Kumb on parem – konjak või viin? Jookide võrdlus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükski pidu, ükski üritus või üritus ei ole reeglina täielik ilma alkohoolsete jookideta. Jah, Venemaal on see ammu kombeks ja isegi muinasjuttudes räägitakse, et külaline jõi mee-õlut. No mesi ja õlu on, ütleme, lahjad joogid ja pidusöögi ajal, mitte ainult pidusöögi ajal, on kombeks juua midagi kangemat, näiteks viina või konjakit. Ja mis on parem, konjak või viin … Mida valida? Uurime seda probleemi üksikasjalikum alt.

Sortiment

Öelda, et jookide valik konjakite ja viina hulgas on lai, ei tähenda midagi. Teine asi on see, et turul leiduva, st originaali ja võltsingu osakaalus on surrogaadi kasuks keskmiselt 30–70%. Siin pole midagi üllatavat, sest kogu aeg on olnud ebaausaid ärimehi, kes tahavad investeerida minimaalselt ja saada maksimaalset kasumit.

Noh, teisest küljest on küsimus hinnas. Kui inimesel pole võimalust osta eksklusiivset kallist toodet, ei huvita teda väga küsimus, kumb on parem:konjakit või viina. Ta ostab võimalusel kvaliteetse võltsingu ja meelitab end lootusega, et ostis originaali odav alt. Pealegi, kui me räägime konjakist, siis saab seda jooki valmistada ainult Prantsusmaal ja toota samanimelises provintsis. Kõik muu on brändi.

Viinaga on asjad lihtsamad, kuna paljud selle väärilised kaubamärgid on toodetud kodumaise tootja poolt. Need on "Stolichnaya" ja "Finland", "Crystal", "Russian Standard" jne. Ning korraliku kvaliteediga nn kodumaised konjakid on samuti müügil vähem alt kümmekond peenraha.

Mida siis ikkagi valida? Kuhu oma tähelepanu koondada? Vaatame nende jookide tootmisprotsessi

Jookide koostis ja tootmisprotsess

Kõik teavad, et vastus küsimusele, mis on kangem: konjak või viin, on üks. Nende kindlus on 40 °, kuigi vananenud konjakid võivad olla 42 °. Kuid see pole nii oluline, kuid nende jookide valmistamise tehnoloogia on järgmine.

Viin:

1. Vastav alt GOST standarditele puhastatakse vett.
2. Lisaks segatakse selle puhastatud veega sobivas vahekorras puhastatud alkohol.
3. Saadud segu juhitakse läbi spetsiaalsete süsinik- või tärklisefiltrite.
4. Lisaks võib joogile lisada täiendavaid koostisaineid, näiteks maitseaineid jne.
5. Saadud segu lastakse uuesti läbi filtrite, villitakse ja suletakse.

Nagu näete, on toiduvalmistamise protsess äärmiselt pikkon lihtne ja toodete kvaliteet sõltub eelkõige alkoholi kvaliteedist. Mis puudutab küsimust, kuidas ja millest konjakit tehakse, siis seal on kõik palju keerulisem.

Konjak:

1. Teatud sortide viinamarjad koristatakse, misjärel pressitakse neist kohe mahl välja.
2. Saadud materjal valatakse suurtesse anumatesse, kus see kääritatakse.
3. Lisaks sadestatakse saadud vein spetsiaalsetesse pärmi settimismahutitesse.
4. Saadud segu destilleeritakse vaskseadmetes nii, et 10 liitrist virdest ei saada rohkem kui liiter tulevast konjakit.
5. Konjakit laagerdatakse pikka aega tammevaatides, omandades kasulikud ained, maitse, värvi ja lõhna, mis on sellele joogile omane.
6. Lisaks lisatakse konjakile täiendavaid koostisosi, see villitakse ja suletakse.

Nagu näete, on nende jookide valmistamise keerukus oluliselt erinev ja ka nende hind on väga erinev.

