2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Keedetud seakeelt võib kasutada mis tahes roogade valmistamisel. Täna vaatame kahte erinevat lõunasööki, kus see toode on saadaval. Väärib märkimist, et mõlemad esitatud meetodid nõuavad minimaalset kogust koostisosi ja aega.
Maitsev keedetud seakeel: retseptid koos fotodega valmistoitudest
1. Aspik pidulauale
Nõutavad koostisosad:
- kana reied - 2 tükki;
- sea keel - 1 tk.;
- loorberilehed (puljongi jaoks) - 4 tk.;
- sibulapea (puljongi jaoks) - 1 tk.;
- keedetud kanamuna - 1 tk.;
- lauasool – lisa maitse järgi;
- kiirželatiin – 1,5 suurt lusikat.
Köögitarbed
Enne aspiki pidulauale valmistamist tuleks seakeel soolases vees korralikult läbi keeta (80 minutit). Pärast seda tuleb see jahutada, koorida ja lõigata kuni 1 sentimeetri paksusteks tükkideks. Järgmisena peate hakkama kanapuljongi keetma. Selle jaokskeeta kanakintsud 2 liitris joogivees, peale soolamist, lisades maitseks ka loorberilehed ja sibulapea. Kui kanaliha muutub pehmeks, tuleb see puljongist eemaldada, jahutada ja kogu viljaliha ära lõigata.
Aspici moodustumine
Pärast lõhnava puljongi valmimist tuleb see maha jahutada ja lahustuva želatiiniga kokku segada. Järgmiseks tuleb võtta sügavad vormid, vooderdada nende pind seakeele tükkidega ning panna ka kanaliha ja pooled keedetud munast (kaunistuseks). Kokkuvõtteks tuleb kõik koostisained puljongiga üle valada nii, et see kataks roogi 1-2 sentimeetri võrra, ja seejärel panna 6-7 tunniks külmkappi.
2. Rõõm keedetud seakeelesalat
Nõutavad koostisosad:
- konserveeritud rohelised herned - ½ standardpurk;
- marineeritud ja värske kurk - 1 tk;
- konserveeritud šampinjonid - 200 g;
- keedetud porgandid - 2 tk;
- keedetud seakeel - 1 tk. (küpseta nagu eelmises retseptis);
- rasvane kõrge kalorsusega majonees - 200 g;
- väike lauasool – ¼ osa väikesest lusikast;
- värske või külmutatud lillkapsas – 200g
Toiduvalmistamisprotsess
Enne nii maitsva salati valmistamist keetke seakeel ülalkirjeldatud tehnoloogiaga läbi ja seejärel hakkige see väikestekskuubikud ja asetage suurde kaussi. Tükeldama tuleb ka konservšampinjone, keedetud lillkapsast, porgandit, marineeritud ja värsket kurki. Kõik need komponendid tuleb lisada keelele ja seejärel lisada neile rohelisi herneid, peent lauasoola ja asetada kõrge kalorsusega majonees. Selle tulemusena peaksite saama väga rahuldava ja maitsva salati.
Kuidas õigesti serveerida
Nüüd teate, kuidas seakeelt maitsv alt küpsetada ja sellest pidulikke roogasid valmistada. Sellisest tootest pärit aspic tuleb serveerida lauale suupistena külmas olekus ja südamlik salat tuleks serveerida enne peamist õhtusööki. Viimase roa osas võid soovi korral lillkapsa asemel lisada keedetud tükeldatud kartulit.
Soovitan:
Kuidas puhastada külmutatud rannakarpe ilma kooreta? Milliseid roogasid saab sellest tootest valmistada?
Karbid on maitsvad ja toitvad karbid, millest osa kasvatatakse Itaalia rannikul. Seda toodet nimetatakse tavaliselt väga kasulikuks, rafineeritud ja madala kalorsusega hõrgutisteks. Tänu oma ainulaadsele koostisele on rannakarpidel mitmeid kasulikke omadusi ja nad küllastavad keha kiiresti. Vaatamata madalale kalorisisaldusele sisaldavad karbid rekordiliselt palju asendamatuid aminohappeid
Kuidas valmistada kodus röstitud kastanit ja sellest valmistatud roogasid
Galitsias küpsetatakse neid maitsvaid tuumasid suurtes trumlites mobiilsetel alustel, mis näevad välja nagu rongid. Ja näiteks Türgis lahtistel grillahjudel. Neid küpsetatakse ka spetsiaalsetel pannidel. Kas röstitud kastaneid saab kodus valmistada? Retsept koos fotoga allpool
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Seene vihmamantel: kuidas sellest maitsvaid roogasid valmistada
Suurepärase maitse ja lõhnaga on need toidud, mille hulka kuulub ka kukeseen. Kuidas sellist toitu valmistada, räägib see artikkel
Kuidas puhastada seakeelt pärast küpsetamist?
Sealihast valmistatud roogasid peetakse toiduvalmistamisel dieettoiduks. Kuidas puhastada sealiha keelt pärast keetmist? Selliseid küsimusi küsivad noored koduperenaised, kes kohtasid esimest korda sellest valmistatud roogasid
