Mida saab kartulist ja munast valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kartul on mitmekülgne juurvili, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. See sobib hästi paljude koostisosadega ning on suurepärane alus suppidele, vormiroogadele, salatitele ja muudele maitsvatele roogadele. Tänases väljaandes selgitame välja, mida saab kartulist ja munast küpsetada.

Piprapajaroog

See lihtne ja rammus roog on suurepärane õhtusöök kogu perele. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest, mida leidub peaaegu alati igas köögis. Selle pajaroa valmistamiseks vajate:

• Kilo kartuleid.
• 4 muna.
• Bulgaaria pipar.
• ¼ võipulgad.
• Sool ja kõik värsked ürdid (maitse järgi).

Pestud ja kooritud kartulid keedetakse pehmeks, lõigatakse suvalisteks tükkideks ja asetatakse eelnev alt õlitatud vormi. Laota peale paprika ribad. Kõik see soolatakse veidi, valatakse lahtiklopitud munadega ja saadetakse kuumtöötlemiseks. Küpseta roogi mõõdukal temperatuurilkahekümneks minutiks. Puista valmis kartulid munadega peeneks hakitud ürtidega ja laota taldrikutele. Serveeri kuum alt, sest pärast täielikku jahtumist ei muutu see enam nii maitsvaks.

Tortilla

See toitev Hispaania roog on väga sarnane tavalise pajaroaga. See on muna- ja kartuliomlett, mis on küpsetatud aromaatsete vürtside ja erinevate köögiviljade lisamisega. Selle tortilla valmistamiseks vajate:

• 4 kartulit.
• Suur sibul.
• 5 muna.
• Küüslauguküüs.
• Oliviõli.
• Sool ja kõik vürtsid (maitse järgi).

Kui olete välja mõelnud, mida kartulist ja munast valmistada, peate mõistma, kuidas seda kõige paremini teha. Protsess peaks algama köögiviljade pesemise ja puhastamisega. Pärast seda lõigatakse kartulid kuubikuteks, kombineeritakse purustatud küüslauguga ja praetakse kuumutatud oliiviõlis, mitte täielikult valmis. Seejärel lisatakse sinna hakitud sibul ja jätkatakse praadimist. Paari minuti pärast valatakse tulevane tortilla lahtiklopitud, kergelt soolatud munadega, segatakse ja praetakse keskmisel kuumusel. Samal ajal keeratakse seda mitu korda ühelt küljelt teisele, et see ühtlaselt pruunistuks. Soovi korral võid tortilla valmistamise käigus lisada sellele lisaks värskeid šampinjone, külmutatud rohelisi herneid, paprikat või muid köögivilju.

Praetud kartulid muna ja juustuga

See lihts alt valmistatav eine on üsna toitev. Seetõttu saavad nadpiisav kogu suure pere toitmiseks. Selleks vajate:

• Kilo kartuleid.
• 3 muna.
• Punane pirn.
• 4 küüslauguküünt.
• 100 grammi juustu.
• 3 suurt lusikatäit hapukoort.
• Sool, must pipar, taimeõli ja till.

Laotage eelnev alt taimerasvaga määritud kuumale praepannile hakitud punane sibul ja hakitud küüslauk. Viis minutit hiljem saadetakse sinna pestud, kooritud, tükeldatud ja kergelt keedetud kartulid. Kõik see segatakse ja praetakse mõõdukal kuumusel, jälgides, et köögiviljad ei kõrbeks. Seejärel valatakse need lahtiklopitud munadega, kombineeritakse tilli, soola, hapukoore ja pipraga. Paari minuti pärast puistatakse peaaegu valmis roog üle heldelt riivjuustuga ja kaetakse kaanega. Peaaegu kohe pärast seda eemaldatakse kartulid munaga pliidilt ja laotakse taldrikutele. Serveeri kuum alt hapukurgi või marineeritud tomatiga.

Kartulipannkoogid

See roog on suurepärane hommikusöök kogu perele. See on praekartuli, kartulipannkookide ja munapuder ristand. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 3 kartulit.
• 3 muna.
• Sool, kurkum, jahvatatud pipar, ürdid ja rafineeritud taimeõli.

Pestud ja kooritud kartulid riivitakse ja kombineeritakse toore munaga. Kõik see soolatakse, puistatakse vürtside ja hakitud ürtidega ning segatakse seejärel hästi. Saadud munaga kartulitest koosnev mass laotatakse lusikaga kuumutatud taimerasvaga määritud pannile ja praetakse mitu minutit mõlem alt poolt. Enne serveerimist valatakse pannkoogid üle hapukoore, ketšupi või mõne muu kastmega.

Täidisega kartul

See maitsev ja tervislik roog on esindusliku välimusega. Seetõttu pole häbiasi seda ootamatutele külalistele serveerida. Kuna see munaga kartulite retsept (samalaadsete roogade fotot näete just allpool) kasutab lihtsaid koostisosi, ei pea te tõenäoliselt isegi poodi minema. Seekord vajate:

• 100 grammi juustu.
• 6 muna.
• 3 kartulit.
• Sool, pipar ja värsked ürdid.

Hoolik alt pestud kartulid keedetakse otse koorega, jahutatakse, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse ettevaatlikult südamikust. Saadud paadid puistatakse soola ja vürtsidega ning täidetakse seejärel riivjuustuga. Igasse neist lüüakse muna, püüdes munakollast mitte kahjustada. Kõik see asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse kuumtöötlemiseks. Küpsetage kartuleid munaga kahesaja neljakümne kraadini kuumutatud ahjus mitu minutit. Vahetult enne serveerimist puistatakse sellele peeneks hakitud rohelisi.

Kodused kartulid

See on lihtne ja väga rammus eine, mis sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks. See on valmistatud odavatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mida müüakse igas toidupoes. Et see teie jaoks luuavajate:

• 8 kartulit.
• Suur porgand.
• Paar keskmist sibulat.
• 2 muna.
• 2 suurt lusikatäit tomatikastet.
• 100 milliliitrit piima.
• 2 teelusikatäit soola.
• 30 milliliitrit rafineeritud õli.
• 1, 5 tl kartulimaitseainet.
• Värske till või petersell.

Hoolik alt pestud köögiviljad kooritakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Mida väiksemad nad on, seda kiiremini nad küpsetavad. Kartulikuubikud asetatakse kergelt õlitatud kuumakindla vormi põhja. Peale hakitud porgandit ja hakitud sibulat. Kõik see soolatakse, puistatakse maitseainetega ja valatakse taimeõliga. Sinna saadetakse ka tomatikastet ja vormi sisu segatakse põhjalikult.

Küpseta rooga kakssada kraadi juures nelikümmend minutit. Seejärel niristatakse sellele lahtiklopitud munad koos soolapiimaga ja pannakse korraks ahju tagasi. Sõna otseses mõttes kümme minutit hiljem puistatakse täielikult valmistatud pajaroog hakitud ürtidega ja serveeritakse lauale pärast kaunitele taldrikutele laotamist.