Syrniki: maitsvad hommikusöögid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiimajuustu pannkoogid on maitsev roog, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kodujuustu koos mannalisandiga õunakastmega retsepte on tohutult erinevaid. Seal on juustukoogid erinevate puuviljade, šokolaadi, koore täidistega. See roog on odav, valmib kiiresti, tervislik ja üsna rahuldav. Niisiis, vaatame mitut võimalust kodujuustu pannkookide valmistamiseks.

Juustukoogid. Maitsvad hommikusöögid

Õhkkohupiima jaoks vajate:

• pool kilo rasvast kodujuustu või magusat kohupiimamassi;
• 2 muna;
• 5 spl. l. suhkur;
• natuke vanilli;
• 100 g jahu;
• sool.

Syrniki keetmine – maitsvad "mälestused" lapsepõlvest. Kodujuustu valmistamisega alustamiseks tuleb esm alt kodujuust hakkida. Seda saab teha käsitsi või köögikombaini või blenderi abil. Hästi hakitud toorjuustule lisa suhkur, munad, vanill ja näpuotsaga soola. Me segame kõik põhjalikult. Seejärel lisagejahu sõeluda läbi sõela ja sõtkuda uuesti. Ühesuuruste ühtlaste kaunite juustukookide (väga maitsvad ja tervislikud kodujuustust valmistatud pannkoogid) moodustamiseks on soovitatav kasutada vees leotatud lusikat, millesse kogutakse veidi kohupiimamassi. Veereta see kergelt jahus ja vormi juustukook. Seejärel kuumutame praepanni väikese koguse õliga, paneme sellele juustukoogid ja praeme madalal kuumusel, kuni ilmub kuldne koorik. Ja nii mõlemal pool. Valmis juustukoogid, pane taldrikule, võid peale puista tuhksuhkruga.

Õunakastmega

Syrniki - väga maitsvad kohupiimapannkoogid. Need on head nii klassikalised kui ka õunakastmega. Nende juustukookide valmistamiseks vajate:

• 250 g kodujuustu;
• 1 väike õun;
• muna;
• 4 spl. l. suhkur (maitse järgi);
• 50 g jahu;
• taimeõli - 3-5 spl. l.

Õunakastmega maitsvate juustukookide retsept on järgmine: kõigepe alt tuleb õun koorida ja jämedale riivile riivida. Seejärel keera see segisti abil õunakastmega sarnaseks massiks. Lisa sellele hoolik alt segades kodujuust, suhkur ja muna. Pärast homogeense massi moodustumist valage järk-järgult jahu, segage ja jätke 15-20 minutiks. Selle aja möödudes hakkame moodustama juustukooke (väga maitsvad, lastele tervislikud), rullides neid jahus ja andes neile ümara kuju. Seejärel pane kohupiim õliga eelkuumutatud pannile ja prae väikesel pe altulekahju 5-7 minutit. Pöörake ümber ja praadige teiselt poolt.

Mannaga

Kodujuustu pannkooke saab küpsetada mannalisandiga hapukoorekastmega. See retsept on valmistatud spetsiaalse tehnoloogia abil. Juustukooke ju pannil ei praeta, neid küpsetatakse ahjus hapukoorekastmega. Nende ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• pool kilo rasvast kodujuustu;
• 2 spl. l. peibutusvahendid;
• muna;
• 3 spl. l. suhkur;
• vanilje;
• 4 spl. l. 15% rasvasisaldusega hapukoor.

Selliste juustukookide valmistamiseks tuleb kõigepe alt kodujuust läbi sõela pühkida, seejärel lisada manna, muna, suhkur ja vanilliin. Sega kõik hoolik alt läbi, jäta saadud mass mõneks minutiks seisma. Seejärel vormime sellest juustukoogid. Vormitud kohupiim tuleks asetada võiga määritud praepannile. Sel ajal saate ahju soojendamiseks sisse lülitada. Pärast seda klopi hapukoor jahuga lahti, määri juustukoogid saadud seguga. Küpseta ahjus temperatuuril 200-220 °C, kuni moodustub krõbe kuldne koorik (25-30 minutit). Maitsvad kodujuustu pannkoogid mannaga on valmis. Võib serveerida.