Kuidas valmistada kodus krõbedaid krutoone?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Krõbedad kreekerid on suurepärane lisand salatitele, suppidele, puljongitele ja karastusjookidele. Meie artiklist saate teada, kuidas valmistada lõhnavat omatehtud suupistet.

Krõbedad kreekerid ahjus

Neil soolastel kreekeritel on eriline maitse tänu toiduvalmistamisel kasutatavatele looduslikele vürtsidele. Proovige neid meie retsepti järgi valmistada ja tulemus ületab kõik ootused.

Kuidas küpsetada krutoone:

• Võtke üks päts saia, lõigake see kuubikuteks ja saatke kümneks minutiks eelkuumutatud ahju kuivama.
• Kuumutage pann ja valage sinna kolm supilusikatäit oliiviõli ja lusikatäis seesamiõli. Saada sinna lusikatäis äädikat, veerand peeneks hakitud sibulat ja kolm hakitud küüslauguküünt.
• Segage eraldi näpuotsatäis karrit, koriandrit, ingverit ja jahvatatud terav pipar. Lisage neile teelusikatäis soola ja Itaalia ürtide segu.
• Kui sibul muutub kuldseks, lisa pannile vürtsid, sega ja tõsta kohe tulelt.
• Võta krutoonid ahjust välja, pane tassi ja vala üle lõhnava õliga. Nad peaksid olema ettevaatlikudsega nii, et iga tükk saaks leotada.

Pärast seda saatke kreekerid ahju tagasi. Mõne minuti pärast on teil suurepärane lisand esmaroogadele või köögiviljasalatitele.

Rukkikreekerid

Enne teid - originaalsete seenemaitseliste pruuni leiva krutoonide retsept. Seda looduslikest koostisosadest valmistatud eelrooga saab serveerida jookide või kanapuljongiga.

Kuidas valmistada omatehtud kreekereid:

• Lõika rukkileib ribadeks ja aseta sügavasse kaussi.
• Kõik metsaseened (kuivatatud) jahvatatakse pulbriks. Selleks kasutage kohviveski, pange valmistoode purki ja sulgege kaas.
• Kuivatatud küüslauk jahvatatakse ka kohviveskiga.
• Puista tulevasi krutoone pulbriga, lähtudes sellest, et ühes pätsis rukkileivas on kaks supilusikatäit seeni ja sama palju küüslauku.
• Soola saiakesed, piserda neid taimeõliga ja saatke mõneks minutiks eelsoojendatud ahju.

Soovi korral võib või asendada hapukoorega - tulemus meeldib ka teile.

Kreekerid sinepiga mikrolaineahjus

Õnneks võivad kaasaegsed köögiseadmed meid alati rasketel aegadel aidata. Seega, kui teie juurde tulid näiteks ootamatud külalised ja tõid kaasa joogid, saate neile kiiresti originaalse suupiste valmistada. Soolased leivakrutoonid valmivad kümne minutiga:

• Lõika sai kuubikuteks ja kuivata poolteist minutit mikrolaineahjus.
• Sobivas kausis sega kokku sinep ja puljongikuubik (võib asendada tavalise soolaga). Vürtside kogus oleneb leiva kogusest. Seega on kolme viilu jaoks vaja ühte kuubikut ja kahte supilusikatäit sinepit.
• Valage krutoonid vürtsidega kaussi ja segage. Pärast seda tuleks suupistet veel kaks minutit mikrolaineahjus hoida.

Toiduvalmistamise ajal jälgige leiva värvi muutumist, kuna see võib igal ajal kõrbeda.

Juustukreekerid

Need kaunid pehmed krutoonid sobivad hästi igat tüüpi õllega ja kaovad lau alt hetkega. Nii et küpseta neid kaks korda rohkem, kui plaanisite, ja kutsuge oma sõbrad külla.

Kuidas valmistada krutoone juustuga:

• 150 grammi võid püreestage kahvliga ja segage 150 grammi sõelutud jahuga. Segage toitu murenemiseni.
• Rivi 150 grammi kõva juustu peenele riivile ja lisa ülejäänud toodetele.
• Valage kaussi neli supilusikatäit mineraalset mullivett, lisage soola, teelusikatäis tilli ja rosmariini, kaks teelusikatäit seesamiseemneid ning pool lusikatäit cayenne’i pipart ja ingverit.
• Sõtku tihke tainas, rulli see palliks, mässi toidukilesse ja pane tunniks ajaks külmkappi.
• Kui õige aeg on möödas, tuleks tainas rullida kahe millimeetri laiuseks kihiks ja lõigata tükkideks. Olge teadlik sellest, midamida õhem tainas tuleb, seda krõbedamaks krutoonid tulevad.
• Aseta toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta eelsoojendatud ahju.

