Maitsvad hommikusöögid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hommikusöök on päeva peamine söögikord. Seetõttu on väga oluline, et see poleks ainult toitev, vaid ka kasulik.

Artiklis käsitleme erineva keerukusega hommikusöögi retsepte.

Maitsva hommikusöögi valmistamine on piisav alt lihtne. Peaasi, et see oleks tasakaalustatud ja toitev, kuna see on peamine söögikord, mis annab energiat terveks päevaks.

See võib olla erinevad puuviljad, köögiviljad, kala või liha. Erinevate riikide maitsvate ja kiirete hommikusöökide retsepte leiate altpoolt.

Nisupuder

Mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev hommikusöök.

Koostisained:

• Üks klaas nisuputru.
• Pool liitrit piima.
• Üks supilusikatäis võid.
• Sool ja suhkur.

Kuidas süüa teha

Loputage tangud jooksva vee all. Pane kastrulisse. Parem oleks, kui see oleks alumiiniumist. Vala piim, lase keema tõusta ja keeda pool tundi. Õli, sool ja suhkurlisa keetmise lõpus. Serveerige oma lemmikmarjade ja puuviljadega.

Vaatasime kiiruga üle üsna lihtsa hommikusöögi retsepti. Järgmisena analüüsime mitmeid keerukamaid retsepte.

Juustukoogid

Üks populaarsemaid hommikusöögiretsepte on syrniki. Sellest kuulsast roast on palju erinevaid variatsioone.

Koostisained:

• Pool kilo kodujuustu.
• Supilusikatäis suhkrut.
• Pak vanillsuhkrut.
• Pool teelusikatäit soola.
• Üks kanamuna.
• Supilusikatäis nisujahu.
• Ghee praadimiseks.

Toiduvalmistamisprotsess

Vaatame samm-sammult lihtsa fotoga hommikusöögi retsepti.

Esimene samm.

Vala kodujuust anumasse ja sega kahvliga korralikult läbi.

Juustukookide maitsvaks muutmiseks on kõige parem neid küpsetada kodusest kodujuustust.

Teine samm.

Samas anumas murra muna ja sega hästi kodujuustuga.

Kolmas samm.

Puista kohupiima-muna segule soola ja lisa suhkur. Sega kõik koostisained. Suhkru asemel võib kasutada vedelat pärnamett.

Lisage sõelutud jahu ja vanillisuhkur. Segage uuesti, kuni moodustub homogeenne mass. Peaksite saama paksu konsistentsiga kohupiimatainas.

Neljas samm.

Vormi kätega pallikesed ja suru mõlem alt poolt veidi alla. Kasta need jahusse. Iga juustukoogi paksus ei tohiks olla suurem kui poolteist sentimeetrit.

Viies samm.

Määri pann õliga.

Kuues samm.

Kui õli on kuum, pange pannile juustukoogid. Prae mõlem alt poolt kuldpruuniks.

Seitsmes samm.

Syrnikit võib serveerida tuhksuhkruga üle puistatult ja moosi või hoidistega.

Vaatasime üle kiire hommikusöögi retsepti. Head isu!

Kohupiima pajaroog rosinatega

Keerulisem hommikusöögi retsept, mille valmistamiseks kulub umbes pool tundi.

Koostisained:

• Pool kilo kodujuustu.
• Klaas granuleeritud suhkrut.
• Pak vanillsuhkrut.
• Viis kanamuna.
• Supilusikatäis hapukoort.
• Telusikatäis võid.
• Pool tassi rosinaid.
• Breadcrumbs.
• Peen sool.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Vaatame veel ühte hommikusöögi retsepti koos fotoga.

Esimene samm.

Eraldage valged munakollastest. Vahusta munavalged eraldi kausis soolaga, kuni moodustub paks vaht.

Teine samm.

Jahvatage eraldi anumas vispliga või, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur.

Pärast munakollaste lisamist sega kõik koostisained käsivispliga. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Kolmas samm.

Lisage koos munakollastega riivisegule hapukoor ja kodujuust. Jahvata koostisainedja lisa rosinad riivsaiaga.

Sega hästi.

Neljas samm.

Ühenda pool vahustatud proteiinist kohupiima-kollase massiga. Jahvata ja lisa ülejäänud valgud. Jahvatame kõik uuesti.

Viies samm.

Kata ettevalmistatud ahjuvorm küpsetuspaberiga ja määri seinad võiga.

Kuues samm.

Pane kohupiimamass vormi. Kõige peale lisa munakollane või hapukoor.

Seitsmes samm.

Kuumutage ahi 180 kraadini. Saadame vormi ja küpsetame pajarooga nelikümmend minutit. Roa valmisolekut kontrollime tiku või hambatikuga.

Kaheksas samm.

Võtke pajaroog ettevaatlikult välja. Serveerida võib kuum alt, tuhksuhkru või sidrunikoorega üle puistatuna ja piparmündilehega kaunistatud.

