Maiustustega kaunistatud tort: huvitavad ideed

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selleks, et kook näeks välja ilus ja isuäratav, ei pea alati pingutama. Tänapäeval on lihtne ja lihtne valmistada ebatavalist ja samal ajal maitsvat kooki. Selleks võite kasutada erinevaid kreeme, täidiseid või võite küpsetiste kaunistamiseks võtta šokolaadi, puuvilju, vahukomme ja isegi maiustusi. Just need komponendid võimaldavad puhkusel külalistele või sünnipäevalapsele meeldida. Siis aga tekib loogiline küsimus: kuidas kaunistada kooki maiustuste, karamelli, šokolaadiga? Vastus on lihtne: peate kasutama kujutlusvõimet ja improviseeritud materjale.

M&M's

Seda kaunistust saab kasutada iga koduperenaine. Samal ajal ei võta kogu kaunistamisprotsess palju aega ja sellest tulenev efekt ületab kõik ootused. M&M's maiustustega kaunistatud kook jääb kõige väiksemate maitse järgi ning seda saab serveerida ka maiasmokaga daamidele.

Kaunistamiseks vajate:

• pikad küpsised - 100 grammi;
• Šokolaadid "Twix" - 200 grammi;
• kommid M&M's – 130 grammi.

Valmis koogi- või biskviiditoorik glasuuri või lemmikkreemiga. Külgedelkook, moodustage küpsistest ja Twixi šokolaadist tara, kinnitades need kreemiga, nagu liim. Vala saadud korvi M&M’s šokolaadid ja aja ühtlaselt laiali. Sellisest maiustustega kaunistatud lastekoogist saab pearoog ja iga külaline küsib retsepti.

Karamell

Karamelli on küpsetiste kaunistamiseks kasutatud juba aastaid. Seda kasutatakse glasuurina, sellest tehakse mustreid, pealdisi, valatakse erinevaid figuure. Võite kasutada nii ostetud, valmis glasuuri kui ka kodus ise valmistatud glasuuri.

Selleks kaunistuseks vajate granuleeritud suhkrut koguses 100 grammi ja kahte supilusikatäit vett. Koostisained segatakse ja keedetakse paksuks konsistentsiks. See, milliseid kaunistusi teha, sõltub täielikult ürituse teemast ja perenaise fantaasiast.

Isetehtud karamellkoogi disainivalikud

Ideed kodus koogi kaunistamiseks tekitavad paljudes koduperenaistes väga sageli elevust. Selleks, et mõista, millist valikut valida, saate lugeda soovitusi kõige levinumate kaunistustüüpide rakendamiseks:

• karamellivärvi puuviljad ei näe mitte ainult küpsetiste peal suurejoonelised välja, vaid on ka uskumatult maitsvad. Sellise kujunduse jaoks peate võtma puuvilja või marja ja kastma selle täielikult karamelli, laskma liigsel massil nõrguda ja panema külmkappi tahenema;
• sulanud suhkur valatakse mustritena pärgamendile ja lastakse külmas tarduda. Seejärel jääb üle saadud osad paberist eraldada ja küpsetada;
• tordile kantakse värvilusika või kondiitrisüstlaga karamellvajalik silt;
• suhkrukaramell šokolaadi ja võiga on suurepärane glasuur koogi katmiseks.

Kommid

Kasutades tavalisi või šokolaadikompvekke, saad suurejoonelise maiustustega kaunistatud tordi. Sel juhul sobivad igasugused maiuspalad – šokolaad, nugat, pähklid ja marjad ning liköörikommid lisavad pühadeaegsele küpsetisele ainulaadse pöörde.