Veerand tunni pärast, kui tainas on kerkinud ja pruunistunud, saab maiuse välja võtta ja alusele panna.

Kalakrutoonid

Tänapäeval saate poest osta mis tahes suupisteid, kuid teie külalised hindavad isetehtud krõmpsuvaid kreekereid palju rohkem. Ja see pole üllatav, sest omatehtud suupisted on palju maitsvamad.

Kuidas valmistada krõbedaid kalamaitselisi krutoone:

• 250 grammi rukkileiba lõigata viiludeks ja kuivatada ahjus.
• Võtke üks soolaheeringas, rookige see välja, eemaldage nahk, eemaldage suured ja väikesed luud.
• 150 grammi võid ja tükkideks lõigatud valmis kalafilee. Tõsta tooted blenderi kaussi, lisa küüslauguküüs ja purusta ühtlaseks massiks. Lisage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.
• Pintseldage leivaviilud kalakastmega ja lõigake pikkadeks ribadeks.
• 100 grammi juustu riivi peenele riivile.
• Asetage leib küpsetusplaadile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus kümme minutit. Pärast seda tuleks kreekerid välja võtta ja juustuga üle puistata.

Küpseta eelrooga kuumas ahjus veel viis või seitse minutit.

Homemade kreekerid

See retsept aitab teil valmistada maitsva suupiste tee jaoks. Sa saad kaserveeri seda mis tahes supi või puljongiga. Ja me küpsetame krõbedaid kreekereid järgmiselt:

• Püreesta kaks kanamuna valgeks 200 grammi suhkruga. Lisage neile kolm supilusikatäit kääritatud küpsetatud piima ja pool teelusikatäit kustutatud soodat.
• 200 grammi külmutatud margariini riivi, kombineerige 500 grammi sõelutud jahuga ja jahvatage toit puruks.
• Sega ettevalmistatud koostisained ja sõtku elastne tainas.
• Jaga valmistoode mitmeks osaks, et saaksid igaühest valmistada erilise maitsega krutoone. Näiteks võite kasutada mooniseemneid, vanillisuhkrut, seesamiseemneid, suhkrustatud puuvilju, kuivatatud puuvilju ja palju muud.
• Rulli taignatükk lahti, pane sellele täidis ja sõtku need kätega kokku. Tehke sama ka teiste toodetega.
• Vormige toorikutest väikesed pätsid, asetage need küpsetusplaadile ja pange eelkuumutatud ahju 20 minutiks küpsema.

Kui õige aeg on möödas, eemaldage leib, lõigake viiludeks ja saatke uuesti ahju. Kümne minuti pärast lülitage pliit välja ja oodake veel sama palju. Pärast seda saab kreekerid välja võtta, alusele panna ja koos tee või kuuma piimaga serveerida.

Kreekerid rosinatega

Kui soovid nautida lapsepõlvest kõigile tuttavat hõrgutist, siis loe alljärgnev retsept hoolik alt läbi. Krõbedad krutoonid rosinatega valmivad väga lihts alt:

• Klopi kaks muna mikseriga lahti klaasi suhkruga.
• 200 grammi margariini sulab pliidilvõi mikrolaineahjus, seejärel segage munaseguga.
• Lahjendada paar tilka äädikat pooles teelusikatäis vees ja lisada ülejäänud toodetele. Saatke sinna pool teelusikatäit kustutatud soodat. Vahusta koostisained uuesti mikseriga.
• Sõeluge kolm tassi jahu ja segage see taignaga. Lisa ka klaas rosinaid (soovi korral võib selle asendada mooniseemnete või kuivatatud aprikoosidega).
• Sõtku tainas, jaga see kolmeks osaks ja rulli igaüks "vorstiks". Küpseta leiba eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks.

Umbes poole tunni pärast võta "vorstid" ahjust välja, lõika viiludeks ja saatke toorikud kümneks minutiks ahju tagasi. Kui plaanite maiust teega serveerida, võite sellele eelnev alt tuhksuhkrut puistata.

Järeldus

Krõbedad krutoonid on lihtne, kuid väga maitsev delikatess. Tema suhtes pole ükskõiksed mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Seetõttu lugege selles artiklis teile kogutud retsepte ja valmistage maitsvaid ja lõhnavaid erinevate maitsetega kreekereid. Oleme kindlad, et teie lähedased hindavad uusi hõrgutisi ja küsivad kindlasti lisa.