Pohlatarretis: koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode ja toiduvalmistamise nüanssidega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Cowberry on väga kasulik mari. Seda nimetatakse ka puravikuks, pohlaks, mets- või põldmarjaks. See mitmeaastane taim võib eksisteerida kuni 300 aastat. Pohlas on tohutult palju kasulikke aineid, mis aitavad toime tulla paljude haigustega. Pohlatarretist peetakse eriti kasulikuks ja maitsvaks.

Mis on kasulik pohlatarretis

Paljud väidavad, et see jook pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Märkida võib järgmisi tarretise kasulikke omadusi:

1. Leevendab tugevat gastriidi, haavandite valu ja normaliseerib seedetrakti tööd.
2. Aitab leevendada ülesöömisjärgset raskustunnet maos.
3. Parandab neerude ja urogenitaalsüsteemi funktsiooni.
4. Kasutab energiat ja elujõudu.

Lisaks on magus toode madala kalorsusega ja aitab vabaneda liigsetest kilodest. Kuid sel juhul tuleb tarretisele lisada kaerahelbeid võikaerahelbed. Samuti on pohlatarretisel sellised omadused nagu antiseptiline, kolereetiline, diureetikum, bakteritsiidne ja anthelmintikum. See jook on kasulik ka hüpertensiivsetele patsientidele, samuti neile, kes kannatavad neuroosi ja aneemia all.

Kuidas valmistada pohladest tervistavat jooki

Pohlatarretise valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid nüüd vaatame pohla-tärklise tarretise klassikalist retsepti. Saate seda ise valmistada või osta valmistoote. Selle küpsetamiseks vajate:

1. Võtke 300 grammi pohli ja sorteerige need läbi.
2. Pane sügavasse kaussi ja vala üle keeva veega.
3. Pärast seda tuleb seda veidi kuivatada ja segisti või hakklihamasinaga jahvatada.
4. Vala saadud püree klaasi veega ja pane mõõdukale kuumusele nõrguma.
5. Lase segu keema, tõsta tulelt ja hõõru mitu korda läbi peene sõela.
6. Pärast seda tõsta pann pohlapüreega uuesti pliidile ja lisa 80 grammi suhkrut.
7. Samal ajal vala 50 grammi kartulitärklist klaasi külma vette ja sega hoolik alt.
8. Saadud segu tuleb pohlatega pannile ettevaatlikult lisada, et ei tekiks tükke.
9. Kogu selle aja jooksul ei tohi te lõpetada ravijoogi segamist ja keeta uuesti.
10. Pärast seda võetakse tarretis tulelt, valatakse klaasnõusse ja jahutatakse.

Enne tarretise valmistamist on vaja marjad jahedaga üle valadakeev vesi. Samuti saab suhkru kogust individuaalselt valida.

Külmutatud marjajook

Väärib märkimist, et sügavkülmast võetud pohlad pole vähem kasulikud kui värsked. Külmutatud pohlatarretise retsept võib olla järgmine:

1. Võtke 250 grammi külmutatud marju ja valage liiter filtreeritud vett.
2. Pott koos kõigi koostisosadega pannakse tulele ja keedetakse keemiseni ning veel umbes kümne minuti pärast.
3. Seejärel filtreeritakse puljong marjatükkidest välja.
4. Ülejäänud koostisosadele lisage tiheduse suurendamiseks 100 grammi granuleeritud suhkrut ja kaks supilusikatäit tärklist.
5. Niipea kui segu keeb, eemalda pott tulelt.
6. Keetmist tuleks infundeerida umbes tund.

Pohlakas ja kaerahelbekissel

Kaerahelbedest on tavaks küpsetada mitte ainult teravilja, vaid ka tervislikku tarretist. Selline jook aitab tugevdada immuunsüsteemi ja kaalust alla võtta. Selle küpsetamiseks vajate:

1. Mõõtke 250 grammi kaerahelbeid ja valage liiter külma vett.
2. Koostisaineid tuleks segada ja lasta üleöö leotada.
3. Ülejäänud 50 grammi teravilja tuleb pannil kuumutada. Nad lähevad jooki kaunistama.
4. Pärast aja möödumist tuleb kaerahelbesegu läbi peene sõela filtreerida.
5. Pärast seda tuleb toode viia sügavasse kaussi ja lisada 200 grammi suhkrut. Sega kõik põhjalikult.
6. Seejärel lisage kaneelipulk, kaks vaniljekauna ja 100 grammi külmutatudjõhvikad.
7. Segage kõik koostisosad ja laske keema tõusta.
8. Hauta veel umbes 5 minutit, tõsta tulelt ja jahuta jook.
9. Kaunistamiseks vahusta eraldi 250 ml koort ja väike kogus suhkrut.

Pärast pohlatarretise jahtumist saate seda kaunistada vahukoore, marjade ja praetud teraviljaga.

Õuna- ja pohlatarretis

Lõhnav ja maitsev jook väsimusega kiireks toimetulekuks ja keha laadimiseks terveks päevaks. Seda valmistatakse lihts alt ja lihts alt:

1. Potti on vaja vesi valada ja pliidile panna.
2. Kui vesi keeb, tuleb võtta kolm õuna, pesta need, koorida, eemaldada südamik ja lõigata suurteks viiludeks.
3. Seejärel sorteerige, peske ja kuivatage 150 grammi jõhvikaid.
4. Viilutatud õunad, pohlad ja 200 grammi suhkrut tuleks lisada keevasse vette.
5. Jälle ootame, kuni vesi keeb, ja lülitame tule välja.
6. Siis peate valama 1/4 tassi kartulitärklist 2,5 liitrisse külma vette ja segama kõik põhjalikult.
7. Saadud segu tuleb vispliga paralleelselt vahustades ettevaatlikult tarretisse kallata.
8. Pane kõik koostisained tagasi tulele ja hauta, kuni ilmuvad mullid.

Valmistatud jooki võib serveerida puuviljade või marjadega.

Pohlajoogi kiire retsept

Pohlatarretis valmib veelgi kiiremini:

1. Peate võtma 300 grammi värskeid marju, sorteerima läbi,loputage ja kuivatage.
2. Pane pohlad sügavasse kaussi, kus pead need segistiga püree konsistentsini kloppima.
3. Siis tuleb mahl peene sõelaga välja pigistada.
4. Saadud kook tuleks panna eraldi pannile, valada 200 ml vett ja keeta mõõdukal kuumusel. Niipea kui vesi keeb, peate veel kümme minutit keema.
5. Siis tuleb saadud kompott kurnata, lisada sellele 300 grammi suhkrut ja puljong uuesti keema panna.
6. Segage eraldi 100 grammi maisitärklist vähese veega.
7. Järgmisena vala see õhukese joana keevasse kompotti. Samuti on vaja segu samal ajal vispliga vahustada.
8. Pohlatarretis tuleb uuesti keema ajada ja tulelt eemaldada.
9. Kui ravijook jahtub, lisa sellele pohlamahl.

Tasub tähele panna, et pohlaid saab tükeldada mitte ainult blenderiga. Hästi sobib ka hakklihamasin või tavaline tõukur. Kuna tarretise valmistamisel kasutatakse mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud marju, on see talvel väga mugav. Pohlad säilivad sügavkülmas kaua.