Mida saab munaputrule lisada? Millega ja kuidas saab maitsvat munaputru valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanamunad – leiva ja liha järel ehk kõige populaarsem toode, mida leidub kahtlemata igas kodus. Tohutu hulga roogade retseptides on see koostisosa olemas. Esimese asjana meenub omlett, munapuder ja praemuna. Nende roogade valmistamisel on olulisi erinevusi. Kui praemunad on terve munakollasega korralikult kuumale pannile valatud munad, siis skrambler, vastupidi, valmistatakse kergelt omavahel segatud munakollastest ja valkudest ning sellel on õrn, veidi tükiline tekstuur. Noh, omlett peab olema õhuline ja sile.

Täna räägime teile, kuidas valmistada maitsvat munaputru. Selles protsessis pole midagi eriti rasket, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Põhiline (põhi) segatud retsept (2 korda)

Koostisained:

- 3 või 4 muna;

- värske piim;

- äravoolu. õli;

- sool.

Klopi munad kergelt lahti, vala neisse piim, soola. ATõliga määritud praepann, kuumutatud madalal kuumusel, valage ettevalmistatud munasegu. Prae 5-7 minutit madalal kuumusel pidev alt segades.

Serveeri kuum alt, värskete ürtidega kaunistatud.

Seda retsepti peetakse põhiretseptiks ja see võib kindlasti sisaldada väga erinevaid koostisosi-lisandeid. Mida saab munapudrule lisada, et anda sellele huvitavam ja võib-olla ka soolane maitse? Jah, mida iganes süda ihkab – värskeid ürte, köögivilju, mereande, peekonit, vorste ja muid tooteid.

Slim Body munaputru retsept (1 portsjon)

Koostisained:

- kaks kanamuna;

- mesi või vahtrasiirup;

- kookospähkel;

- natuke kookospiima;

- sool;

- marjad (kaunistuseks);

- äravoolu. õli (praadimiseks).

Klopi väikeses kausis munad piima, riivitud kookospähkli, mee ja soolaga lahti. Sulata sügaval paksuseinalisel pannil madalal kuumusel või, vala sinna muna-piimasegu. Prae pidev alt segades väga madalal kuumusel mõni minut.

Samal ajal võite teisel ilma õlita pannil praadida paar saiaviilu. Pane valmis scrambler röstsaiale, kaunista marjade ja mõne tilga vahtrasiirupiga.

Mehhiko passiooni munapuderretsept (3 portsjonit)

Koostisained:

- 5-6 muna;

- kreem 45-50 ml;

- keskmise suurusega värsked tomatid 2 tk;

- küüslauk (paar nelki);

- sibul;

- vürtsid (pipar, köömned, kurkum, zira, karri) igaüks 1 tl;

- sool;

- värsked ürdid (koriander, petersell, basiilik);

- rukkileiva röstsai;

- 1 tšillipipar;

- äravoolu. õli (praadimiseks).

Haki sibul, küüslauk ja tšilli peeneks, prae veidi vürtsidega võis. Koori tomatid südamikust, haki peeneks ja lisa pannile. Prae kogu segu mitte rohkem kui 10 minutit. Eraldi klopi topsis kergelt lahti munad koorega, vala selle massiga köögiviljadele. Pidev alt segades lase munad keema. Serveeri rukkiröstsaial munapuder. Roa saab kaunistada peeneks hakitud rohelistega.

Suured munapuder (2 portsjonit)

Mida lisada munaputrule, et see kerkiks? Et see oleks veelgi õrnem ja maitsvam? See ei nõua erilisi raskusi ja ebareaalseid jõupingutusi, peate lihts alt teadma mõnda lihtsat saladust – ainult soolaga lahtiklopitud munadele tuleb lisada hapukoor majoneesiga ja munasegu praadida väikeses kõrgete külgedega malmpannil. väga madal kuumus.

Koostisained:

- 3 või 4 muna;

- sool;

- majonees (vähem alt 65% rasva) 2 tabel. lusikad + hapukoor (rasvasisaldus mitte vähem kui 15%) 2 tabel. lusikad;

- värsked ürdid.

Vahusta eraldi kausis vispliga munad ettevaatlikult soolaga, lisa ettevaatlikult hapukoor ja majonees. Klopi uuesti korralikult läbi. VäikeKuumuta pann tasasel tulel, vala segu sinna, sega spaatliga läbi ja prae kaane all läbi. Serveerige portsjonitena lopsakat munapuderit, kaunistatud hakitud rohelistega, hapukoorega.

Munapuder lastele mõeldud versioon

Ärge unustage, et paljudes peredes on lapsed ja emad valmistavad neile spetsiaalset sobivat toitu. Millega saab lapsele munaputru küpsetada? Toodete valikul on sel juhul teatud piirangud, näiteks seened, kuumad vürtsid, suitsuliha ja muud lapse organismile kahjulikud koostisosad. Küsimus, mida saab lisada munapudrule, mille ema otsustas oma lapsele süüa teha, on üsna lahendatav. Hea valik oleks munapuder singi ja tomatitega (1 portsjon).

