2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Teejoomine on inimeste jaoks alati seotud moosi, sidruni ja kondiitritoodetega. Mitte igaüks ei tea, et Kalmõki tee jaoks on ainulaadne retsept, millele on lisatud soola ja mis oma toiteväärtuselt võrdub esimeste roogadega. See artikkel räägib eksootilise joogi eelistest ja pakub retsepte selle valmistamiseks.
Teavet
Kalmõki tee päritolu kohta on erinevaid versioone ja legende. Võib-olla leiutasid selle joogi mongolid või hiinlased. Kuid tõsiasi on see, et nomaadid kasutasid Kalmyki tee retsepti ja seetõttu pole üllatav, et see on toitev ja tervislik. Need inimesed olid pidev alt liikvel ja neil oli vaja oma energiavarusid täiendada. Ületades pikki vahemaid üle steppide, lõid nomaadid südamliku joogi. Aja jooksul lisati kaloririkka tee väärtuse parandamiseks sellele piima ja lambaliha rasva. Mongolid ja burjaadid uskusid, et jook võib päästa teid talvekülma eest ja kustutada janu suvekuumuses.
Kui kohtate selliseid nimesid nagu "plaaditud", "jomba" või "karymny", siis teadke, et me räägimesee jook. Erinevate nimede taga on sama viis selle loomiseks. Kuidas teha Kalmõki teed?
Tee tootmise tooraine
Kalmõki nomaadide jaoks peeti teed pearoaks ja kalliks maiuspalaks külalistele. Suve alguses algas tee kogumine, mis kasvas Gruusias ja Musta mere piirkonnas. Alates esimesest saagikoristusest läks taim kõrgeimatesse klassidesse ning jämedad lehed ja oksad olid sobivaks tooraineks Kalmõki tee valmistamise retseptis. Kuid esm alt vormiti teise klassi tee brikettideks. Oksad ja lehed purustati ja pressiti. Brikett oli 36 cm pikk, 16 cm lai ja 4 cm paksune. Sellist jooki peeti peamiseks külmetusrohuks.
Mõnel juhul koosnes pressitud brikett mustast ja rohelisest teest, aga ka erinevatest ravimtaimedest. Taimede koostis varieerus olenev alt paikkonnast. Näiteks Kaukaasias ja Siberi piirkondades peeti bergeeniat taimekollektsioonis kohustuslikuks. Et tee allergiat ei tekitaks, korjati ürdid enne õitsemist.
Peamine koostisosa
Presitud plaate peetakse Kalmyki tee retsepti jaoks kõige sobivamaks variandiks, kuna neil on kokkutõmbumine ja loomulik kibedus. Lehed koristatakse sügisel ja sel hetkel on need juba üsna karedad. Neid kuivatatakse veidi, kuid neid ei kääritata. Sellised küpsed lehed on alati olnud toitva joogi valmistamise traditsiooniline alus.
Mitte igal pool ei saa teebriketti osta, seetõttu kasutatakse sageli alternatiivina tavalist rohelist teed(parem leht) või sega kokku mustaga.
Müügil on valmis Kalmõki tee, pakendatud kottidesse. Kuid parem on jook ise teha, sest see on tervislikum ja originaalilähedasem.
Olulised tooted
Kalmõki tee valmistamise retseptis oli piim oluline koostisosa. Joogile lisati käepärast piimatoode. Kalmõki teed serveeriti lehma-, kitse- või kaamelipiimaga.
Lambaliharasvaga teed peeti traditsiooniliseks, kuid selle võiks asendada võiga.
Kalmõki tees ja selle piimaga valmistamise retseptis on alati viidatud vürtside ja soola olemasolule. Joogi sisse pannakse musta pipraterad, muskaatpähkel ja loorberileht. Mõned perenaised lisavad liharoogadele mõeldud vürtse.
Joogi valmistamiseks vajate vett. Ja esimese asjana tuleb purustatud brikett vette panna. Allpool on samm-sammult kirjeldus traditsioonilise joogi valmistamiseks vajalikest sammudest.
Kalmõki piimatee retsept
Samm-sammult retsept on järgmine:
- Hästi püreestatud rohelise tee plokk valatakse külma vette ja keedetakse umbes 10 minutit.
- Valage väikese joana piim ja segage. Seda tuleb teha väga aeglaselt.
- Piima järel kohe musta pipart ja loorberilehte ja juba vürtsidegakeeda 5 minutit.
- Keedetud massi raputatakse tugev alt, misjärel muutub vaht tugevamaks ja jook näeb isuäratav välja.
- Valmis tee filtreeritakse läbi sõela.
- Pärast tee tassidesse kallamist asetatakse igasse neist tükk lambarasva.
Kui kellelegi ei meeldi, siis asendades rasva võiga, võite olla igati rahul ja nautida konkreetset jooki.
Paljude jaoks tundub see tee kohe ebatavaline, seega on parem seda veidi keeta ja koostisosi võtta väikestes kogustes. Näiteks 2 spl. l. püreestatud tee, pool klaasi piima ja vett ning 1 tl. rasv (või). Lisa maitse järgi vürtse ja soola.
Võib-olla on mõnel inimesel soov jooki proovida, kuid tekib küsimus, kuidas teha Kalmõki teed, kui müügil pole pressitud plaate. Järgnev alt on toodud retseptid tavalise rohelise ja musta tee valmistamisel.
Muud võimalused traditsioonilise joogi valmistamiseks
Selleks, et Kalmõki tee maitse oleks võimalikult sarnane originaalile, on parem võtta jämedalehelisi sorte. Peaasi, et sellised tooted nagu piim ja või oleksid olemas. Vürtse võib varieerida. Nomaadid lisasid Kalmõki tee retseptile muskaatpähklit, pipart, nelki, loorberilehte ja kaneeli. Mõned valmistavad teed omatehtud piimast ega lisa sellele võid, kuna jook on juba rasvane. Tervislikku teed saab igaüks ise valmistada.diskreetsus.
