Friikartulid: "tervise" retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

friikartulid on fritüüris taimeõlis praetud köögiviljaviilud. Kodus saab seda rooga küpsetada pannil või kastrulis. Kiirtoidukohtade külastajate üheks lemmikhõrgutiseks on friikartulid, mille retsept on kõigile kättesaadav. Sellisel kujul kartulipraadimise sünnikoht on Belgia.

Siin räägime teile, kuidas kodus friikartuleid valmistada. Selle lemmikroa valmistamine pole keeruline. Kõigepe alt tuleb kartulid koorida ja seejärel lõigata keskmise suurusega ribadeks. Järgmiseks tuleb need kuivatada paberrätikutega pärast tärklisega loputamist jooksvas külmas vees.

Pärast kõiki neid protseduure valatakse piisav kogus taimeõli pannile või fritüüri, kus kartulitükid praetakse osade kaupa. Sel juhul on vaja tagada, et vardad asetseksid konteinerisse vab alt. Siin on nii lihtne friikartulite roog, mille retsept on saadaval ka algajatele kokkadele.

Õige kartulivalik annab tulemuseks kuldsed ja krõbedad friikartulid. Kiire pehmenemise tõttu praadimine ei oleon soovitatav võtta noor ja tärkliserikas köögivili. Tuleb valida küpsed ja suured marrastuste ja kahjustusteta kartulid, õige kuju.

Mõned näpunäited krõbedate ja kuldsete friikartulite saamiseks:

1. Kartulite kohustuslik kuivatamine pabersalvrätikutega. See hoiab ära õli pritsimise praadimisel.

2. Soovitud maitse ja värvi saamiseks tuleks võtta ainult rafineeritud õli.

3. Enne kartulite portsjoni pannile panemist peaksite kontrollima õli temperatuuri, langetades väikesed köögiviljapulgad. Tükk, mis hüppab kohe üles ja on ümbritsetud mullidega, on selge märk sellest, et õli on praadimiseks valmis.4. Friikartuleid soovitatakse soolata vahetult enne serveerimist. Nii jääb see krõbe ja kuldne.

Isetehtud friikartulite retsept

Seda lihtsat rooga armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud, mistõttu on see tõeline maiuspala kogu perele. Eriti kui lisate tavapärasele retseptile veidi oma kujutlusvõimet. Näiteks küpseta krõbedad praekartulid lihaga. Seda saab serveerida lisandina või pearoana. Kartuleid saate praadida erinevate koostisosadega, nagu seened, liha, sibul ja palju muud.

Niisiis friikartulid, mille retsept on tavapärasest veidi erinev. Vajalik: 600 g kartulit, 250 g liha sisefileed, 10-15 g rohelisi, maitse järgi soola, pipart.

Lõika liha väikesteks tükkideks kangide kujul, prae fritüüris kuumutatud taimeõliga. Lõikasimekartulid ribadeks ja lisada igast küljest pruunistatud lihale, praadida 8-12 minutit, seejärel lisada maitse järgi soola, vürtse ja pipart, vähendada kuumust ja praadida enne serveerimist segades iga 5-6 minuti järel täielikult küpseks. rooga soovitatakse puistata ürtidega.

Nüüd teate, kuidas valmistatakse friikartuleid, mille retseptid on üsna lihtsad.