Õlletehas "Lipetsk Pivo": toodetava õlle liigid ja selle valmistamise tehnoloogia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik on tuttavad sellise joogiga nagu õlu. Üks selle joogi tootmisega seotud kaubamärke on Lipetsk Pivo kaubamärk. Selle toodangu õllejookidel on oma omadused ja maitse. Need leiate altpoolt.

Mis tüüpi see toodab?

Lipetsk Pivo ettevõte toodab järgmisi õllejooke:

• "Tšehhi retsept on elus". Joogil on meeldiv rafineeritud linnase aroom, Tšehhi retsept ja meeldejääv maitse.



• "Saksa retsept – filtreerimata". Õllel on ere aroom peente magusate nootidega. Selle maitse ei ole mahe, vaid, vastupidi, rikkalik ja meeldiv.
• "Žigulevskoe". Arvustuste põhjal otsustades on Lipetski õlu "Zhigulevskoe" veidi mahe, kuid samas on see siiski hea maitsega, ilma pärmituseta. Järelmaitse on kergelt mõrkjas ja annab leiba. Sel põhjusel nimetatakse jooki tühjaks, kuid samal ajal puhtaks.
• "Elus". Õlu "Live" on pehme, kuna see on pruulitudsee on pehmes vees. See on selle kaubamärgi ainus jook, mis on klassifitseeritud eliidiks.
• "Ülitugev". Juba nime järgi on selge, et õlu on kõrge alkoholisisaldusega, mis on 7%. See on kuulus ka oma valge vahu ja tugeva alkoholilõhna poolest.

Ühesõnaga, igaüks saab valida endale meelepärase õlle (kõiki sorte pole nimekirjas loetletud). Kõigi nende jookide ülevaated on enamasti positiivsed. Samuti väärib märkimist, et Lipetskpivo kaubamärk ei tooda mitte ainult õlut - toodetakse ka kalja, vett ja muid jooke. Ka tarbijad reageerivad neile hästi.

Tootmistehnoloogia

Lipetski õlle tootmistehnoloogia sisaldab 5 etappi:

1. Lift. Peamised õlletootmise toorained on linnased ja oder. See jõuab tootmisettevõttesse raudteed või maanteed mööda. Tootmiseks vastuvõtmisel puhastatakse linnased ja oder täiendav alt lisanditest ja prahist, kuna kvaliteet on ennekõike.
2. Toiduvalmistamise osakond. Pruulikojas segatakse humalaga purustatud linnased ja oder. Pärast protsessi lõppu saadakse virre.
3. Kääritusosakond. Virre satub kääritusosakonda - siin on tulevane õlu küllastunud alkoholist ja õigest maitsest.
4. Filtreerimise jaotis. Selles etapis filtreeritakse õlu pärmist välja, seejärel antakse sellele soovitud värv ja läige.
5. Pullimine. Lõpuks valatakse jook soovitud anumatesse. Tehases "Lipetski õlu" on need klaaspudelid (maht 0,45 liitrit), plastpudelid (0,92; 1,42 ja 2,5 liitrit) ja metallvaate (50 liitrit).

Kompositsioon

Iga õlle, sealhulgas Lipetski õlle koostis sisaldab järgmisi kemikaale:

• süsivesikud (dekstriinid, glükoos, sahharoos);
• etüülalkohol;
• lämmastikku sisaldavad elemendid (aminohapped ja polüpeptiidid).

Peale selle sisaldab õlu ka aineid, mis võivad inimorganismi kahjustada:

• säilitusained;
• erinevad ensüümid;
• värvid;
• linnaseasendajad (mõnel juhul);
• suhkur.