Küpsetatud õunad: retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaasaegses toiduvalmistamises on nii palju retsepte, et peaaegu keegi ei suuda neid kõiki järgida. Paljud, eriti õige tervisliku toitumise järgijad, on huvitatud sellest, millised retseptid on olemas mitte ainult maitsvate, vaid ka kasulike roogade jaoks. Selles artiklis kirjeldatakse mitte ainult kõigi poolt armastatud delikatessi, vaid ka selle kasulikke omadusi. Artiklis on esitatud küpsetatud õunte samm-sammult retsept.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Paljud inimesed on huvitatud küpsetatud õunte retseptist. Küpsetamise võti on puuviljasordi valik. Õunad peaksid olema rohelist värvi, tugeva koorega ja tugeva hapu viljalihaga. Nende sortide hulgas on Antonovka, Ranet ja Macintosh. Need õunad sobivad suurepäraselt küpsetamiseks.

Õunte küpsetamine pole eriti keeruline ülesanne. Kõigepe alt peate need pesema, lõigake südamik kööginoaga. Täidiseks võib panna mida iganes – mett, suhkrut, pähkleid, kodujuustu rosinatega, mõni täidab isegi hakklihaga. Kõige populaarsem retsept on küpsetatud õunad meega.

Neid küpsetatakse tavaliselt tervelt, kuid neid saab tükkideks lõigataviilud. Küpsetusaeg varieerub olenev alt õunte sortidest, kuid need võetakse ahjust välja kohe pärast koore lõhenemist.

Lihaga õunu küpsetades saate valmistada suurepärase lisandi ja serveerida seda paljude roogadega. Sellest delikatessist tehakse isegi tarretist.

Oluline on märkida, et küpsetamisel laguneb õuntes sisalduv sahharoos lihtsamateks süsivesikuteks – glükoosiks ja fruktoosiks. On teada, et need imenduvad organismis palju paremini. Lisaks maitsevad need palju paremini kui toored puuviljad.

Küpseõunte omadused

Küpseõunad on delikatess, mida kõik teavad lapsepõlvest saati. Neid serveeritakse sageli erinevate lisanditega, mis lisavad rasva ja kaloreid: koor, hapukoor, magusad ja soolased kastmed.

Aga oluline on märkida, et ahjuõuntel endil on asendamatud omadused. Need on väga tervislikud, rikastatud erinevate vitamiinidega, samas kui tavalised ahjuõunad sisaldavad palju vähem kaloreid kui need, mida valatakse lisaks erinevate kastmetega. Ahjus küpsetatud õunte retseptid on paljude muude puuviljade valmistamise võimaluste hulgas kõige kasulikumad.

Küpsetatud õunad on nende vähese kalorisisalduse tõttu sõna otseses mõttes dieettoit – ainult umbes 110–115 kalorit 100 grammi toote kohta. Kui olete dieedil ja teie dieet ei sisalda rohkem kui 2000 kalorit päevas, moodustab portsjon värskelt küpsetatud õunu vaid umbes 6% teie päevasest vajadusest. Arvestades kasulikke omadusi ja hämmastavat maitset, on see imelineindikaator.

Süsivesikud ja kiudained

Muidugi sisaldavad ahjuõunad süsivesikuid, nagu iga teinegi puuvili. Kuid arvestades, et täiskasvanu päevane süsivesikute norm on umbes 235 grammi, sisaldavad õunad ainult 9 grammi. See lagundab küpsetamisel süsivesikud fruktoosiks ja glükoosiks, võimaldades neil paremini imenduda.

Isegi see väike kogus süsivesikuid annab teile kogu päevaks energiat, eriti kui otsustate hommikusöögiks või vahepalaks süüa küpsetatud õunu. Need annavad hommikul tarbimisel täiendava energia juurdevoolu.

A-vitamiin

Igapäevane küpsetatud õunte tarbimine tagab A-vitamiini aktiivse tarbimise. See on äärmiselt kasulik nii organismile tervikuna kui ka eraldi nägemisele. Küpsetatud õuntes leiduv vitamiin on kasulik silmade tervisele kõikides vanuserühmades ning aitab tugevdada hambaid ja luid, parandada nahka ja isegi kaitsta limaskestade kudesid.

Õunad kodujuustuga

See lihtne retsept nõuab mõningaid koostisosi, mille hankimiseks ei pea te isegi poodi minema. Need on loomulikult õunad koguses 4 tükki, suhkur, vanillisuhkur, 1 munakollane ja 200 grammi kodujuustu. Liigume nüüd toiduvalmistamise juurde. Ahjus küpsetatud kodujuustuga küpsetatud õunte retsept on üsna lihtne.

• Kodujuust tuleb hõõruda läbi sõela, et vältida suuri tükke. Kollane tuleb vahustada vanillisuhkruga ja seejärel tavalise suhkruga. Lisa saadud segu kohupiima hulka ja ettevaatlikultsegage.
• Õunad tuleb pesta ja seejärel südamik välja lõigata. Ärge unustage neid mõnes kohas noaga läbi torgata, et need ei lõhkeks.
• Täida iga õun magusa kodujuustuga ja kata kaanega, mis jääb pärast südamiku lõikamist alles. Jäta 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 10-15 minutiks. Saate neid serveerida sooj alt või jahutatult koos erinevat tüüpi moosi või hapukoorega.

Kohujuustuga küpsetatud õunte retsept on äärmiselt lihtne ja sobib kõigile, kes soovivad sellist tervislikku hõrgutist proovida.

Õunad lihaga

Proovisin magusat, on aeg liikuda edasi roa lihaversiooni juurde. Õunad lihaga pole nii haruldased, kui võiks arvata.

