Millisel temperatuuril rohelist teed keeta: omadused ja soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud inimesed pruulivad rohelist teed täpselt samamoodi nagu musta teed. Veekeetja on just keema läinud - ja me oleme juba valmis teed jooma, kuid see pole põhimõtteliselt tõsi. Milliseid reegleid tuleb järgida, et see jook oma maitse sügavuse täielikult paljastaks, millisel temperatuuril rohelist teed keeta?

Riigi sümbol

Roheline tee on jook, mida hiinlased peavad oma pärandiks. Kogu maailmas teatakse sellist asja nagu Hiina teetseremoonia. Selle kõige huvitavama, kuid samas äärmiselt keerulise rituaali täielikuks kordamiseks peate süvenema kogu riigi kultuuri, traditsioonidesse ja iseloomu.

Juba enam kui 4000 aastat on hiinlased kasutanud rohelist teed erinevate haiguste raviks, väsimuse leevendamiseks ja lihts alt tuju tõstmiseks. Kuulsad filosoofid otsisid isegi teest oma mõtisklusteks inspiratsiooni. Kuid Euroopa riikide jaoks sai see kättesaadavaks suhteliselt hiljuti. Kuid isegi seal pole see muutunud vähem populaarseks kui Hiinas, Indias või Jaapanis - kohtades, kus asuvad peamised teeistandused ja inimesed on harjunudtarbi seda jooki iga päev.

Kasu

Kaasaegsed uuringud on juba ammu tõestanud rohelise tee kasulikkust organismile. Kuid võhiku jaoks võivad mõned faktid olla tõeline avastus. Näiteks on seda tüüpi tee koostises karoteeni kogus, mis on peaaegu kuus korda suurem kui selle aine sisaldus porgandites. Ja C- ja P-vitamiini on selles rohkem kui isegi tsitrusviljades.

Ei tohi unustada, et rohelises tees on kofeiini sisaldus suurem kui kohvis. Seetõttu on seda õigus kutsuda kosutavaks joogiks. Kalorite sisaldus kipub nulli, mis tähendab, et dieedi ajal ei ole selle joogi joomine keelatud. Üks tass sisaldab vähem kui 10 kalorit. See on ka suurepärane antioksüdant ja suudab võidelda vähirakkudega inimkehas.

Sordid

See, millisel temperatuuril rohelist teed keeta, on otseselt seotud sellega, millist sorti eelistate. Kõigi sortide hulgast saab eristada mitmeid populaarsemaid:

• "Püssirohi" – ümara kujuga teelehed, millel on tugev aroom ja märkimisväärne kokkutõmbumine.
• "Gyokuro" on kevade alguses korjatud tee. Selle sordi põõsad istutatakse varju, mis annab joogile mahedama maitse ilma igasuguse kibeduse.
• "Sencha" – selle tee lehed meenutavad väikseid nõelu. Erinev alt teistest röstitavatest sortidest on see aurutatud.
• "Tuocha" - see konkreetne jook on dieedi ajal suurepärane abimees. See pärsib nälga jasoodustab rasvarakkude lagunemist.
• "Mao Feng" – peente puuviljanootidega tee, mis aitab jõudu taastada. See sobib suurepäraselt külma tüüpi jookide valmistamiseks.
• "King Ding" – erinev alt eelkäijast on selle tee maitse väga rikkalik ja hapukas. Hiinas on tavaks seda serveerida erinevate pidulike sündmuste ajal.

Erinevate sortide pruulimise temperatuur ei erine vähem kui nende omadused, mis tähendab, et ka selle uurimiseks tasub aega võtta. Vastasel juhul võite üllast ja aromaatset jooki rikkuda. Ja selles küsimuses, millisel temperatuuril rohelist teed keeta, sõltub jällegi teie eelistatud sordist.

Infusioonitemperatuur

Iga sort, kui seda saab liigitada roheliseks, nõuab pruulimist temperatuuril, mis ei ületa 90 kraadi. Loomulikult peaks allikavesi olema parim valik. Kuid linnatingimustes on seda tavaliselt väga raske hankida.