Kommide kaunistamise nipid

Et kaunistamise protsess oleks lihtne, võite järgida mõningaid soovitusi ja väikesi saladusi. Niisiis:

• kinnitage kommid kleepuvale pinnale. See võib olla või-, kondenspiima-, karamelli- või šokolaadiglasuuril põhinev kreem, moos või muu viskoosne ja magus kate. Tort tuleks katta tiheda massiga, määrides hoolik alt selle koha, kus on plaanis kook maiustuste ja puuviljadega kaunistada;
• suurte kaunistuste, näiteks šokolaadide kasutamisel saab neid eritellimusel laduda. Erineva suuruse ja kujuga detailid näevad ühes kujunduses suurepärased välja;
• maiustusi ei saa kasutada ainult kaunistusena, neid saab panna küpsetusse. Selleks lõigake koogist välja keskosa ja täitke see maiuspaladega (võib olla marmelaad, vahukomm või tarretis), seejärel lisage murenenud südamik ja kinnitage kõik kreemiga;
• pärast koogi kaunistamist tuleks see panna külma tahenema.

Milliste kommide jaoks saan kasutadakaunistused

Millised maiustused võivad kooki kaunistada, lisaks juba loetletud valikutele? Dekoratsioonina kasutatakse erinevat tüüpi maiustusi ja nende kombinatsioone küpsetistel. Need võivad olla:

• šokolaadid ja maiustused sellest erinevates suurustes ja kujus;
• dree;
• pähklid erinevat tüüpi glasuuris;
• taffy;
• marmelaadikommid;
• sefiir;
• želeekommid ja muud maiustused.

Sisustuses võib üldiselt kasutada absoluutselt igasuguseid komme. Kui nende suurus on suur, võib maiustusi purustada või tükkideks lõigata.

šokolaad

Šokolaadi kasutamine koogikaunistuseks peab toimuma kvaliteetse tootega. See kaunistus meeldib kõigile, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Peaaegu igas retseptikogus on näidatud, kuidas kaunilt šokolaadikommidega kooki kaunistada. Kuid ärge lehitsege kokaraamatuid õigete nõuannete otsimiseks. Tordi saab kaunistada järgmiselt:

• kasutage šokolaadipulki "Kit-Kat", et asetada koogi küljed "aia" kujul. Selleks, et kook ei laguneks, saab seda tugevdada nutika paelaga;
• Twixi pulgakesi saab kasutada samamoodi. Kuid see valik sobib kõrgete küpsetiste jaoks või iga tikk tuleb lõigata koogi kõrgusele;
• Kasutades "Snickersi" või "Marsi" batooni, saate maitset hästi täiendadapühade magustoit. Neid saab lõigata ja asetada kihina kookide vahele, pulbrina või külgseina viimistlusena. Ja kui need sulatada, siis selline glasuur üllatab teid maitse täidluse ja rikkalikkusega;
• päris tumedat šokolaadi kasutades võid tordi pealmise vuukida tavaliste laastude, suurte lokkide või peene pulbriga. Sellest saab ka suurepärast glasuuri ja šokolaadikreemi.

Puuviljakaunistused

Kui on vaja valmistada maiuspala, mida pereliikmed pole veel maitsnud, siis selleks sobib maiustustega kaunistatud tort. Retsept on üsna lihtne ja see tuleb välja sõltumata koka kogemusest.

Tortide jaoks:

• munad - 5 tk;
• jahu - 2 tassi;
• hapukoor - 50 grammi;
• suhkur - 250 grammi;
• küpsetuspulber – 10 grammi.

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, lisa neile hapukoor ja sega õrn alt läbi. Kalla küpsetuspulber jahu hulka ja lisa vähehaaval vahustatud segule. Vala saadud tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit küpseks. Jahuta valmis biskviit ja jaga kookidesse. Koostisosade pakutud versioonist saadakse kolm kooki.

Lõika üks kook taldrikuteks, sellest tehakse koogi küljed. Pange esimene kook sügavasse vormi, määrige see kreemiga ja katke teise koogiga. Asetage kolmas kook ümber vormi perimeetri, jäljendades külgi. Pange valmis puuviljapüree saadud anumasse. Võid lisada ka tükeldatud puuvilju ja marju ningKõige peale vahukoor ja riivitud šokolaad. Pärast kaunistamist jäta kook jahtuma.