Aga et mitte spekuleerida Kalmõki tee keetmise üle, võib selle valmistamise retsepti kasutada järgmiselt: piim valatakse kohe pannile ja asetatakse suureleheline must ja roheline tee. Kui vedelik keeb hästi, lisatakse maitseained ja lastakse 15 minutit soojal pliidil tõmmata. Selline jook valmistatakse vett lisamata. Koostisosad on võetud arvutusest: 1 liitri piima kohta 2 spl teed, 2 tk. nelk, näputäis hakitud muskaatpähklit, 20 g võid ja soola noa otsas.
Kalmõki tee retsept on olemas, mida valmistatakse ainult musta põhjal. Kasutage tavalist lahtiste lehtede teed või pressitud teed. Toiduained:
- must tee - 2 spl. l.;
- vesi - 2 tassi;
- piim - 2,5 tassi;
- või - 30 g;
- loorberileht - 1 tk.;
- mustad pipraterad - 4 tk.;
- sool - 4 g.
Kalmõki tee valmistamise meetod on sama, mis ülalpool kirjeldatud.
Kasu ja kahju
Joogi kasulikkusest räägib asjaolu, et Kalmõki tee retseptis on piim. Teed ennast on alati peetud särtsakust ja energiat andvaks vahendiks. Need komponendid koos varustavad keha vajalike ainetega.
- Kalmõki jook parandab jõudlust ja mälu.
- Joogi regulaarsel tarbimisel väheneb veresuhkru tase oluliselt.
- Tee osaleb aktiivselt ainevahetusprotsessides.
- Jomba aitab kaalust alla võtta.
- Traditsiooniline jook parandab seedimist ning avaldab positiivset mõju häiretele ja mürgistustele.
- Teed soovitatakse inimestele, kes põevad südame- ja veresoonkonnahaigusi.
- Imetamise ajal aitab Kalmõki tee suurendada emapiima kogust.
- Külmetuse korral on ebatavaline jook hea täiendus uimastiravile.
- Tee tugevdab immuunsüsteemi ja on kasulik beriberi puhul.
Nagu iga looduslik toode, võib ka Kalmyki jook kahjustada. Rohelise tee kuritarvitamine võib põhjustada maksa- ja neeruhaigusi ning kivide moodustumist.
Arvustused
Kalmõki tee arvustuste põhjal võime järeldada, et tegemist on amatöörjoogiga. Mõned inimesed arvavad, et sellega saab harjuda. Paljud ostsid valmis teekotikesi, mis on saadaval supermarketites, ja proovisid sellele isegi võid lisada, et maitse algsesse olekusse tagasi tuua. Ja mõned olid üllatunud, et tee, soola ja koore kombinatsioon oli nende maitsele.
Järeldus
Vaatasime üle tundmatu joogi retsepti. Saate seda küpsetada isegi uudishimu huvides. Samuti tasub kaaluda Kalmõki tee kasulikke omadusi. Parim retsept on see, mis teile meeldib. Tõepoolest, tee maitset saab lisaks peamistele koostisosadele reguleerida ka vürtside ja õli abil. Peaasi on meeles pidada, et peamised tooted on tee, piimja soola.
Soovitan:
Dim Sum – mis see on? Dim sum: samm-sammult retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Vähesed inimesed teavad Dim Sumi kohta, et see on rahvusroog, mille leiutasid Aasia kokad sajandeid tagasi. Põhimõtteliselt näeb see välja väga sarnane vene pelmeenide või idamaise khinkaliga. Kuid nende toodete vahel on palju üsna olulisi erinevusi, mida tuleb üksikasjalikum alt käsitleda
Lihtne salat kirieshkamiga: retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Kreekerid on populaarne toode, mida lisatakse mitmesugustele roogadele. Mida saab neist kiiresti valmistada? See artikkel sisaldab väga maitsvaid ja tõestatud retsepte kirieshka salatite jaoks. Kõik külmad eelroad valmistatakse lihts alt ilma suurema vaevata ja need võivad olla nii liha kui ka köögiviljad
Kalmõki tee: kasu ja kahju
Kui kasulik on Kalmõki tee ja kuidas seda õigesti keeta? Püüame vastata neile ja teistele esitatud artiklis mainitud toodet puudutavatele küsimustele. Samuti saate teada, kas selline jook võib olla inimkehale kahjulik ja kas seda on lubatud kasutada imetamise ajal
Kuidas pruulida Kalmõki teed? Kalmyki tee eelised ja kahju
Kui tihti me teed joome? Jah, peaaegu kogu aeg! Ainult meie jaoks pole tee lihts alt jook, vaid täisväärtuslik eine, millega kaasneb kuklite, maiustuste, võileibade ja isegi teise roa imendumine.Aga kalmõkid on erinevad ja tee on nende jaoks väga oluline, sest see on mitte ainult igapäevane jook , vaid ka toitev roog: kahest tassist teed koos tükikese omatehtud leivaga piisab täiskasvanud mehele terveks päevaks. Miks on Kalmõki tee nii ainulaadne?
Lihtne omatehtud pirukas: koostisosad, retsept koos fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Maitsvad pirukad ei sisalda alati palju koostisosi. Sageli on neid väga lihtne valmistada! Seega saate oma laua kaunistada õrna keefiripiruka või vaarikatega muretaignaga. saab nautida ka maitsvat pirukat kapsa või vorstidega
