Cappuccino suhkrukaloritega ja ilma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud meist alustavad oma hommikuid kohviga. See kosutav jook sobib hästi hommikusöögiks, annab energiat ja kosutab. Ja olenemata sellest, kui kaloririkas see on, üks tass päevas ei kahjusta teie tervist. Võtke arvesse cappuccino kalorisisaldust.

Kohviajalugu

Kohviubade imeline omadus kutsuda esile elujõudu ja aktiivsust avastati juba aastal 850 pKr. e. Algul närisid inimesed tooreid teri, seejärel õpiti neid praadima, et saada ahvatlevam maitse. Piirkonda, kus avastus tehti, kutsuti Kafaks (sellest ka joogi nimi).

Jooki valmistamiseks kasutatud Etioopiast röstitud ja jahvatatud terad jõudsid esmakordselt Egiptusesse, Türki, Brasiiliasse ja edasi üle maailma.

Enamiku selle joogiga tehtud katsetest viisid läbi araablased. Tänu nende pingutustele ilmus kohv piimaga, erinevate vürtsidega (kaneel, ingver).

Pikka aega peeti jooki moslemiks. XVI sajandi lõpus ilmus Euroopas. Sinna hakkasid avanema kohvimajad, kus sai hinnata selle "kuratlikkuse" maitsetjuua".

Algul kasutati kohvi energia andmiseks ja alles siis hakati pöörama tähelepanu selle energeetilisele väärtusele: 100 g - 7 kcal, valk - 0,2 g, rasv - 0,5 g, süsivesikud - 0,2 g.

Kohv valmistatakse keetmise, leotamise ja kohvimasina abil.

Cappuccino

See on selline jook, kui lisaks kohvile endale valatakse tassi erilisel viisil piim ja peale tekib paks piimavaht.

Joogi päritolu pärineb 16. sajandist. Just siis ilmus Itaalias kohvitüüp, mis on populaarne tänapäevalgi.

Üks legendidest räägib joogi nime päritolust. Arvatakse, et see nimi on seotud kaputsiinide munkadega, kes kandsid tumedaid valge kapuutsiga sutanaid. Munkadele meeldis kohv väga, kuid selle kõrge hinna tõttu hakkasid nad mahu suurendamiseks piima lisama.

Traditsiooniline cappuccino valmistatakse veest ja jahvatatud kohviubadest (espressost) koos piima või piimavahuga. Kui valite head teraviljasordid, tuleb jook õrn ja lõhnav.

Cappuccinot on väga mugav valmistada kohvimasinas, kuid prantsuse pressi abil saate ilma selleta hakkama.

Cappuccino tüübid ja selle kalorisisaldus

Alates kohvi ilmumisest on sellest saanud äriinimese elu atribuut. Ja kui tõsist kahju võib tass seda jooki figuurile põhjustada? Mõelge kolme tüüpi cappuccino kalorisisaldusele. Teeme järelduse selle kohta, kuidas see muutub sõltuv alt algsetest koostisosadest.

Kalorisisalduscappuccino ilma suhkruta on 31,9 kcal 100 grammi kohta. See jook sisaldab palju kofeiini. See looduslik alkaloid, mis stimuleerib kesknärvisüsteemi, põhjustab vaimset ja lihaste aktiivsust. Suhkruvaba cappuccino madala kalorsusega sisaldus võimaldab seda kasutada erinevates dieetides. Kuid tuleb märkida, et kohv on kõrge vererõhuga inimestele vastunäidustatud.

Masinast pärit cappuccino kalorisisaldus on 434 kcal 100 grammi joogi kohta. Ja sellest saab tõeline cappuccino. Masin valmistab selle õige tehnoloogia järgi: esm alt valmistatakse klassikaline espresso ja alles siis lisatakse sellele eraldi valmistatud kohvile piimavahtu. Osa masinast valmistatud cappuccino kohvi valmistatakse 7 g värskelt jahvatatud ubadest ja soovi korral lisatakse 200 g piima, kakaod või kaneeli.

100 ml 1,5% rasvasisaldusega piimast, 100 ml espressost, 5 g riivitud piimašokolaadist (kaunistuseks) ja 1 tl suhkrust valmistatud suhkruga cappuccino kalorisisaldus on 71 kcal. Täpselt sama portsjoni ilma suhkruta kalorisisaldus on 52 kcal.

Seega sõltub cappuccino kalorisisaldus piima suhkru- ja rasvasisaldusest.

Retseptid

Kodus saab jooki valmistada erinevate retseptide järgi, sel juhul sõltub cappuccino kalorisisaldus algsetest koostisosadest.

Cappuccino klassika. Türgis valmistame musta espressot 120 ml veest ja 2 tl jahvatatud ubadest. Joogi infundeerimise ajal valage Prantsuse pressi 130 ml soojendatud 6% rasvasisaldusega piima ja töötage kolviga, kuni see moodustub.paks piimavaht. Vala kohv tassi ja aja vaht ettevaatlikult laiali. Kalorite sisaldus 250 ml kohta on 118 kcal

• Cappuccino šokolaadiga. Valmistame kohvi 120 ml veest ja kahest teelusikatäiest jahvatatud ubadest. Niipea, kui vaht hakkab tõusma, eemaldage türklane tulelt. Vaht on settinud, soojendame uuesti. Teeme seda protseduuri 4-5 korda. Kuumuta 200 ml 10% rasvasisaldusega koort ja klopi mikseriga paksuks vahuks. Vala kohvitassi, lisa vaht ja raputa peale riivitud piimašokolaad (1 tl). Kalorite sisaldus 320 g kohta on 272 kcal.
• Cappuccino lahustuvast kohvist. Tassi pane 1 tl. lahustuv kohv ja sama palju suhkrut. Vala keeva veega (120 ml), segage hoolik alt. Kuumuta 100 ml piima (3,2% rasva) ja klopi mikseriga läbi. Tõsta saadud vaht kohvile ja kaunista šokolaaditükkidega (1 tl). Kalorite sisaldus 225 g kohta on 94 kcal.

Hea teada

• Cappuccino tuleks valada sooja tassi.
• Alussil serveeritakse lusikas, millega esm alt süüakse koort ja siis juuakse kohvi.
• Kui kogemus lubab, võib porolooni kaunistada mustriga.

• Kui soovite cappuccino kalorisisaldust vähendada, võite šokolaadi asemel lisada naturaalset mahla.
• Iga teelusikatäis granuleeritud suhkrut lisab joogi kogu kalorisisaldusele umbes 30 kcal.
• Mida rasvasem on piim ja koor, seda rohkem on cappuccino kaloreid.