Kalmõki tee: kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui kasulik on Kalmõki tee ja kuidas seda õigesti keeta? Püüame vastata neile ja teistele esitatud artiklis mainitud toodet puudutavatele küsimustele. Samuti saate teada, kas selline jook võib olla inimorganismile kahjulik, kas seda on lubatud kasutada imetamise ajal.

Piimajoogi ülevaade

Kalmõki tee on rikkaliku ajalooga jook. Ta teenis ustav alt Aasia rändrahvaid. Tänapäeval on selle kasulikkust tõestanud kaasaegsed teadlased.

Kalmõki tee soola, piima ja võiga soojendab teid tugevate külmade korral ja kosutab teid väljakannatamatu kuumuse käes. Koos omatehtud leivast valmistatud röstsaiaga võib selline jook hõlpsasti asendada täisväärtusliku hommiku- või isegi lõunasöögi.

Mis on Kalmõki tee saladus? Me räägime teile sellest kohe.

Maitsva piimajoogi koostis

Kuidas on Kalmõki tee inimorganismile kasulik? Selle ebatavalise joogi koostis on ainulaadne. Isegi pärast pruulimist säilitab see kõik vitamiinid ja toitained, mille poolest roheline tee on juba ammu kuulus. Temason tervendavaid tanniine, kosutavat kofeiini, aga ka selliseid tervise ja nooruse "kaitsjaid" nagu katehhiinid.

Tänu koostisainetele, mida teele selle valmistamisel lisatakse (või, piim ja lauasool), sisaldab see palju fluori, kaaliumi ja joodi, aga ka naatriumi ja mangaani. Samuti on see jook rikas selliste vitamiinide nagu C, K, B ja PP poolest. Lisaks sisaldab see ka nikotiinhapet.

Kalmõki tee mõju inimkehale

Kuidas Kalmõki tee inimkehale mõjub? Selle joogi eelised on vaieldamatud.

Nagu teate, ei seedi inimkeha täispiima alati korralikult. See kehtib eriti täiskasvanute kohta. Ekspertide sõnul hõlbustab roheline tee selle toote imendumist. Seetõttu võib seda julgelt soovitada ka vanematele inimestele.

Selle joogi koostisesse kuuluv täispiim omakorda pehmendab valmis tees sisalduvate alkaloidide ja kofeiini kahjulikku mõju. See on eriti oluline, kuna klassikalise kalmõki tee jaoks kogutakse ainult vanu teelehti. Samal ajal neid isegi ei kääritata, mis aitab kaasa väga kangele joogile.

Samuti tuleb märkida, et täispiim ja tee moodustavad üksteisega reageerides spetsiaalse valkude, rasvade, mineraalide ja vitamiinide kompleksi.

Lisaks sisaldab see jook looduslikku kolesterooli, mis on osa võist. See toidab aju ning varustab vitamiinidega ka luid, nahka, juukseid jasilmad.

Kas imetavad emad saavad teed juua?

Imetamiseks mõeldud Kalmõki teed kasutatakse väga sageli. Arstide sõnul, nagu iga must tee piimaga, parandab see jook emapiima kvaliteeti ja suurendab ka selle mahtu. Seetõttu on soovitatav seda kasutada neil õrnema soo esindajatel, kes on pärast sünnitust piima “kaotanud”.

Joogi kasulikud omadused

Millised omadused on Kalmõki teel? Selle joogi eelised ja kahjud on paljude ekspertide seas vaidlusi tekitavad.

Selle joogi vastunäidustustest räägime veidi hiljem, aga nüüd räägime selle positiivsetest omadustest.

Niisiis on Kalmõki teel järgmised kasulikud omadused:

• aktiveerib vaimset tegevust, toniseerib suurepäraselt ja kõrvaldab ka kõik ületöötamise märgid;
• suurendab rinnaga toitvatel emadel laktatsiooni;
• eemaldab liigsed kilod, ergutab ainevahetust ja küllastab;
• võitleb südame-veresoonkonna haiguste vastu;
• reguleerib veresuhkrut (ideaalne diabeetikutele);
• päästab külmetuse eest ja tugevdab immuunsüsteemi;
• hea seedetraktile (ravib seedehäireid, mürgistust ja vähendab gaaside teket).

Kuidas muuta jooki tervislikumaks?

Kalmõki tee kasulike omaduste suurendamiseks on soovitatav sellele lisada erinevaid vürtse. Näiteks nelk keerab seda jookikülmetusvastases kokteilis, mis tapab kahjulikke baktereid, alandab palavikku ja ravib kurguvalu.

Kui lisate sellele paar näpuotsatäis muskaatpähklit, suurendate oma immuunsust, ravite reumat ja tugevdate närvisüsteemi.

Kalmõki tee musta pipraga aitab inimesel parandada sooletrakti talitlust ning toimib ka tõhusa rögalahtistina ja puhastab veresooni.

Teevalik

Väga sageli võib poelettidelt leida Kalmõki teepakke. Asjatundjate hinnangul ei vasta selliselt pakendatud jook alati kõikidele kvaliteedi- ja ohutusnõuetele. Väga sageli lisavad ju hooletud ettevõtjad sellisele tootele erinevaid maitseid ja maitsetugevdajaid. Seejärel võib joogi kasutamine põhjustada mao ja soolte talitlushäireid. Seetõttu soovitame Kalmõki teed ise valmistada.

