Tort 16-aastasele: kirjeldus koos fotoga, huvitavad retseptid ja ideed koogi kaunistamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas teie pere plaanib puhkust? Kas olete segaduses 16-aastase koogi pärast? Kas te ei tea, millise retseptiga valida? Kas tasub 16 aastat kooki ilma mastiksita küpsetada? Ärge heitke meelt, meil on teile parimad retseptid ja näpunäited magusa magustoidu kaunistamiseks! Istuge maha ja valime koos sündmuse kangelasele koogi!

Enamasti on nimepäevade puhul kombeks kasutada klassikalisi retsepte, näiteks "Meekook", "Napoleon" ja biskviittordid. Pakume teile valikut uusi, huvitavaid ja ebatavalisi retsepte.

Kook puuviljamoosiga

Selle magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• munad - 3 tükki;
• jahu - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• või - 150 g;
• puuviljamoos - 150g;
• piim - 200 ml;
• tuhksuhkur;
• vesi;
• värsked marjad ja puuviljad kaunistuseks.

16-aastasele laheda koogi valmistamise sammud:

• vahusta vispliga kolm kanamuna, vala välja osa suhkrust ja sega hoolik alt ühtlase värvuse ja seisukorrani;
• sügavas kausissõelu jahu, lisa sulatatud või ja lahtiklopitud munad;
• määrige vorm päevalilleõliga, valage tainas sinna ja saatke ahju;
• biskviiti küpsetatakse 25 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Meie biskviidi valmistamise ajal jätkame vanillikaste valmistamisega.

Kuidas valmistada kreemi biskviidi jaoks?

Õrn ja piimja kreemi saamiseks peate segama järgmised koostisosad:

• piim - 200 ml;
• suhkur - 50 grammi;
• vesi – 150 ml.

Kuumuta piim väikeses potis keemiseni, vala välja suhkur ja pulber, sega hoolik alt ja keeda tasasel tulel paksenemiseni. Nüüd eemaldage proteiinikreem pliidilt ja jahutage see toatemperatuurini.

Kuidas biskviittorti kokku panna?

Pärast meie biskviidi ja kreemi valmimist saame jätkata järgmise sammuga – sünnipäevatordi kokkupanek ja kaunistamine 16 aastat.

Lõika biskviit kolmeks osaks. Esimese koogi määrime heldelt puuviljamoosiga ja teises lõikame välja keskosa ja määrime esimese peale. Nüüd pane ülejäänud moos rõnga keskele, määri kook proteiinikreemiga, kata kolmanda biskviidiosaga. Suruge kõik osad tugev alt kinni, katke koogi küljed ja pealmine osa ülejäänud kreemiga.

Selle magustoidu saate kaunistada šokolaaditükkide, värskete puuviljade ja kookoshelvestega. Meie puhul valisime värsked marjad. Peseme marjad külma vee all ja jagame kaheks osaks. Lõika esimene pool pooleks ja pane laialitordile ja teine - kaunista biskviidi küljed ja keskosa.

Šokolaadi rullbiskviidi kirsside ja kodujuustukreemiga

Koostisained:

• munad - 5 tk;
• suhkur - 100 grammi;
• vanilliin;
• nisujahu - 350 grammi;
• margariin - 100 grammi;
• kirsid - 150 grammi;
• kakaopulber – 50 grammi.

Jagame biskviidi valmistamise mitmeks etapiks:

• vahusta munad suhkru, vanilli ja kakaoga ning seejärel lisa segu sõelutud jahule;
• sulatage margariin, valage see tainasse, segage saadud mass;
• kuumuta ahi 160 kraadini;
• Valage tainas eelnev alt määritud vormi ja saatke 20 minutiks ahju.

Lähme nüüd kohupiimakreemi juurde.

Kohupiimakreemi keetmine

Selle kreemi loomiseks vajate:

• želatiin - 30 grammi;
• kodujuust - 200 grammi;
• granuleeritud suhkur - 150 grammi;
• hapukoor - 200 grammi.

Kõigepe alt lase želatiin keema. Seejärel segame suhkru ja kodujuustu, valame hapukoore ja segame saadud massi hoolik alt. Järgmise sammuna lisa kohupiimakreemile jahtunud želatiin. Selleks, et kreem omandaks rikkaliku maitse ja muutuks paksemaks, tuleb see 40–45 minutiks külmikusse eemaldada.

Nüüd saame liikuda edasi biskviittordi kaunistamise ja kaunistamise juurde 16 aastat kreemiga. Lõika soe biskviit tükkidekskahest osast ja määri see kohupiimakreemiga. Ülejäänud kreemiga kaunistame tordi küljed ja pe alt. Nüüd peseme oma kirsid, koorime need sabadest ja paneme kreemi peale.

