Kuidas valmistada õunatarretist

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Praegu on suvi, erinevate marjade ja puuviljade aeg. Sel ajal on väga soovitatav varuda vitamiine, kuna talvel on nende kogus piiratud. Üks neist puuviljadest on õunad. Peaaegu igas piirkonnas võib leida vähem alt ühe õunapuu. Õunadel on raviomadused, need parandavad aju tööd, normaliseerivad seedimist ja säilitavad vere kolesteroolitaset. Noh, nagu ilma selleta, suurendavad nad immuunsust! Suvel hakkab õuntel igav, nende magushapu maitse hakkab unistama ja kuni talveni ei tule inimene õuntele ligilähedalegi. Kuid õunad ei kao kuhugi, sest see on universaalne puuvili! Nendest saab teha moose, kompotte ja isegi tarretist! Õunatarretis on väga õrn jook, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Eriti kuumal perioodil ei ole keegi vastumeelne nautida jahedat tarretist. Mõelge ühele paljudest õunaželee retseptidest. Seda on tegelikult väga lihtne teha!

Koostisained

Õunatarretise valmistamiseks vajame:

• Õunad. Oleneb, mitu portsjonit ja mida valmistada tahadjoogi kontsentratsioon.
• Joogivesi - 1 liiter.
• Maisitärklis. Kui arvestada, et tarretist valmistad 0,5 kg õuntest, siis vajad 50 grammi tärklist.
• Suhkur - 100-150 grammi olenev alt maitse-eelistustest.
• Igasugune moos (valikuline).

Milliseid õunu valida

Õunatarretise jaoks võite võtta põhimõtteliselt mis tahes puuvilju. Peaasi, et need liiga hapud ei oleks. Kui võtame näiteks Antonovka õunasordi, siis valmivad need alles sügiseks, suve lõpuni on hapud ja neid on lihts alt võimatu kasutada, välja arvatud juhul, kui sa muidugi hapu armastad. Kui õunu pole, saate neid turult osta. Üldiselt on omatehtud puuviljades rohkem vitamiine, seal on kõik loomulik. Suvel võib turul sageli kohata vanaemasid, kes müüvad oma aia õunu, nii et parem on need kaasa võtta.

Puuviljade valmistamine

Tarretise valmistamiseks tuleb esm alt õunad ette valmistada. Esiteks tuleb need mustusest puhastamiseks pesta kuuma veega ja seejärel kuivatada. Järgmine samm on õunte tükeldamine. Inimestel on erinevad eelistused ja maitsed, seega tuleb loota ainult neile. Parem on südamik eemaldada, see ei meeldi kõigile, kui õrna tarretise kasutamisel tekib selline kare element. Kui soovid õunu lusikaga tarretisest välja võtta ja suurepärast maitset nautides ära süüa, siis võid viljad lõigata väikesteks kuubikuteks. Võite lõigata ka suurteks viiludeks, kui soovite tunda puuviljatükke tarretises.

Toidutarretis

Pange vesi tulele ja oodake, kuni see keeb. Pärast vee keetmist lisa õunad. 5 minuti pärast lisa suhkur või moos ja suhkur. Fakt on see, et õuntest saadud tarretis ilma moosi lisamata osutub valgeks. Maitset see kuidagi ei mõjuta, aga lastele ei pruugi see meeldida. Värvaineid võib muidugi kasutada, aga parem oleks, kui lisad moosi! Esiteks annab see ilusa värvi ja teiseks maitsete kombinatsiooni! Kõige parem on kasutada maasika- või murakamoosi, need sobivad hästi puuviljaga nagu õun. Pärast 10-minutilist keetmist võite saadud kompotist puuviljad eemaldada ja läbi sõela hõõruda. Seda pole vaja teha, kuid just sellel õunatarretisel on rikkalik maitse ning see näeb ka ühtlasem ja harmoonilisem välja.

Pärast õunte läbi sõela hõõrumist lisa need tagasi kompotti. Selleks, et meie tarretis lõpuks välja tuleks, peaksite sellele lisama paksendajat, tavaliselt tärklist. Kasutatava tärklise kogus sõltub teie eelistustest. Kui teile meeldib paksem tarretis, siis peate kasutama rohkem. Tarretisele lisamiseks tuleb esm alt tärklis ette valmistada. On vaja võtta mingi anum, kus peate tärklise kiiresti segama väikese koguse külma veega. Pärast seda võib juba valmistatud lahuse lisada õunatarretisele. Peate lisama väikeste portsjonitena pidev alt segades. Nüüd jääb üle vaid oodata! Ootame 5 minutit ja lülitame tule välja. Sega korralikult läbi ja lase jahtuda. Mitte mingil juhullase keema.

Kuum või külm tarretis?

Tarretist võib juua nii kuum alt kui külm alt. Kuuma suveilmaga päästab kuumuse eest külm jook oma ainulaadse ja oivalise maitsega ning külmal talvel soojendab kuum jook.

Mida saab lisada

Želees võid lisada tuhksuhkrut või vahukoort. See näeb väga ilus välja ja maitse on ainulaadne. Võite lisada ka vahukommi tüüpi vahukomme, suurepärane kooslus tarretisega!

Teeme kokkuvõtte. Õppisime keetma moosist ja tärklisest tarretist, tegelikult on selle unustatud, kuid väga maitsva joogi valmistamiseks vaja väga vähe koostisosi. Sellise tarretise ees ei pea keegi vastu! Jook on hea vitamiinide allikas ning selle valmistamiseks kulub vaid 15-20 minutit! Kui valmistad õunu suvel, siis saad end ja oma perekonda tarretisega hellitada aastaringselt!