Tarretisega kaunistus

Suurepärane variant oleks tarretistega kaunistatud kook. Sellise kaunistuse loomiseks vajate:

• agar-agar - 20 grammi;
• vesi - 0,6 liitrit;
• suhkur – maitse järgi.

Valmista biskviit, soovi korral võib selle krigistuda ja vala seejärel õrn alt tarretisega peale, kui oled koogi vormi asetanud, mille küljed on kookidest paar sentimeetrit kõrgemad. Tarretise valmistamiseks peate segama suhkru ja vee, keetma segu ja keema viis minutit. Lahusta agar-agar pooles klaasis külmas vees ja vala keevasse suhkrusiirupisse. Lase veel minut keeda ja tõsta kõrvale. Jahuta tarretist paar kraadi ja vala koogivormi. Soovi korral võib täidisele lisada tükikesi oma lemmikpuuviljadest ja -marjadest. Hoia kuus kuni seitse tundi külmkapis.

1 aastaks

Beebi esimese eluaasta tähistamiseks tahan valmistada sellise laua ja maiuspalad, mis ei unune kunagi. Täpselt selline võib saada üheks aastaks maiustustega kaunistatud koogist.

Teil on vaja:

• valminud biskviitkoogid;
• lemmikkoor, eelistatav alt madala rasvasisaldusega;
• kommid;
• želeeoad;
• helbed hommikusöögihelbed.

Koosta kook kõikidest koostisosadest, määri koogid kreemiga ja kaunista maiustuste, tarretise, dražeede ja muude maiustustega. Kui kavatsete kooki toitabeebidele, siis võib kõik "kahjulikud" kaunistused asendada tervislike hommikuhelvestega.

Lõpuks ometi

Maiustusega kaunistatud isetehtud tort ei hirmuta enam kogenematut perenaist. Parimate kondiitrite soovituste põhjal saate hõlps alt luua maitsva ja kauni meistriteose, mis pole halvem ja isegi parem kui poest ostetud koogid.

Niisiis, glasuuri kasutamine. See on eritüüpi suhkruglasuur, mis sisaldab suhkrut, munavalget ja sidrunimahla. Koostisained segatakse ja vahustatakse tugevaks vahuks. Tuleb märkida, et glasuurit ei saa küpsetada märgades roogades, kõik tööriistad peavad olema kuivad. Samuti ei ole lubatud segu täiendav jahutamine külmkapis, see tahkub toatemperatuuril ja soojas ahjus.

Vahvlid. Kui kaunistate kooki vahvliportreega, hindab seda kujundust iga päeva- ja sünnipäevakangelane, olenemata vanusest. Selline kaunistus tuleb tellida, kuna tänapäeval trükitakse kõik joonised toiduvärvidega spetsiaalsetel kondiitriprinteritel. Vahvlipaberit kasutades saate kaunistada pildi, portree või üksikute elementide kujul.

Besee. Selline kaunistus võimaldab teil luua koogi pinnale reljeefse ja maitsva tekstuuri. Selleks valmista besee – küpseta vahustatud munavalgeid suhkruga ahjus nelikümmend minutit madalal temperatuuril. Sellise "bezeshki" koogi ülaosaga on küljed välja pandud.

Vahukoor. Selle õrna magustoidu kasutamine harmooniliselttandem marjade ja puuviljadega, saate luua kõige lihtsamale koogile suurepärase katte.

Šokolaad on klassikaline variant kookide kaunistamiseks maiustustega. Seda saab kasutada puistana. Selleks hõõrutakse plaat laastudena jämedale riivile. Samuti eemaldavad meistrimehed šokolaadi taldrikutega ja voldivad lokkideks, mis hiljem juhuslikus järjekorras koogile laotakse. Sulanud šokolaadi võib valada silikoonvormidesse ja jahutada toatemperatuurini. Seda saate teha ka joonise või pealdise valamisega pärgamendilehele. Šokolaadijäätis on ideaalne lisand igale koogile. Ja kui lisada sellele rohkem koort, muutub selline kate pehmeks, õrnaks ja läikivaks.