Vahukomm: koostis ja eelised. Kui suur on valge vahukommi (1 tk) kalorisisaldus?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sefiir on lemmikdelikatess alates lapsepõlvest. Aga kas see on meie tervisele kasulik? Kui suur on valge vahukommi (1 tk) kalorisisaldus? Need küsimused on paljudele maiasmokkadele muret valmistanud juba pikka aega.

Selgub, et see maius on võimeline säilitama keha elujõudu ja laadima seda positiivse energiaga. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid lisada need dieedimenüüsse.

Mis on vahukomm? Maiustuste tüübid

See delikatess on väga maitsev ja ülim alt tervislik. Huvitav on see, et vahukomm ei soodusta hammaste lagunemist ja kaariest, seda on lubatud anda lastele ja kasutada dietoloogias.

Venemaa on selle imelise maiuse sünnimaa. Just siin hakati esmakordselt valmistama õunapüreel ja suhkrul põhinevat vahukommi. Kuid aeg läks ja vahukommi tootmisprotsess muutus veidi: nad hakkasid sellele lisama valke ja muid koostisosi.

Prantsuse kondiitrid katsetasid veidi vene vahukommi ja pakkusid uut kulinaarset meistriteost – õhulist delikatessvahukommi, mis tähendab "kerget hommikusööki".

Seda maiustusi on mitut tüüpi. See sõltub kasutatud toorainesteespool nimetatud delikatessi tootmine. Tuntud on pirni-, šokolaadi-, vaarika-, kirsi-, sidruni-, õuna- ja koorevahukommid. Samuti võib see delikatess olla tööstuslik või kodus valmistatud.

Vahukomm: kalorid, koostis ja eelised

See delikatess on valmistatud puuviljapüree, munavalge, granuleeritud suhkru ja paksendajate baasil. Viimasena kasutatakse ühte kolmest tarretusainest: pektiin, želatiin ja agar. Vahukommide kasulikud omadused sõltuvad just sellest, millist paksendajat valmistamisel kasutati. Kui palju kaloreid on sel juhul ühes vahukommi tükis? See indikaator ei muutu. Vahukommide kalorisisaldus koostisainete muutumisest ei muutu.

Toitumise spetsialistid märgivad, et vahukommid on inimkehale äärmiselt kasulikud. Mis on selle väärtus?

Selgub, et agaril ja pektiinil, mis kuuluvad vahukommi koostisse, on palju kasulikke omadusi. Näiteks pektiini toodetakse suhkrupeedist, õuntest või arbuusist. See eemaldab kehast hästi erinevaid toksiine ja raskmetalle. Seetõttu soovitatakse vahukommi inimestele, kes elavad ökoloogiliselt ohtlikes piirkondades või puutuvad sageli kokku kiirgusega.

Lisaks on pektiinil haavandi- ja viirusevastane toime ning see võib isegi aidata vähendada vere kolesteroolitaset. Tänu viimasele omadusele soovitatakse vahukomme tarbida dieeti järgides.

Agar on valmistatud vetikatest. Seda iseloomustab kõrge sisaldusk altsium, raud ja jood.

Želatiin on valmistatud loomaluudest. Seetõttu soovitatakse vahukommi kasutada luu- ja lihaskonna probleemide korral (luulõhed, luumurrud).

Eelnimetatud maiuse koostises pole rasvu ja vitamiine. Viimased hävivad tehnoloogilise protsessi käigus kõrgete temperatuuride mõjul.

Vahukomm sisaldab ka glükoosi. Selle peamine omadus on ajufunktsiooni parandamine. Seetõttu soovitatakse vahukommi inimestele, kes on suure vaimse stressi all, ja lastele. Eksperdid soovitavad seda maiust süüa pärast kella 16.00, sest just sel ajal langeb veresuhkru tase, mille tulemusena langeb inimese vaimne töövõime.

100 gr. ül altoodud želatiinil valmistatud toode sisaldab ligikaudu 321-324 kcal. Kui suur on valgete vahukommide kalorisisaldus? 1 arvuti. See maiustus kaalub umbes 33 grammi. See tähendab, et 100 gr. Toode sisaldab kolme tükki. Jagage 321-324 kalorit 3-ga. Selgub, et valgete vahukommide (1 tk) kalorisisaldus on umbes 107 või 108 kcal. Need arvud on mõeldud maiuspalaks, mis on valmistatud želatiinipaksendajaga.

Šokolaadi valge vahukommi ja vahukommi kalorisisaldus: võrdlus

Eespool nimetatud maiuspalade kalorisisaldus on märkimisväärselt erinev. Vahukommide kalorisisaldus võib olenev alt koostisest olla järgmine:

• 100 gr. See valge šokolaadiga täidetud maius sisaldab üle 500 kalori;
• 100 gr. maiuspalad sissetumeda šokolaadi glasuur – sisaldab 396 kcal.

See tähendab, et ühes tükis seda šokolaadis sisalduvat maiustust leidsid eksperdid ligikaudu 132 kcal. Agaril toodetud valge vahukommi (1 tk) kalorisisaldus on vaid 100 kcal, kuna 100 gr. See toode sisaldab 300 kcal.

Dieet ja vahukommid

See delikatess sobib suurepäraselt dieettoiduks. Nendega on väga mugav kooke ja küpsetisi asendada.

Vahukommide kasutamise eelised dieedis:

• rasva puudumine koostises;
• vähendab kolesterooli sisaldust veres;
• laeab keha lisaenergiaga ja säilitab selle elujõu;
• edendab vaimset jõudlust.

Lisaks on ül altoodud magusus üsna maitsev ega jää selle näitaja poolest teistele hõrgutistele alla.

Ainult vahukommide tarbimisega ei pea te sellega liialdama. Dieedi pidamisel on lubatud mitte rohkem kui kaks maiuspala päevas.

Harm vahukommi

See delikatess suurtes kogustes avaldab inimkehale kahjulikku mõju:

• kõrge suhkrusisalduse tõttu võivad vahukommid soodustada rasvumist;
• ei soovita osta värvilisi maiustusi, kuna need sisaldavad kemikaale, nagu kunstlikud värvained;
• kookose- või šokolaadiglasuuriga vahukommid võivad lastel põhjustada allergiat, lisaks on see kõrge kalorsusega.

Vahukommide kasutamise vastunäidustused

Ülalnimetatud magusus ei ole näidustatud kasutamiseks inimestele, kellel on järgmised haigused:

• diabeet diabeet;
• allergia;
• probleemid südame ja selle süsteemiga (kõrge süsivesikute sisalduse tõttu);
• rasvumine.

Kehale maksimaalse kasu saamiseks on kollased või valged vahukommid ideaalsed, kuna neile ei ole lisatud kahjulikke toiduvärve.

Vahukommi kalorisisaldus sõltub selle koostisest. Agaripaksendaja baasil valmistatud delikatess on madalaima kalorsusega - ainult 100 kcal 1 tükis. Magusus tumedas šokolaadiglasuuris on veidi kõrgema kalorisisaldusega - 132 kcal 1 tüki kohta. Kõik muud tüüpi lisatäidisega vahukommid on kaloririkkad ega ole inimorganismile täiesti tervislikud.