Enne šokolaadibiskviidi lauale serveerimist tuleb seda kaks tundi külmikus hoida. Kook tuleb meeletult maitsev ja õrn ning tänu kirsile omandab kerge hapukuse.

Keefirbiskviit puuviljade ja tarretisega

Selle retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kanamunad - 4 tükki;
• suhkur - 1 tass;
• jahu - 1 tass;
• keefir - 150 ml;
• värsked puuviljad ja marjad;
• želee pakend.

Samm-sammulised juhised:

• eralda munakollased valgetest, klopi vispliga vahuks;
• segage saadud segu suhkru ja ülejäänud valkudega;
• lisa jahu ja keefir;
• sega tainas korralikult läbi ja vala vormi;
• küpseta biskviiti 40 minutit 180 kraadi juures.

Kui meie biskviit küpseb, valmistage tarretis vastav alt pakendi juhistele. Nüüd võtame biskviidi välja ja paneme sellele tükeldatud puuviljad. Parim on kasutada vaarikaid, maasikaid, banaani või kiivi. Vala tarretis puuviljadele ja pane kook 2 tunniks külmkappi.

Enne serveerimist tuleks biskviit kaunistada erinevate marjadega. Soovi korral võid koogi kaunistamiseks kasutada šokolaaditükke või hakitud pähkleid.

Retseptšokolaadikook 16 aastaks

See retsept võimaldab teil saada šiki ja maitsva magustoidu. Õrnad koorega leotatud koogid, kerge šokolaadimaitse ja piimjas aroom pakuvad magusasõpradele taevalikku naudingut.

Koostisained:

• jahu - 125 grammi;
• suhkur - 125 grammi;
• margariin - 150 grammi;
• munad - 4 tükki;
• kakaopulber - 50 grammi;
• näputäis küpsetuspulbrit;

Küpsetamise alguses sõelu jahu ja lisa sulatatud margariin. Järgmisena vahusta munad suhkruga, vala jahu hulka ja sega korralikult läbi. Sega kakao ja küpsetuspulber ning vala seejärel saadud tainasse. Sega kõik korralikult läbi ja vala vormi. Küpseta biskviiti 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 50 minutit.

Põhja valmistamise ajal võite jätkata järgmise sammuga – valgukreemi ja suhkrusiirupi valmistamine.

Kuidas teha suhkrusiirupit ja koorekooki?

Kreemi jaoks vajate selliseid tooteid nagu:

• või - 200 grammi;
• keedetud kondenspiim - 250 grammi;
• kakaopulber - 80 grammi;
• lõhnatu taimeõli, oliiviõli on parim.

Nüüd sulata või toatemperatuurile ja klopi mikseriga läbi. Seejärel lisa kondenspiim ja klopi uuesti mikseriga läbi. Segu peaks olema paks ja ühtlase värvusega. Valage taimeõli, valage kakaopulber ja vahustage koor.

Suhkrusiirupi valmistamiseksnõutav:

• granuleeritud suhkur -150 grammi;
• vesi - 150 ml;
• konjak - 1 spl. lusikas.

Valage väikesesse kastrulisse vesi, lisage konjak ja suhkur. Kuumuta segu keemiseni, sega ja eemalda tulelt. Suhkrusiirup peaks olema karamellist värvi.

Pärast seda, kui oleme valmistanud siirupi, proteiinikreemi ja šokolaadibiskviidi, võite hakata kokku panema ja kaunistama meie 16-aastast kooki, mille foto on allpool.

Lõika biskviit kolmeks võrdse suurusega koogiks. Immutame igaüks neist suhkrusiirupiga, lisades selle lihts alt kookidele. Nüüd määri alumine kiht šokolaadikreemiga, peale vajuta teine kook. Katame kõik koogid selle skeemi järgi, kaunistame tordi küljed ja pe alt ülejäänud kreemiga.

Järgmine samm on valmis magustoidu kaunistamine. Selleks kasutame värskeid puuvilju.

Kõigepe alt peseme viljad jooksva vee all, koorime need juurtelt ja lehtedelt ning lõikame siis väikesteks ringideks. Võite kasutada banaane, kiivi, mangot või apelsine. Laotasime puuviljad õhukese kihina kreemi peale ja biskviidi külgedele, puistame peale šokolaadilaaste ja pähkleid. Nii on kook hästi läbi imbunud ja sellel on kerge tsitruseline maitse.