See retsept tuleb veidi keerulisem kui eelmine, kuid see on seda väärt. Vaja läheb taimeõli, kuiva valget veini, veise- ja sealiha segu, soola ja maitseaineid maitse järgi, taimeõli, sidrunimahla, veisemaksa, päikesekuivatatud tomateid õlis ja võis.

Õunad tuleb pesta, südamik välja lõigata ja eemaldatud viljaliha sidrunimahlaga üle piserdada.

Laita kuivatatud tomatid laiali ja kuivata salveilehtedega salvrätikul.

Loputage maks, eemaldage ülemine kile ja sapijuhad, tükeldage. Sega juurde hakkliha, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Koori ja tükelda sibul ja küüslauk, prae pannil taimeõlis umbes 5 minutit, seejärel lisa hakkliha ja prae segu koos läbi.

Kuumutage ahi 200 kraadini. Täida õunad lihatäidisega, aseta vorm,võiga määritud. Või tuleb ka väikesteks tükkideks lõigata ja õuntele määrida. Kata õunad tükeldatud pealistega, nirista peale valget veini ja küpseta umbes 25-30 minutit.

Suurepärane ahjuõuna retsept, kas pole?

Õunad helvestega

See küpsetatud õuna retsept sobib suurepäraselt neile, kes ei tea, kuidas endale hommikusöögiks rõõmu valmistada.

Te vajate: mandariini, õunu, kookospähklit ja suhkrut maitse järgi, teravilja, võid ja mooniseemneid.

Minu õunad, lõigake pe alt umbes kuuendik õunast ära ja võtke lusika või noaga õrn alt keskelt välja, jättes samal ajal alles umbes pool sentimeetrit. Püüame mitte kahjustada õuna koort.

Koori mandariinid, lõika viljaliha tükkideks.

Segage kõik koostisosad, sealhulgas teraviljad. Sulata või ja lisa segule. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Laotasime saadud segu igasse õunasse ja paneme küpsema umbes 10-20 minutiks. Aeg varieerub sõltuv alt teie valitud õunte sordist.

Hommikusöök on põhimõtteliselt kohustuslik ning tervislik ja maitsev eine toob teie tervisele veelgi rohkem kasu.

Õun pähklite ja rosinatega

Küpseõunte standardretsept on õunad mee, pähklite ja rosinatega. Retsept on üsna lihtne ega sisalda palju koostisosi. Mesi, kreeka pähklid, kaneel, suhkur, rosinad ja õunad on kõik, mida vajate.

• Selle retsepti jaoks vajatekasutage sama suurusega õunu - keskmisi. Parimad on ka kuldsed õunad. Nagu alati, lõigake ülaosa ja südamik välja, et hiljem täidis katta.
• Eemaldage seemned südamikust, lõigake kuubikuteks, lisage mesi, hakitud pähklid, kaneel, suhkur ja rosinad. Sega kõik põhjalikult.
• Pane saadud mass õuna sisse, kata ülaosaga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta umbes 15-20 minutit (sellele sordile piisab). Seejärel võid soovi korral lisaks nirista peale mett ning kaunistada tuhksuhkru ja piparmündiga.

Lihtne ja maitsev roog, mis täidab energiat ning mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Õunad jõhvikatega

Parim viis kahe tervisliku toidu kombineerimiseks on küpsetada küpsetatud õunte retsept jõhvikatega.

Retsepti jaoks vajate õunu, jõhvikaid, kaneeli, mett ja rosinaid. Iga toote kogus sõltub valmistatavate portsjonite arvust.

Segage eraldi kausis mesi, kaneel, rosinad ja jõhvikad.

Õuntelt on vaja südamik eemaldada, ära unusta jätta "kaaned".

Täida lõigatud õunad juba valmistatud seguga ja kata pe alt. Soovi korral võid ahjuvormi määrida ja õunad sinna panna.

Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Õunad peaksid olema pehmed.

Kahe tervisliku toote kombinatsioon küllastab teie keha vitamiinidega ning annab energiat ja jõudu.

Toiduvalmistamine

Küpsetatud õunu saab küpsetada mitte ainult ahjus. Seda saate hõlps alt teha mikrolaineahju või aeglase pliidiga. Mikrolaineahjus küpsetatud õunte retsepte on palju.

Mikrolaineahjus, et õunad kiiremini küpseksid, pange mikrolaineahjuvormi põhja, milles neid küpsetate, veidi vett ja katke pe alt küpsetuspaberiga.

Samuti ärge võtke õunu mikrolaineahjust liiga vara välja, peate laskma neil tõmmata.

Mis puudutab aeglases pliidis küpsetatud õunte retsepte, siis need on peaaegu sama lihtsad kui mikrolaineahjus valmistatavad retseptid.

Multikeetjal on funktsioon “Küpsetamine”, me kasutame seda. Kauss tuleb määrida köögiviljade või võiga. Kui oled hautatud õunte fänn, siis vala kausi põhja veel veidi vett või siirupit. Küpsetusaeg sõltub alati multikeetja programmist, õunasordist ja temperatuurist. Enamasti kulub selleks umbes 40 minutit.

Ahjuõunte kohta

Nagu näeme, on palju retsepte, mida inimesed kasutavad maitsvaks ja tervislikuks toitumiseks.

Ahjus küpsetatud õunad on tervislikud ja dieedilised, kui neile ei lisata erinevaid kastmeid ja lisandeid. Need on kasulikud selle poolest, et annavad energiat, küllastavad keha vitamiinidega. Lisaks on see tõeline delikatess, mida armastavad lapsed ja täiskasvanud.

Süües küpsetatud õunu tavaliste õunte asemel, säästate end kindlasti diabeediriskist, kuna sahharooslaguneb ja imendub üsna kiiresti.