Sel juhul on parem kasutada filtreeritud või kraanivett, kuid settinud vett. Kui pöördume tagasi küsimuse juurde, millise temperatuuriga vett rohelist teed keeta, siis on suurepärane viis selle temperatuuri määramiseks. Keeda veekeetja ja ava selle kaas. Kui saate oma peopesa selle kohal hoida, ilma ennast põletamata, võite eeldada, et see vesi sobib ideaalselt peaaegu igat tüüpi rohelise tee jaoks. Kuid kui olete valgete sortide armastaja, peate jooki pruulima jaüldse 80 kraadi juures ja mitte rohkem.

Muud peensused

Täiusliku tee saladusi on veel palju. Veetemperatuur on vaid üks neist. Selgub, et sama oluline on ka soe veekeetja. Kui jätate joogi peale keetmist külma, soojendamata teekannu, siis tee jahtub väga kiiresti ja kaotab kõik oma maitseomadused, mille nimel tegelikult alustataksegi kogu teejoomise protseduuriga. Joogi magustamiseks pole aga kombeks kasutada suhkrut, isegi suhkrurooga. Ja see pole tingitud mitte ainult tee enda maitse kadumisest. Suhkur võib põhjustada metaboolsete protsesside häireid. Parim on lisada väike kogus mett või isegi kuivatatud puuvilju.

Samuti on palju jäätee austajaid. Kui oled üks nendest inimestest, siis tasub meeles pidada, et veel jahtumata jääkuubikutega tee joomine on hambaemailile väga kahjulik. Seetõttu tasub joogil mitu tundi külmkapis seista. Puuviljamahl on sellisele värskendavale teele suurepärane lisand. Millist sorti lisada, sõltub ainult teie isiklikest eelistustest ja kujutlusvõimest.

Teenõud

Millist teed millisel temperatuuril keeta, olete juba soovitusi saanud. Mida peate kööginõude kohta teadma?

Punasest savikomplektidest saavad sageli tõelised kunstiteosed, kuid see ei tähenda, et muud nõud ei sobiks.

Kõige olulisem omadus, mis teenõudel peaks olema, on pikaajaline soojapidavus. Näiteks Jaapanis oliTeekannud on tavaks teha emailitud malmist. Kuid klaasnõud, kuigi need näevad välja väga muljetavaldavad, ei suuda joogi kõrget temperatuuri säilitada. Sellised teekannud tulevad kasuks, kui olete ostnud tee, mis kuuma veega kokku puutudes õitseb lillena.

Võimalik kasutada ka savinõusid. Ja kontoritöötajatele, kellel on rangelt piiratud lõunapaus, sobib kõige paremini selline mugav pisiasi nagu prantsuse ajakirjandus. See võimaldab teil kiiresti teed keeta ja tassidesse valada, eraldades selle koheselt teelehtedest. Nagu näete, ei piisa teadmisest, millisel temperatuuril rohelise tee keeta. Arvestada tuleb veel väga paljude pisiasjadega.

Vigastada keha

Isegi nii näiliselt ohutut jooki nagu roheline tee tuleks tarbida väga ettevaatlikult. Esiteks ei tohi te mingil juhul seda tühja kõhuga juua. See võib põhjustada gastriiti või isegi maohaavandeid. Jah, ja väga kuum jook võib kahjustada seedesüsteemi ja kahjustada selle seisundit. Ka rõhuprobleemid ja rasedus on otsesed vastunäidustused tee joomisel, eriti kui sulle meeldib kange jook. Kui te pole kindel, kas saate teatud toodet nautida, on kõige parem küsida selle küsimuse kohta arstilt.

Niisiis, kui teie peres juurduvad traditsioonid teha korralikult teed ning nautida selle aroomi ja maitset aeglaselt, siis on see suurepärane võimalus õhtuti koguneda ja koos aega veeta.