Selle valmistamiseks kasutatakse reeglina telliskivirohelist teed. Kuid nende puudumisel võite kasutada tavalisi teelehti. Peamine on samal ajal mitte unustada kasutada täiendavaid koostisosi, mis annavad teele mitte ainult erilise aroomi ja maitse, vaid ka ainulaadsed raviomadused.

Klassikaline kalmõki tee: kuidas pruulida?

Vähesed inimesed teavad, kuid kõnealusel joogil on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Klassikalise tee jaoks peate kasutama:

• slab roheline tee - umbes 200 g;
• külm joogivesi - 2 l;
• keskmise rasvasisaldusega koor (paremkasuta 10%) – 1,5 l;
• värske või - vähem alt 50 g;
• lauasool - lisa maitse järgi (umbes magustoidulusikatäis);
• mustad pipraterad - umbes 5 tükki;
• muskaatpähkel – lisa maitse järgi.

Toiduvalmistamisprotsess

Selle joogi valmistamiseks purustatakse rohelist teed veidi ja asetatakse suurde kastrulisse. Seejärel valatakse see külma veega ja pannakse pliidile. Keskmisel kuumusel keedetakse jooki keemiseni. Järgmisena vähendatakse tulekahju miinimumini ja hautatakse ¼ tundi. Samal ajal eemaldatakse tee pinn alt ettevaatlikult kõik tärkavad teelehed.

Pärast kirjeldatud toiminguid valatakse pannile koor. Nendega keedetakse madalal kuumusel teed veel 10 minutit. Seejärel pannakse nõudesse või ja lauasool ning visatakse peale musta pipraterad.

Pärast Kalmyki tee pliidilt eemaldamist laske sellel umbes 5 minutit tõmmata. Samal ajal on see tihed alt kaanega suletud. Lõpuks lisatakse joogile paar näpuotsatäis muskaatpähklit ja valatakse tassidesse.

Kuidas teha täispiimaga Kalmõki teed?

Kui kõnealune jook pole mõeldud kutsutud külalistele, vaid ainult teile ja teie pereliikmetele, siis tuleks seda valmistada väiksemas mahus.

Selle piimaga tee valmistamiseks vajame:

• keedetud vesi - umbes 700 ml;
• täislehmapiim - vähem alt 400 ml;
• muskaatpähkel - 2 tk.;
• hea kvaliteediga või – 1,5 suurlusikad;
• pikaleheline must tee - vähem alt 20 g;
• lauasool - umbes ½ magustoidulusikat (lisage maitse järgi).

Töötmisviis

Piimaga Kalmõki tee valmistamises pole midagi keerulist. Nagu eelmisel juhul, kasutatakse selle valmistamiseks sügavat kastrulit. Sinna valatakse tavaline joogivesi, pannakse tulele ja kuumutatakse. Seejärel valatakse nõudesse pikaleheline must tee ja keedetakse.

Kui vedelik hakkab keema, vähendatakse tulekahju miinimumini ja pannile lisatakse lauasoola. Koostisosad segatakse hästi, seejärel valatakse nendesse täispiim ja kõik lastakse uuesti keema.

Lõpeta tee kvaliteetse või ja hakitud muskaatpähkliga. Kõik koostisained segatakse suure lusikaga, keedetakse umbes 3 minutit ja eemaldatakse pliidilt. Seejärel suletakse jook kaanega ja lastakse tõmmata ¼ tundi. Alles pärast seda valatakse see tassidesse ja tuuakse lauale.

Valmista aromaatset ja paksu jooki

Pakse kalmõki tee valmistamiseks kasutatakse järgmisi tooteid:

• pikaleheline must tee - umbes 100 g;
• keedetud vesi - umbes 1,5 l;
• täispiim - vähem alt 2 l;
• või - umbes 100 g;
• nisujahu - 3 suurt lusikat;
• mustad pipraterad - umbes 7 tükki;
• lavrushka - 2 lehte;
• lauasool – magustoidulusikas.

Kuidas süüa teha?

Sellise paksu ja lõhnava joogi valmistamiseks purustatakse pikaleheline must tee peeneks ja valatakse külma veega. Seejärel pange see keskmisele kuumusele ja keetke. Pärast temperatuuri langetamist keedetakse jooki veel 10 minutit. Pärast seda asetatakse sellele lauasool ja eelkuumutatud täispiim. Pärast umbes 5-minutilist tee keetmist lisatakse sellele võid, eelpraetud nisujahu ja maitseained.

Pärast joogi pliidilt eemaldamist katke see kaanega ja laske 13 minutit tõmmata. Lõpus valatakse see tassidesse ja kingitakse külalistele.

Joogi kahjustamine

Kalmõki teel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Seda võivad kasutada lapsed, eakad ja imetavad emad. Siiski tuleb märkida, et selle joogi tarbimine võib olla keelatud neile, kellel on individuaalne talumatus.

Ei saa öelda, et Kalmõki tee on laktoositalumatusega inimestele vastunäidustatud. Samuti on tungiv alt soovitatav sapikivitõve korral oma dieeti mitte lisada piima või võiga jooki. Arstide sõnul võib Kalmõki tee, eriti tugev alt pruulitud, soodustada kivide liikumist.

Muudel juhtudel ei ole selle joogi kasutamine mitte ainult keelatud, vaid ka soovitatav (muidugi mõistlikkuse piires).

Tee kokkuvõte

Nüüd teate, kuidas Kalmõki teed valmistatakse ja millised kasulikud omadused sellel on. Juues seda jooki iga päev mõõdukates annustes, saate märgatav altparandada oma üldist tervist ja heaolu.