2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Bacardi tooted on maailmas kõige äratuntavamad. Just tänu temale muutus rumm madalamate ühiskonnakihtide jaoks alkoholist salongijoogiks. Bacardi oli ka paljude tänapäeva kuulsate kokteilide isa. Ilma selle rummita poleks Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada ja praegu populaarne Mojito kunagi ilmavalgust näinud. Kuid maja "Bacardi" toodetel on üsna lai valik. See hõlmab mitte ainult erinevat tüüpi rummi, vaid ka nende baasil valmistatud valmiskokteile. Igal tootetüübil on omad nüansid joogi serveerimisel (aperitiiv, digestiiv, toidulisand) ja selle kasutamisel (puhtal kujul, koola, soodaga jne).
Selles artiklis räägime ainult ühest selle kaubamärgi rummist – Bacardi Superiorist. Märgime vaid, et alles on laagerdunud Reserve, must must, kuldne kuld, 151 kangusega seitsekümmend viis ja pool kraadi, Oakhart sametise tammevaatide maitsega ja 873 Solera.
Brändi sünd
Pikka aega peeti rummi tugevaks jõhkraks joogiks, töötlemata ja kare, tugevate nootidega. Seda jõid piraadid ja seejärel Kariibi mere istanduste talupojad. Nii oli see kuni Kataloonia veinikaupmehe Facundo Bacardi saabumiseni Santiago de Cubasse 1950. aastatel. Ta proovis kohalikku jooki ja otsustas teha rummi, mida poleks häbi kõrges seltskonnas serveerida. Ta pehmendas seda topeltfiltreerimisega läbi söekihi. Seejärel laagerdunud valges tammevaadis. Sündis üllatav alt pehme rumm lõputute maitsenüansside ja õrna aroomiga. Nii said Bacardi and Company tooted tuntuks gurmaanide ja isegi kuninglike inimeste seas. Esimesena sündis tume rumm. Kerge "Bacardi Superior", tema noorem vend, loodi 1962. aastal. Sellel kaubamärgil on veelgi pehmem maitse ja õrn aroom.
Kaubandusbrändi sümbol
Don Facundo Bacardi soovis, et tema tooteid ostaksid mitte ainult üksikud gurmee-aristokraadid, vaid ka tavalised inimesed. Kirjaoskamatute inimeste jaoks oli vaja välja mõelda toote meeldejääv graafiline sümbol. Seda soovitas oma abikaasale Donna Amalia. Ta teatas, et nahkhiirte kari asus nende maja katuse alla elama. Kataloonias, kust paar pärit on, peetakse seda looma pere heaolu sümboliks, nagu meie toonekurg. Ja veinivalmistajate uuel kodumaal Kuubal uskusid indiaanlased, et nahkhiired toovad õnne. Nii ilmus nahkhiir Bacardi Superiori ja teiste selle kaubamärgi rummide pudelitele. Tänaselle logoga tooteid müüakse sajas seitsmekümnes riigis üle maailma.
Elavad traditsioonid
Bacardi House'i juhivad jätkuv alt selle pere liikmed. Teatud põhjustel olid tootmisüksused sunnitud Kuub alt lahkuma. Nüüd on Bacardi Superiori ja teiste rummide tootmine loodud Mehhikos ja Puerto Ricos. Nende riikide kliima sarnaneb Kuuba omaga. Kõrge temperatuur ja niiskus võimaldavad joogil kiiresti küpseda. Rummi tootmiseks kasutatakse ainult Ameerika valget tamme. Tünnid tulistatakse seestpoolt, mis annab joogile ainulaadse maitse. Nagu 1862. aastal, filtreeritakse rumm läbi söe kaks korda: enne laagerdamist ja pärast segamist. See tagab rummi, eriti "Superior" iseloomuliku pehmuse ja erilise puhtuse. Seetõttu on see bränd, nagu ükski teine, hea kokteilide segamiseks. Kuigi suhkruroost valmistatud alkohoolse joogi kangus on märkimisväärne – nelikümmend protsenti.
Toote omadused
Bacardi Superior valge rumm on maheda, õrna maitsega. Esiteks on tunda troopiliste puuviljade noote. Siis kõlab karamell – roost ekstraheeritud suhkru kaja, kokkupuutes põletatud tammepuiduga. Järelmaitses on kuulda pikantse mõrkjuse ja vanilje nüansse. "Bacardi" maja õrnas buketis "Superior" on kuulda magusaid troopilisi puuvilju ja mandleid, mis on kombineeritud karamelli ja värskelt niidetud muru aroomiga. Bacardi Superiori värv peaks olema läbipaistev. Puhtal kujul serveeritakse seda tüüpi rummi harva. Ta on üks-kaks aastat vananenud.ja joogi maitse on mahe. Kuid "Superior" on suurepärane alus nendele kokteilidele, mis peaksid põhinema neutraalsel alkoholil, nagu viin või tequila. Seda tüüpi rumm on "Rum-Cola", "Daiquiri" ja "Mojito" muutumatu koostisosa. Seda võib segada ka ananassi-, apelsini- või sidrunimahlaga.
