.
- Üks kummardus.
- Paar porgandit.
- Taimeõli ja või – igaüks kolmkümmend grammi.
- Jahvatatud koriander – kolmandik teelusikatäit.
- Sool ja jahvatatud pipar.
Alustuseks pannakse tangud potti, milles küpsetatakse kukeseentega tatart. See valatakse keeva veega nii, et see kataks tangud täielikult ja tõuseb isegi umbes kaks sõrme sellest kõrgemale. See jäetakse umbes pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul tatar paisub.
Seni võid praadida porgandit ja sibulat taimeõlis. Esimene hõõrutakse jämedale riivile ja sibul lõigatakse poolrõngasteks. Samal ajal tuleb neid soolata. Eemaldage köögiviljad pannilt, kui need muutuvad värvi ja pruunistuvad. Siia pannakse ka koriandrit ja pipart segatuna.
Nüüd on seente kord. Need saadetakse taimeõliga väga kuumale pannile. Tähelepanuväärne on see, et kui te seda piisav alt ei soojenda, siis seened hautuvad. Peate neid lihts alt viis minutit praadima.
Selle aja jooksul jõuavad õigel ajal kohale ka teraviljad. Sellele lisatakse seened ja köögiviljad, soolatakse. Sega puder võimalikult põhjalikult läbi. Nüüd vala veel pool klaasi kuuma vett. Või lõigatakse viiludeks ja pannakse pudrule. Pott kaetakse kaanega ja pannakse viieteistkümneks minutiks ahju. Pärast seda võite pliidi välja lülitada ja jätta tatra ahju küpsema.
Multikeetja retsept
Tatra ja kukeseentega keetmiseks aeglases pliidis vajate:
- Pool kilo seeni.
- 150 grammi teravilja.
- 300 ml kuuma vett.
- Sibulapea.
- Lusikatäis gheed.
- Telusikatäis soola.
Esm alt peate sisse lülitama praadimisrežiimi. Sellel praetakse sulavõiga peeneks hakitud sibul. Ajaks tuleks seada kakskümmend minutit. Piisab selle koostisosa küpsetamiseks.
Sel ajal on kukeseened purustatud. Kui programmi lõpuni on jäänud viisteist minutit, lisatakse seened sibulale ja praetakse koos. Neid tuleks perioodiliselt segada.
Kui programm on lõppenud, lisatakse seentele ja sibulatele soola ja tatart. Nüüd on see kõik veega täidetud. Kõik koostisained segatakse.
Tatart saab küpsetada hautamisrežiimis. Ta vajab umbes nelikümmend minutit.
Tatrapuder seentega on maitsev ja tervislik roog. See osutub lõhnavaks ja toitvaks. Saate seda küpsetada ahjus, pliidil või aeglases pliidis. Iga retsept on maitsev, jääb üle valida oma valik. Soovi korral saate igale retseptile lisada oma vürtse.
Soovitan:
Kõige raskemini valmistatav roog maailmas ja Venemaal
Kaasaegses maailmas on tavaks kiirendada kõiki protsesse, sealhulgas toiduvalmistamist, kuid on paradoksaalseid olukordi, kus toiduvalmistamist mitte ainult ei kiirendata, vaid see venib mitu päeva! Kes ja miks valmistab toiduvalmistamisel kõige keerukamaid roogasid ?! Ja mis on nende ajalugu?
Tatar kanaga on maitsev ja rahuldav roog. Kuidas seda küpsetada?
Õige ja maitsev toitumine on tervise ja hea tuju võti. Dieetlihast, teraviljast ja köögiviljadest koosnev roog on toitainete ja vitamiinide optimaalne kombinatsioon. Täna õpime lihts alt valmistama nii maitsvat ja rahuldavat lõuna- või õhtusööki. Selles artiklis jagame parimaid retsepte kanaga tatra jaoks, samuti räägime selle roa eelistest
Tatar Redmondi aeglases pliidis – lihtne roog lihtsa tehnoloogiaga
Tatar aeglases pliidis on väga populaarne ja maitsev roog. Ja selle teravilja kasulikkusest võime rääkida lõpmata kaua. See sisaldub tingimata imikutoidu dieedis, see on kasulik ka eakatele ja haigustest taastuvatele inimestele. Pole ime, et just tatart peetakse kõigi teraviljade kuningannaks
Kartulipuder kotlettide ja kastmega - rammus ja väga maitsev roog
Kartulipüree lihapallidega on rammus ja väga maitsev roog, mis on alati teretulnud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Väärib märkimist, et sellise õhtusöögi valmistamiseks peate ostma ainult lihtsaid ja odavaid tooteid ning pühendama 2 tundi vaba aega
Brokkoli ja lillkapsasupp: rammus ja tervislik lõunasöök
Brokkoli ja lillkapsasupp üllatab inimesi, kes pole kunagi sellist lõuna- või õhtusööki nautinud. Selline roog osutub maitsvaks, rahuldavaks, kuid mis kõige tähtsam - väga tervislikuks. Esitatud retseptide järgi valmistatud roogasid kasutatakse väikelaste toitmiseks, kuna selline taim sisaldab palju kasulikke aineid, mis on kasvavale kehale nii vajalikud
