Kuidas puhastada külmutatud rannakarpe ilma kooreta? Milliseid roogasid saab sellest tootest valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Karbid on maitsvad ja toitvad karbid, millest osa kasvatatakse Itaalia rannikul. Seda toodet nimetatakse tavaliselt väga kasulikuks, rafineeritud ja madala kalorsusega hõrgutisteks. Tänu oma ainulaadsele koostisele on rannakarpidel mitmeid kasulikke omadusi ja nad küllastavad meie keha kiiresti. Vaatamata madalale kalorisisaldusele sisaldavad karbid rekordiliselt palju asendamatuid aminohappeid. Enamik gurmaane hindab rannakarpe mitte ainult nende koostise ja kasulike mõjude, vaid ka nende oivalise ja ebatavalise maitse pärast.

Sellest artiklist saate teada, kuidas koorida külmutatud rannakarpe ilma kooreta, kuidas neid õigesti küpsetada ja millega serveerida. Lisaks analüüsime selle molluski kasulikke omadusi ja koostist.

Karpide koostis

Selle toote 100 g energiasisaldus on 77 kcal. Samadelikatessi kogus sisaldab:

• valgud – 11,5 grammi;
• rasvad - 2 grammi;
• süsivesikud – 3,3 grammi.

Karbi lihas leiduvad rasvhapped mõjutavad ajutegevust ja parandavad nägemist.

Clam sisaldab:

• A-vitamiin;
• tiamiin;
• raud;
• magneesium;
• kaalium;
• naatrium;
• fosfor;
• fosfatiidid, mis vastutavad maksa toimimise eest.

Merekarbid liigitatakse tavaliselt dieettoodeteks nende madala kalorsuse ning kasulike ainete ja mineraalide rikka koostise tõttu.

Kasulikud omadused

Karpide peamised positiivsed omadused on järgmised:

• artriidi ennetamine;
• karploomaliha tugevdab immuunsüsteemi;
• parandab maksafunktsiooni;
• seedetrakti normaliseerumine;
• mõjutab nägemisteravust;
• tugevdab küüsi, juukseid, hambaid ja luid;
• muudab naha selgemaks ja tervema väljanägemise;
• kiirendab ainevahetust, mis on ülekaaluga võitluses asendamatu.

Samas, nagu iga teine toode, on ka rannakarbil inimorganismile negatiivne mõju. Karpide liigne tarbimine võib nakatuda saksitoksiiniga.

Kuidas puhastada külmutatud rannakarpe ilma kooreta?

Enamasti leiab poelettidelt koorega rannakarpe, kuid vahel võib leida ka juba kooritud toote. Sel juhul peate selle lihts alt jooksva vee all loputama, paberrätikuga kuivatama ja kaussi panema.

Kui rannakarbidjuba keedetud, lüheneb küpsetusaeg mõne minutini. Lihts alt keetke need uuesti ja praege 2–3 minutit.

Kas ma pean ilma kooreta külmutatud rannakarbid koorima? Ei, välja arvatud juhul, kui molluskil on kivide külge kinnitava koore- või kõrvalniidi jäänuseid.

Kuidas praadida rannakarpe

Nõutavad tooted:

• sibul - 1 tk.;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• hunnik tilli - 1 tk.;
• külmutatud kooritud rannakarbid ilma kooreta, kuidas neid puhastada, me juba rääkisime teile - 250 grammi;
• taimeõli.

Seda toodet saab serveerida eraldi roana või koos lisandiga, näiteks spagettide, keedetud kartulite või grillitud köögiviljadega.

Astmeline toiduvalmistamine

1. Sulata rannakarbid, loputa külma vee all ja küpseta väikeses potis umbes 15 minutit.
2. Puhastame sibula kestast ja pealmisest kihist.
3. Lõika see õhukesteks poolrõngasteks.
4. Kuumutage pann, valage sisse veidi taimeõli ja praege sibula poolrõngad kuldpruuniks.
5. Vala rannakarbid pannile, lisa vürtsid ja prae viis minutit.
6. Pane roog taldrikule ja puista peale hakitud tilli.

Õppisite, kuidas koorida külmutatud rannakarpe ilma kooreta ja kuidas neid küpsetada. Kastmeks on kõige parem kasutada vürtsikat tomati-, küüslaugu- või hapukoorelisandit.

Pasta rannakarpidega kreemjas kastmes

Koostisained:

• spagetid - 450 grammi;
• karbid - 250 grammi;
• sool;
• pipar;
• tomatid - 2 tk.;
• koor - 150 grammi;
• juust – 150 grammi.

Valmis roa kaunistamiseks kasutame oksakest basiilikut ja sidruniviile.

Töötmisviis

1. Praadige sulatatud rannakarpe umbes 5 minutit.
2. Vala tomatid keeva veega, eemalda nahk ja lõika suurteks kuubikuteks.
3. Vala tomatid pannile, lisa vürtsid ja prae kaks minutit.
4. Vala koor ja hauta pehmeks.
5. Keeda pasta, nõruta liigne vedelik ja tõsta taldrikule.
6. Laota peale rannakarbid tomatitega, puista peale riivjuust ja serveeri.

Nüüd teate, kuidas koorida külmutatud rannakarpe ilma kooreta, nende koostist ja kasulikke omadusi ning kuidas neid õigesti küpsetada. Head isu!