Vaatasime hommikusöögi retsepti, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.

Head isu!

Prantsuse krutoonid

Kui te ei tea, mida hommikusöögiks valmistada, tuleb see klassikaline prantsuse retsept teile appi.

Koostisained:

• Üks aegunud päts.
• Neli kanamuna.
• Pool liitrit piima.
• Pak võid.
• Supilusikatäis granuleeritud suhkrut.
• Veerand teelusikatäit muskaatpähklit.
• Pool teelusikatäit peent soola.
• Nii palju kaneeli.

Toiduvalmistamisprotsess

Kiire toiduvalmistamise jaokshommikusöök vastav alt klassikalisele prantsuse retseptile, ei vaja te rohkem kui viisteist minutit. Eeldusel, et leib on eelnev alt ette valmistatud.

Selleks lõigake päts mitte rohkem kui ühe sentimeetri pikkusteks viiludeks ja saatke see tunniks 100 kraadini eelsoojendatud ahju. Teine võimalus on laotada viilutatud leib kuivale rätikule ja jätta üleöö.

Eraldi anumas purustage munad, lisage piim, suhkur, sool, kaneel, muskaatpähkel.

Sega kõik.

Järgmises etapis sulatage või kuumutatud praepannil. Kasta päts igast küljest munasegusse ja saada pannile. Prae keskmisel kuumusel mõlem alt poolt kuldpruuniks.

Serveeri pulbriga üle puistatud krutoone, marjade, mee või moosiga.

rukola omlett

Raske on ette kujutada hommikusööki ilma klassikalise omletita, mida on väga lihtne valmistada. Mõelge rukolaga lihtsa hommikusöögi originaalretseptile.

Koostisained:

• Verand klaasi ricotta juustu.
• Paar supilusikatäit riivitud parmesani juustu.
• Üks šalottsibul.
• Paar kanamune.
• Või.
• Noor rukola – üks klaas 200 grammi kohta.
• Pool sidrunit.
• Jahvatatud sool.
• Jahvatatud paprika.

Toiduvalmistamine

Sega munad võitükkidega, kuni kõik koostisosad on segunenud ja neil on ühtlane tekstuur.

Kuumuta võiga määritud pann madalal kuumusel, vala munamass välja ja sulge kaas. See on meie lihtsa maitsva hommikusöögi retsepti aluseks.

Hakkame täidist ette valmistama.

Šalottsibulat tuleks voolava vee all mustusest korralikult puhtaks pesta. Kuivatage paberrätikuga. Hõõrume peenele riivile. Ühest keskmisest puuviljast peaks saama üks teelusikatäis riivitud sibulat.

Sega eraldi kausis juba riivitud parmesan, šalottsibul ja ricotta juust. Maitsesta kõik soola ja jahvatatud paprika seguga.

Kui omlett on põhjas veidi praetud ja keskelt veel toores, lisa valmis täidis. Kata kaanega ja hauta pehmeks.

Omleti valmistamise ajal tuleb rukolat pesta, rätikul kuivatada ja lamedale taldrikule laotada, piserdada sidrunimahlaga. Tõsta peale ülejäänud riivitud parmesan.

Pärast seda, kui oleme omleti välja lülitanud, lase sellel mõnda aega suletud kaane all seista. Pärast seda, kui keerame selle rulli ja paneme juba kaunistatud taldrikule.

Pošeeritud muna

Töötmiskiiruse poolest on see ehk kiireim hommikusöögi retsept.

Koostisained:

• Üks muna.
• Supilusikatäis 7% äädikat.
• Peen sool.
• Vesi.

Lihtsa fotoga hommikusöögi valmistamise protsess

Esimesel etapil valage pannile umbes kolm liitrit vett, lisage äädikas ja sool. Lase keema tõusta.

Järgmisel munal murra ettevaatlikult kaussi, nii et munakollane jääks terveks.

Kui vesi keeb, segage, et moodustuks madal lehter,mille valame munakollase sisse. Vesi peaks jääma keemise piirile.

Küpseta neli minutit ja mitte rohkem. Õiges roas peaks munakollane jääma vedel.

Serveeri leiva, riisi või värskete köögiviljade peal.

Tortellini kodujuustuga

Traditsiooniline Itaalia roog, mille valmistamine võtab palju aega, kuid tulemus on seda väärt.

Taigna valmistamise koostisosad:

• Paar kanamuna.
• Klaas nisujahu.
• Kriidisool.

Täidise koostisained:

• Kodujuust, võid võtta ricottat – pool kahesajagrammist klaasi.
• Sama kogus mascarponet.
• Supilusikatäis riivitud parmesani.
• Üks munakollane.
• Näputäis muskaatpähklit.
• Poole sidruni koor.
• Himp värsket peterselli.
• Näputäis peent soola.

Maitsev fotoga hommikusöögi retsept

Esm alt valmistame taigna. Sõelu jahu kuivale pinnale. Keskele teeme lehtri ja murrame vaheldumisi ühe muna kaupa. Sõtku tainas järk-järgult. Ärge unustage soolamist. Võid sõtkuda tainast kätega vähem alt kümme minutit või kasutada taignasegisti.