Koostisained:

- 1 või 2 muna;

- värsked kirsstomatid 1-3 tk;

- sink 50g;

- sool;

- äravoolu. praeõli.

Alustuseks tuleb tomatilt nahk eemaldada. Haki sink ja kirsstomatid peeneks, prae veidi. Vala pannile kergelt lahtiklopitud munad soolaga, sega sisu läbi. Prae sageli segades madalal kuumusel mitte rohkem kui 7 minutit. Serveeri oma lapse lemmiktaldrikul, kaunistatuna kirsstomati poolikute või oksakese värskete ürtidega.

Ebatavalised munaputru retseptid

Võib-olla on raske ette kujutada hommikusööki ilma suussulava lõhnava munaroata. Mida saab munapudrule lisada, et sellest saaks ebatavaline roog? Ebatavalise munaputru jaoks on palju retsepte.

Munapuder suitsukalaga (2 portsjonit)

Koostisained:

- suitsukala (lõhe, forell, roosa lõhe) 150 g;

- piim 2-3 spl. lusikad;

- 4 muna;

- sool;

- kasvab. õli;

- 1 nuikapsas;

- muskaatpähkel;

- äravoolu. õli;

- pipar.

Loputage kapsas, lõigake õhukesteks viiludeks, soola, lisage pipar ja riivitud muskaatpähkel, hautage või ja taimeõlide segus.

Klopi piim tassis munade, soola ja pipraga veidi lahti. Lõika kala ribadeks. Vala munasegu võiga kuumutatud praepannile, lase veidi “haarata”, lisa suitsukala, sega läbi ja prae mitte üle viie minuti. Pane taldrikule nugarabi, lao peale kaunilt munapuder. Kaunista kirsipoolikute, ürtidega.

Kas te ikka mõtlete, mida lisada nii ekstravagantsetele ja ebatavalistele munaputrudele? Meil on vastus ka sellele!

Kreeka legendi munapuder (2 portsjonit)

Koostisained:

- 4 või 5 muna;

- sink - 2 õhukest viilu;

- kaks keskmise suurusega tomatit (kooritud);

- riivjuust;

- keskmise suurusega sibul;

- grouviera juust (või mis tahes kõva juust) - paar viilu;

- magus vein (veerand tass);

- natuke jahu;

- sidrunimahl;

- äravoolu. õli;

- sool, pipar.

Selle roa valmistamiseks vajate kahte sügavat panni. Ühes neist on vaja praadida pooleks jagatud tomatid. Teises valmistatakse täidis. Selleks tuleb hästi praetud, peeneks hakitud sibul segada hakitud singi, jahu, soola, pipra ja veiniga. Hauta seda segu umbes 10 minutit, seejärel lisa sellele riivjuust, sega õrn alt ja jaota ühtlaselt praetud tomatipoolikutele. Küpseta hästi eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit.

Mune tuleks keeta üsna ebatavaliselt. Sidrunimahlaga keevas vees (umbes 3 klaasi) tuleb munad ükshaaval ettevaatlikult lahti murda, niipea kui valk piisav alt tugevasti haarab, tuleb see lusikaga kätte saada ja koos täidisega pannile panna.. Tõsta peale grouvier juustu viilud ja pane ahju, kuni juust on sulanud.

Kas tead, millest saab valmistada munaputru, et sellest saaks päris pidulik roog? Mitte? Siis on see retsept just teile.

Munapuder lehttaigna mantlis

Koostisained:

- 6-7 muna;

- sink 200 g (võib asendada vorsti või friikartulitega);

- kõva juust 100 g;

- sool, pipar;

- värsked seened (šampinjonid või austriseened) 150-200 g;

- lehttainas;

- rohelised;

- äravoolu. õli (praadimiseks).

Loputage seened hästi, kuivatage. Viilutatud sink ja seened praadida. Sega munad peeneks riivitud juustu, hakitud ürtide, soola ja pipraga. Vala sissesee mass praepannil. Prae aeg-aj alt segades väga madalal kuumusel vähem alt 5 minutit.

Kui munapuder jahtub, rullige tainas õhukeseks. Terava noaga kihi külgedele on vaja teha lõikeid, midagi narma taolist, iga riba laius on umbes 2,5 cm, lehe keskosa peaks jääma terveks.

Külm munapuder asetatakse rullitud taigna keskele. Täidis suletakse küljelõigetest patsi punumisega. Pintselda piruka pealispind munaga. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 25 minutit. Küpsetustemperatuur 175-180 kraadi. Serveeri kuum alt, ürtidega kaunistatud.

Nüüd teate, mida saate munapudrule lisada ja muuta sellise pe altnäha banaalse roa tõeliseks kokakunsti meistriteoseks.

Head isu!