Kuidas valmistada kiiresti ja maitsv alt kodujuustu pannkooke?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohujuustu pannkoogid saad valmis vähem kui pooleteise tunniga. See maitsev magus roog sisaldab ainult lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi, mis on alati supermarketites, ja toiduvalmistamise protsess ei nõua palju vaeva. Väärib märkimist, et see kerge ja toitev magustoit meeldib eriti lastele.

Maitsvad kodujuustu pannkoogid: lihtne retsept

Magustoidu koostisosad:

• paks 30% hapukoor - 3-5 suurt lusikat;
• maa mittehapu kodujuust - 400 g;
• kanamunad väikesed - 2 tk.;
• vanillisuhkur - 10 g;
• lauasool - väike näputäis;
• söögisoodat (ärge kustutage) - ¼ teelusikatäit;
• granuleeritud suhkur - 5-7 suurt lusikat (võib-olla natuke rohkem);
• nisujahu - 10-13 suurt lusikat (oma äranägemise järgi);
• tuhksuhkur, jahvatatud kaneel - 3-4 supilusikatäit (valmis magustoidu kaunistamiseks);
• mesi, moos, moos, kondenspiim – serveerimiseks;
• rafineeritud päevalilleõli - 130 ml (roa praadimiseks).

Taigna sõtkumise protsess

Enne kodujuustust juustukookide valmistamist tuleks paks piimapõhi hoolik alt segada. Selleks pane kogu toode kaussi, lisa sellele 2 kanamuna ja sõtku kahvliga korralikult läbi. Kui teil on kollase tooni homogeenne mass, peate sellesse valama vanilliini, lauasoola ja granuleeritud suhkrut. Kõiki koostisaineid tuleb segada, kuni puistetooted on täielikult lahustunud.

Selleks, et kodujuustu pannkoogid oleksid lopsakad ja pehmed, tuleb põhjale lisada ka söögisoodat ja paar supilusikatäit paksu hapukoort. Kõige lõpus lisa massile nisujahu. Kõikide toodete segamise tulemusena peaks saama paksu, kuid pehme taigna, mis praktiliselt ei kleepu käte külge.

Magustoidu vormimine

Kodujuustu pannkookide valmistamine on väga lihtne ja lihtne. Selleks tuleb valmis tainas oma kätesse võtta, jahuga üle puistata ja kuni 6 sentimeetri paksuseks vorstiks rullida. Järgmiseks tuleb põhi lõigata lihapallideks. Nende laius ei tohiks ületada poolteist sentimeetrit. Samuti on soovitatav iga saadud tükk üle puistata nisujahuga (võid asendada manna või riivsaiaga).

Kuumtöötlus

Kohujuustust maitsvate juustukookide valmistamiseks peate võtma kastruli ja valama sellessepiisav alt õli ja soojendage. Pärast seda tuleks roogade pinnale laotada vaheldumisi kuni 6 juustukooki. Kui nende alumine külg muutub punakaks, peate need kohe spaatliga ümber pöörama. Sel viisil praetud juustukoogid tuleb need ettevaatlikult pannilt eemaldada ja suurele taldrikule kuhja panna.

Kuidas õigesti serveerida

Pannil küpsetatud kohupiimamagus toode tuleks külalistele serveerida sooj alt või jahutatult. Ülev alt on soovitatav hunnik juustukooke heldelt puistata tuhksuhkru või jahvatatud kaneeliga. Selle magustoidu kõrvale võib serveerida ka kuuma kanget teed, moosi, värsket mett, kondenspiima ja muid maiustusi.

Head isu!