Lihapallid kastmega aeglases pliidis: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Köögiseadmetega valmistatud roog on kiirem ja maitsvam. Üks neist sisaldab lihapallid kastmega aeglases pliidis. Täna pakume samm-sammult retsepti neile, kes soovivad oma lähedasi maitsv alt toita. Šikk versioon roast, mida saab valmistada isegi maal, peaasi, et võta oma abiline kaasa.

Lihapallitoodetest

Enne kui alustame samm-sammult aeglase keedu lihapallide kastmega retseptiga, vaatame oma pere prügikastides üle kõik vajalikud tooted, millel on roale rohkem plusse andvad omadused.

Hakkliha on parem ise teha. Kerige liha pehmema struktuuri saamiseks vähem alt kaks korda. Aga kui sul pole aega ja energiat nullist pooltoote loomiseks, siis võta see poodi kaasa. Valige hoolik alt – lugege koostisosi.

Aeglases pliidis kastmega lihapallide samm-sammult retsept hõlmab hakklihale muna lisamist. Ilma selleta võib valmis roog esitadaüllatus kokku kukkunud lihapallide kujul.

Riis – seda komponenti on parem võtta mitte pikateraline.

Tomatipasta peab olema paks.

Alustame ehk

Hakkame ellu viima aeglases pliidis kastmega lihapallide retsepti. Samm-sammuline toimingute loend algab vajalike koostisosade loendiga. Komponentide loend:

• Pool kilo head hakkliha.
• Pool tassi riisi. See viitab kuivale tootele.
• Toores kanamuna – 1 tk.
• Kaks sibulat. Ühe neist saadame hakklihale. Teine läheb kastme valmistamiseks.
• Loorberileht – 1-2 tükki.
• Porgand – võta üks, aga suur.
• Samuti vajame aeglases pliidis kastmega lihapallide küpsetamiseks ühte supilusikatäit paksu tomatit (söögituba).
• Supilusikatäis sõelutud jahu.
• Supilusikatäis hapukoort või majoneesi.
• Sool ja pipar maitse järgi.
• Lahja maitsestamata või – vastav alt vajadusele.

Lihapallide hakkimine ja vormimine

Lihapallid kastmega aeglases pliidis: kirjeldame samm-sammult meetodit lihavalmististe valmistamiseks toodete valmistamisest. Loputage riisi mitmes vees, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel keeda see soolaga maitsestatud vees peaaegu valmis. Jahuta keedetud riis.

Pange täidis sügavasse kaussi. Lisa siia riis, sool ja pipar. Koori ja tükelda üks sibul peeneks. Mida väiksemad on sibulatükid, seda õrnem on valmis roog. Võite kasutada hakklihamasinat või isegi segisti. Murrame muna hakklihaks. Sõtku saadud mass ühtlaseks. Hakkliha on valmis.

Praadi valmistamine

Jätkame lihapallide küpsetamist kastmega aeglases pliidis. Kastmeks prae samm-sammult valmistamine on meie oluline ülesanne.

Vabastage sibul kestast, loputage jooksva jaheda vee all. Pese porgandid põhjalikult ja koori. Lõikame sibula meelepäraseks. Riivi porgandid. On soovitav, et viimasel oleks suur murdosa.

Valage taimeõli seadme kaussi. Seadsime programmi "Praadimine". Määrake aeg 15 minutiks. Me ei kata kaant. Niipea, kui õli soojeneb, saadame porgandilaastud ja hakitud sibula aparaadi soolestikku. Prae umbes seitse minutit, kuni köögiviljad on kuldsed. Nüüd tutvustame lusikatäis jahu. Seda tuleb teha hoolik alt. Piserdage ja segage ühes suunas. Kindlasti purustage tükid või eemaldage need kausist. Nüüd paneme kogu retseptis märgitud tomatipasta. Koostisaineid perioodiliselt segades küpsetame aeglases pliidis hakklihapallide prae kastmega kuni programmi lõpuni.

Lihapallid, aeglases pliidis

Vormistame lihavalmistised. Selleks vala tassi külm vesi. Valmistame lamedad nõud, et saadud pooltooted sellele laotada. Kastmega lihapallide toorikute valmistamine aeglases pliidis (samm-sammuline meetod nende loomiseks allpool artiklis) pole keeruline. Korda kirjeldust.

