2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kaasaegsed toiduained tekitavad palju poleemikat. Kui veel nõukogude ajal oli vorst lihts alt vorst, siis tänapäevased liha "pätsid" ei pruugi isegi lõhnata nagu hellitatud kuivsoolatud või keedetud toode. Vaidluste laine põhjustas kõikvõimalike kiirtoodete ilmumine: kartulipuder, teraviljad, vermišellid jne.
Ka madala rasvasisaldusega kodujuust pole kuulujutust mööda läinud. Arvukad toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet kasutada kaunitaridel, eridieedil "istuvatel" inimestel ja eakatel inimestel. Kuid selle liigne kasutamine võib keha üldist seisundit halvasti mõjutada. Siinkohal võib meenutada tuntud tõsiasja ameeriklastest, kes lihts alt jumaldavad kõikvõimalikke rasvavabu ja peaaegu nullkalorisisaldusega toite, kuid samas kannatavad ülekaalulisuse käes. Asi on selles, et sellised tooted ei küllasta keha korralikult, mistõttu tekib lühikese aja pärast taas näljatunne. Seega ei saa madala rasvasisaldusega kodujuust asendada head toitumist.
Loomulik, ekstoodetud piimatoode, mida iseloomustab madal rasvasisaldus, praktiliselt ei maitse, kuid säilitab kõik kasulikud ained: k altsium, fosfor ja rakustruktuuri alus - valgud. Samas võib madala rasvasisaldusega kodujuust olla isegi toitvam kui tavaline suure rasvaprotsendiga piimatoode. Selle põhjuseks on tootjate soov anda sellele tootele suurepärased maitseomadused. See saavutatakse erinevate lisandite ja maitseainete abil, mille kalorisisaldus on kordades suurem kui oodatav energeetiline väärtus. Seetõttu on rasvavaba kodujuustu ostmisel vaja hoolik alt uurida selle koostist. Õigesti toodetud tootes ei tohiks peale piima olla muid koostisosi. 100 g selle kategooria piimatoote peaks sisaldama 1,8 g valku, 1,5 g rasva ja 16 g süsivesikuid. Toote energiasisaldus ei tohiks ületada 90 kcal. Rasvavaba kodujuust sisaldab ka vitamiine B1, B2, A, PP ja vitamiini C. Lisaks on see suurepärane raua-, kaaliumi-, magneesiumi-, naatriumi- ja loomulikult k altsiumi- ja fosforiallikas. 100 g kodujuustu kohta on rohkem kui 200 mg fosforit ja üle 150 mg k altsiumi.
Soolebakterite kasvu ja arengu lemmiksöötmeks on rasvavaba kodujuust. Nende tekitatud kahju on isegi meditsiinis kogenematu inimene. Seetõttu tuleb selle piimatoote ostmisel pöörata erilist tähelepanu selle aegumiskuupäevale. Seega peaks kodujuustu maksimaalne säilivusaeg olema 72 tundi. Mida lühem on punktis määratud perioodpakend, seda kasulikum see toode. Eriti ohtlik on selle piimja maiuse käest ostmine: kui te ei tea, kuidas see on toodetud ja pakendatud, võite oma tervist kahjustada.
Kodujuustu teine omadus on selle erinevus kohupiimatootest. Erinevus seisneb selles, et kohupiimatoote valmistamisel kasutatakse taimseid rasvu, mitte piimarasvu. Samas soovitavad paljud arstid kodujuustuga mitte sekkuda, kuna liigne piimarasv tõstab kolesterooli, ning soovitavad selle asendada veresoontele heade kohupiimatoodetega.
Soovitan:
Rasvavaba keefir: kasu ja kahju
Supermarketite riiulitelt leiab erineva rasvasisaldusega piimatooteid. Töödeldud keefir tundub olevat kõige kasulikum variant, kuid sellel on mitmeid puudusi, mida ei tohiks tähelepanuta jätta
Rohelised herned on suurepärane koostisosa esimese ja teise roa, aga ka salatite jaoks
Rohelisi herneid kasutatakse erinevates menüüdes. See sobib hästi juustu, mis tahes köögiviljade, liha, pasta ja ürtidega. Seetõttu võib rohelisi herneid lisada nii esimesele, teisele käigule kui ka salatitele. Artiklis pakume mitmeid retsepte
Paastuaeg, aga maitsev - taimetoitlane kapsasupp
Võib olla lugematul arvul põhjuseid, miks valisite taimetoidumenüü, kuid siiski on ebatõenäoline, et otsustasite maitsvast toidust loobuda maitsetu kasuks. Seetõttu tulevad kasuks retseptid ja näpunäited, kuidas kiiresti ja maitsv alt taimetoidust kapsasuppi valmistada. Pidage meeles peamist - iga perenaine valmistab kapsasuppi omal moel ja toiduvalmistamiseks pole lihts alt ranget retsepti. Teie kujutlusvõime ja siiras soov valmistada ebatavalist suppi aitavad teil saavutada parimaid tulemusi. Julge
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
Halb toit. Miks toit tundub maitsetu
Juhtub, et inimene ei tunne enam toidu maitset, toit tundub maitsetu ja teie lemmikdelikatess osutub ootamatult täiesti mahlakaks. Kõik tavalisest menüüst levinumad tooted kaotavad oma maitseomadused ja meenutavad vatti. Sageli kaasneb selle nähtusega üldine isutus