Kasutusreeglid

Üldiselt ei ole konjaki ja viina võrdlemine täiesti õige, need on täiesti erineva klassi joogid ja reeglina joovad nad neid erinevatel eesmärkidel. Viina juuakse, võiks öelda, rohkem tulemuse, st joobe tõttu, tänu millele inimene vabaneb, muutub seltskondlikumaks, puhkusel viibivatel külalistel on lihtsam ühist keelt leida ja ühe hästi- tuntud reklaam ütles: "Vestlus voolab nagu jõgi ja kõik teie elus on õige". Peaasi, et sellise joobeastmega üle ei pingutataks. Ja teinealkohoolne toode, antud juhul viin, peab olema kvaliteetne, muidu võib järgmisel hommikul pidusöögikülastajatel tunduda pehmelt öeldes mitte just kõige parem.

Mis puudutab viinamarjajoogi kasutamist, ja me juba teame, millest konjak on valmistatud, siis nad joovad seda rohkem, et nautida tarbimisprotsessi. Naudi selle maitset, buketti, järelmaitset. Parem on juua konjakit väikeses seltskonnas vaikseks, mõõdetud vestluseks, šokolaaditahvli, sidruni söömiseks või lihts alt kohvi ja kange sigariga, mis annab konjaki aroomi ja maitse kõige paremini esile.

Muidugi on eelistused erinevad. Kellelegi meeldib ühe ampsuga konjakit juua ja keegi eelistab mõõdetud vestluseks väikeses seltskonnas viina maitsta. Siin, nagu öeldakse - maitse ja värv …

Mõju inimkehale

Viina või sama konjaki mõjul inimkehale tuleb esimese asjana aru saada joobeseisundist. Ja pole vahet, kumb on parem: konjak või viin, neil on sama aste ja joove saabub samal ajal. Välja arvatud juhul, kui saate mõnda aega veel konjakit maitsta ega tunda selle mõju ilmseid märke ning juua ühe sõõmuga viina ning esimesed joobetunnused on tavaliselt tunda juba paari klaasi pärast.

Lisaks tuleb mõista, et kange alkoholi mõju inimorganismile varieerub oluliselt ja sõltub otseselt selle organismi tervislikust seisundist, selles toimuvate ainevahetusprotsesside kiirusest ja muudest individuaalsetest omadustest. Kui aüks inimene talub alkoholi mõju kehale praktiliselt ilma tagajärgedeta, siis teine võib nende kuritarvitamise tõttu tõsiselt kannatada, haigestuda väga kiiresti alkoholismi.

Ja kui inimene on dieedil ja teda huvitab, mis on toitvam: viin või konjak, siis võime teile kinnitada, et selles osas pole neil jookidel vahet. Peaasi on kinni pidada mõõdutundest ning mitte kuritarvitada liigseid koguseid ja kasutussagedust.

Viin, brändi ja karastusjoogid

Siin on veel üks küsimus, mida kaaluda. Konjakiga viin on kange alkohol. Ja seal on ka tohutul hulgal madala alkoholisisaldusega jooke. Mõnele inimesele meeldib neid kasutada viina joomiseks, mis on väga ebasoovitav.

Mõned usuvad, et madala alkoholisisaldusega toodete kasutamine mõjutab keha vähem ja neid võib juua rohkem, mis on samuti täiesti vale. Teatud tüüpi madala alkoholisisaldusega jooke kasutatakse viina või konjaki baasil valmistatud kokteilide valmistamiseks. Võime kindl alt väita, et madala alkoholisisaldusega jookide kategooria kvaliteetsed joogid ei too mõõduk alt tarbituna kaasa rohkem ega vähem kahju kui sama viina või konjaki mõõdukas tarbimine.

Paar sõna lõpetuseks

Ja lõpuks tahaksin öelda, et keegi ei vasta kindlasti küsimusele, mis on parem - viin või konjak. Kõik on maitse ja isiklike eelistuste küsimus. Kõige tähtsam on alkohoolsete jookide tarbimise mõistlik mõõdukus ja siisteie keha ei kannata ja saate nende kasutamisest tõelise naudingu.