Niisutage peopesad vees. Näpi äravajaliku suurusega hakklihatükk. Ärge jahvatage, muidu pole lihapallid, vaid lihapallid. Iga toote jaoks vajame vähem alt supilusikatäit hakkliha. Rullime kukli. Laota tasasele pinnale (nõu või kandik). Seega muudame kogu hakklihast armsad lihapallid.

Nüüd keeda veekeetjas vesi. Keeva vee täpse koguse arvutamine pole keeruline. On oluline, et vedelik kataks pallid sentimeetri võrra – mitte rohkem.

Jätkake lihapallide küpsetamist riisi ja kastmega aeglases pliidis.

Valage saadud röstile veidi vett – umbes klaasitäis. Määri peale hapukoort. Segage see vedelikuga. Sool ja pipar. Asetage lihapallid õrn alt multikookeri sisikonda. Lisa ülejäänud keeduvesi. Panin loorberilehe. Eksponeerime programmi "Kustutamine". Meie pehmed lihapallid tomatikastmes valmivad 40 minutiga. Multikeetja annab vastava signaali. Soovi korral puista roog üle ürtidega.

Praaditud lihapallid tomatikastmes

Artiklis ülalpool anti juhiseid lihapallide küpsetamiseks ilma praadimiseta. Roog on õrn. Kuid mõned gurmaanid tahavad, et toodetel oleks punakad küljed. Küpsetame aeglases pliidis kastmega lihapalle, mille samm-sammult retsepti veidi muudetakse.

Võtame samu tooteid, mis esimeses retseptis. Lisa aga jahu – nii palju kui vaja toodete paneerimiseks. Alustame:

• Nii, teeme lihapalle. Rulli iga tükk väikeses koguses jahus. Kuumuta sees lahja maitsestamata õlimultikeetja kauss. Selleks kasutame programmi "Praadimine". Õli peaks katma rikkalikult nõude põhja.
• Nüüd lao lihapallid mitmeks tükiks. Prae ühelt poolt kuldpruuniks 2-3 minutit. Pöörake teisele poole. Jätkake praadimist veel 2-3 minutit. Pane valmis lihapallid eraldi kaussi. Kui need on kõik praetud, jätkame kastmega.
• Kastme jaoks pane hakitud sibul ja riivitud porgand just sinna, kus meie lihapalle enne praeti. Seejärel teeme kõik vastav alt ülalkirjeldatud retseptile. Prae köögiviljad sobival režiimil kuldseks. Me levitame tomati, hapukoore. Vala klaasi keeva veega. Sool, pipar - vajadusel. Viskame sisse loorberilehe ja paneme praetud lihapallid ükshaaval multikeetjasse.
• Viime keeduvee koguse soovitud tasemele (et kataks lihapallid sentimeetri võrra). Seadsime seadme "kustutusele" ja neljakümne minuti pärast on lõhnav ja rahuldust pakkuv roog valmis.

Köögiviljakihis

Paksem versioon rikkalikust lõuna- või õhtusöögist. Koostisosade loend:

• pool kilo hakkliha;
• 5 supilusikatäit keedetud riisi;
• üks muna;
• kolm porgandit;
• kolm sibulat;
• paprika – 1 tk – valikuline;
• 2 kuhjaga supilusikatäit tomatipastat;
• hapukoor või majonees - kolm supilusikatäit;
• sool ja pipar maitse järgi;
• lahja õli - 3 supilusikatäit;
• keev vesi - umbes liiter;
• natuke jahu.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

1. Mõtke lihapallide põhi hakklihast, munadest ja riisist. Lisa siia hakitud sibul. Pimedad lihavalmistised ja veereta neid jahus.
2. Puhtad köögiviljad. Riivi porgandid ja haki sibul meelepäraselt. Kui küpsetate paprikaga, eemaldage sellest seemned ja loputage, eemaldades varre. Lõika kuubikuteks või ribadeks.
3. Valage põhja taimeõli. Sega sügavas kausis sibul ja porgand (ja paprika). Jagage (vaimselt) kogu köögiviljanorm kolmeks osaks.
4. Täida kauss. Määri peale kolmandik köögiviljasegust. Jaotame pinnale mitu toorikut, veidi soolades. Kata tooted köögiviljade teise osaga. Soola veelkord veidi ja laota peale veel üks kiht lihapalle.
5. Sega kausis majonees (hapukoor) ja tomat. Lahjendage kuuma veega. Valage kaste multikeetjasse ja pärast kaanega katmist programmeerige seade "kustutamiseks". Küpsetusaeg - üks tund. Valmis, serveerimiseks valmis.