Kuidas eristada tõelist Bacardi rummi võltsist
Joogi populaarsuse tõttu on selle võltsimine üsna levinud. Milline näeb välja tõeline Bacardi Superior? Võlts võib paljastada pudelis, millel on origina altoodangus originaalkuju. Silt võib olla ka marker. Päris Bacardis on see kleebitud täpselt horisontaalselt. See peab sisaldama tootja aadressi ja joogi koostist: 18 kuud laagerdunud kvaliteetne rooalkohol ja vesi. Sellisel eliitjoogil ei saa olla madalat hinda. Kui nad libistavad teile pudeli 300 rubla eest, on see tõenäoliselt võlts. Bacardi rummi minimaalne maksumus Venemaal on kaheksasada rubla liitri kohta. Kuigi kõrge hind ei garanteeri kaitset võltsingute eest. Et nautida legendaarse rummi rafineeritud maitset ja mitte hommikul pohmelli sattuda või pealegi mitte mürgitada, peaksite seda ostma spetsialiseeritud veinipoodidest.
Bacardi Superior kerge rumm: kuidas juua
Huvitav, aga Bacardi Superiori kodumaal juuakse seda lõuna- või õhtusöögiks veini asemel. Selleks lahjendatakse rummi tavalise vee või soodaga vahekorras üks kuni üks. Puhtal kujul serveeritakse seda tüüpi rummi Kariibi mere piirkonnasnagu aperitiiv. Serveerimistemperatuur +17 kraadi. Aseta selle kõrvale kauss jääkuubikutega. Ja kuidas juua "Bacardi Superior" Euroopas? Erinev alt selle kaubamärgi tumedast rummist, mida juuakse eranditult "soolo", ilma lisanditeta, segatakse hele Bacardi Superior mahlade ja veega.
Bacardi Superior kokteilid
Sellest alkoholist saate teha lihtsaid segusid. Näiteks kombineeri rummi vanilje Coca-Colaga või lahjenda alkoholi greibi-, kirsi-, jõhvika-, apelsinimahlaga. Sobivad lihtsad segud ja sidruni Fanta, mis tahes apelsin, toonik, limonaad. Kuulsa "Pina Colada" jaoks peate segama 50 ml valget ja 15 ml musta "Bacardi", vahustama segistis kookossiirupi (50 ml), ananassimahla (100 ml) ja laimiga (kaks lusikat). Mojito jaoks pane klaasi 15 värsket piparmündilehte, lisa laimimahl ja 30 ml suhkrusiirupit. Laome virna Kariibi sidruni viilud ja täidame klaasi jääga. Valage sisse 100 ml Bacardi Superiori ja 200 ml soodat.
Sellise rummiga saab valmistada ka kuuma kokteili. Vahusta viis maasikat 30 ml samade marjade siirupiga. Panime selle segu metallist teekannu, lisame 50 ml Bacardi valget rummi ja 100 ml apelsinimahla. Kuumuta pidev alt segades, kuid ära lase keema. Valage Iiri kohviklaasi. Kaunista maasikaga.
Soovitan:
Valge pipar. Maitsestamisomadused, retseptid valge pipraga
Toome välja mitu valget pipart kasutavat retsepti. See tavalise musta ja lõhnava vürtsi kolleeg rõhutab kala individuaalset maitset ja muutub ka suurepäraseks liha maitseks
Sprite'iga kokteilid: samm-sammult fotodega toiduvalmistamise juhised, erinevad kokteilid, kasulikud näpunäited fännidelt
Kokteilid on suurepärane võimalus peoks. Koos alkoholiga on kerge jook, mida võib kuuma käes tarbida. Lastele saab valmistada mittealkohoolseid jooke. Sprite kokteile valmistatakse väga sageli. Tähelepanuväärne on see, et kõiki retsepte saab kodus ohutult korrata
Kuuba rumm: kaubamärgid ja ülevaated nende kohta. Mis on tõeline Kuuba rumm?
Rum Cuban – legendaarne jook, mida toodetakse esmakordselt Kuubal. Täna saate jälgida pika ja vaevarikka töö tulemusi kuulsaima joogi täiustamiseks. Rummi sortide ja kaubamärkide mitmekesisus on muljetavaldav ja kummitab tõelisi gurmaane
Belfish: millist kala, kuidas süüa? Valge lõhe: retseptid koos fotodega. Valge lõhe küpsetamine ahjus
"Valge kala? Millist kala? Kuidas süüa teha?”, küsib tavainimene. Loodame, et pärast meie artikli lugemist kaovad kõik tema kahtlused selle suurepärase Venemaa merefauna esindaja päritolu ja töötlemise kohta
Mis on rumm? Millest ja kuidas rumm on valmistatud?
Mis on rumm, kõigi merede piraatide legendaarne jook ja kõrgseltskonnapidude oluline atribuut? Kas tal läheb pahaks? Kas seda on võimalik kodus valmistada? Millised on retseptid? See artikkel annab vastused neile ja teistele romasid puudutavatele küsimustele