Vormi palliks ja kata rätikuga ning jäta vähem alt pooleks tunniks kõrvale paisuma.

Hakkame täidist ette valmistama.

Pese ja kuivata petersell. Haki rohelised peeneks ja sega kodujuustu, parmesani, muskaatpähkli, mascarpone, sidrunikoore ja munakollasega. Soola kõike jasegage, et kõik koostisosad seguneksid. Tõstame valmis täidise kõrvale ja jätkame taigna rullimisega.

Velitage kuni ühe millimeetri paksuse kihiga viis korda viis sentimeetrit ruutudeks.

Iga ruudu keskel määri teelusikaga täidis laiali ja liimi igast küljest.

Lase vesi keema ja lisa soola kiirusega üks teelusikatäis liitri vee kohta. Keeda tortellinit mitte rohkem kui neli minutit.

Serveeri neid seente või pähklikastmega.

Kastme valmistamiseks pannil kuumuta maapähklivõi. Kui see on täielikult lahustunud ja muutub kuldseks, pange keedetud tortellini pannile, segage hästi, et need oleksid täielikult õliga kaetud.

Pane taldrikule ja puista peale hakitud peterselli.

Serveeri mis tahes muu kastmega.

Õunakoogid

Koostisained:

• Kilogramm lehttainast. Saate seda ise valmistada või osta mis tahes turult valmis kujul.
• Paar õuna.
• Pool tassi granuleeritud suhkrut.
• Üks teelusikatäis jahvatatud kaneeli.

Hakka küpsetama

Õunad peske ja kuivatage rätikuga. Eemaldage südamik ettevaatlikult. Lõika rõngasteks nii, et keskele jääks auk.

Segage granuleeritud suhkur kaneeliga.

Rulli tainas vähem alt pooleteise sentimeetri paksuseks.

Tavalise klaasi abil pigistame taignast ringid välja.

Pange mõlemale õunarõngas ja valage augu keskele teelusikatäis kaneelisuhkrut. Taigna otsad tuleb määrida munakollasega.

Pane kõik küpsetuspaberiga kaetud või võiga määritud ahjuplaadile. Saadame kahekümneks minutiks 230 kraadini kuumutatud ahju.

Pane valmis juustukoogid puitplaadile ja lase veidi jahtuda.

Enne serveerimist võid kaunistada maasikakreemi või mis tahes moosiga. Võid peale puistata ka sidrunikoort, keskele panna piparmündilehe. Sel juhul saab iga perenaine roa kaunistada oma äranägemise järgi.

Shakshuka

Maitsva hommikusöögi retsept Aafrikast. Selle roa kohta on palju tõlgendusi. Täna käsitleme põhiretsepti.

Selle ettevalmistamiseks vajame järgmist tootekomplekti:

• Paar kanamuna.
• Mõned keskmise suurusega värsked tomatid.
• Paar küüslauguküünt.
• Pool terav pipar.
• Telusikatäis peent soola.
• Telusikatäis magusat paprikat.
• Veerand teelusikatäit mis tahes jahvatatud pipart. Segu võib kasutada.
• Rafineeritud oliivi- või taimeõli praadimiseks.

Töötmisviis

Esimene samm on tomati ettevalmistamine. Selleks keetke väikeses kastrulis vesi. Iga tomati põhja teeme risti sisselõike ja kastame pooleks minutiks keevasse vette, siis võtame välja ja laseme kohe külma vette. Pärast seda eemaldage koor kergesti.

Pärast tomati lõikamist väikesteks kuubikuteks.

Kooritud ja peeneks hakitud küüslauk.

Lõika pool kuumast piprast õhukesteks rõngasteks.

Järgmisel etapil kuumutage pannil oliiviõli või mis tahes muud õli. Parem on valida paksu põhjaga pann. Kuumutatud õlisse saadame küüslaugu ja pipra.

Saadame siia tükeldatud tomatid

Hauta viisteist minutit. Lisa sool, paprika ja jahvatatud pipar. Sega ja klopi hulka munad. Me ei sega mune. Küpseta, kuni valk on praetud, jäta munakollane vedelaks. Puista peale soola ja pipart, lülita välja ja kata kaanega.

Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Hommikusöögi valmistamise omadused

Hommikusöögiks sobib suurepäraselt kodujuust, mis sisaldab suures koguses kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Et selles sisalduv k altsium võimalikult hästi omastataks, tuleks kodujuustu tarbida koos puuviljade, mee või hapukoorega.

Hommikusöögi eelis teiste toidukordade ees on see, et saate süüa piisav alt kõrge kalorsusega toite, mis on hästi seeditavad.

Artiklis vaatlesime hommikusöögi retsepte koos fotodega, mis võivad olla aluseks keerukamate roogade valmistamisel.

Head isu!