Ristikumesi: toote kasulikud omadused ja koostis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljude tervisetoidupoodide riiulitelt võib leida ristikumett, mille kasulikud omadused on saanud tõeliseks legendiks. Kui te veel ei tea, mille poolest erineb seda tüüpi parim looduslik maiustus tavapärastest teiste lillemee sortidest, julgustab allolevat teavet lugedes kindlasti paar purki hankima ja seda imelist looduslikku hõrgutist proovima.

Mis on ristikumesi?

Selle toote koostis vastab täielikult nimetusele: see on mesilaste poolt toodetud mesi eri tüüpi ristiku – kaunviljaliste sugukonda kuuluva taime – nektarist. Selle niidutaimestiku esindaja kaunid punased ja valged õied toodavad nektarit väga suurtes kogustes, nii et mesilastel toorainest puudust ei tule.

Kvaliteediprobleem

Toote puhtus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas:

• Hooaeg. Parim ristikumesi, millel on suurim raviomaduste potentsiaal, on hiliskevadel nektarist toodetud mesi jasuvekuudel. Sellel maiustusel on tugev, rikkalik aroom. Kui määratud aja jooksul sadas tugevat vihma, säilitab mesi mitte ainult maitsva aroomi, vaid ka äärmiselt meeldiva varjundi.
• Mesilaste tegevus. Kui usinad putukad kogusid nektarit ainult ristikust, on lõpptoode väga kontsentreeritud ja võimalikult puhas. Mesilaste tegevust on aga võimatu kontrollida ja seetõttu on puhtast ristikust magus hõrgutis üsna haruldane. Kõige sagedamini segatakse seda mett teiste lillesortidega, muutes selle algset maitset ja iseloomulikku meeldivat lõhna.
• Töötlemismeetodid. Toormagustoit on väga õrna, kerge ristiku maitsega. Kuid enamik tootmisettevõtteid kasutab toote pika säilivusaja tagamiseks mitmesuguseid töötlemistehnoloogiaid. Isegi tööstuslike meetoditega puhastamine ja pastöriseerimine võib viia mee algse kvaliteedi kadumiseni. Sellega seoses on eriti kahjulik pastöriseerimine kõrgel temperatuuril pika aja jooksul. Teised ettevõtted rikuvad maitsva maitse lihts alt segades ristiku mett teiste lilletoodete sortidega, et vähendada toitva maiuse lõpphinda. Kahjuks ei käitu ka eratarnijad alati heas usus, seega tasub toorest ristikumett korra proovida. Selle ainulaadse aine omadused - nagu ainulaadne maitse, lõhn ja toon - jäävad teie mällu ja seejärel saate eristada tõelist magusustvõltsingud.

Atribuudid

Ristikumeel on järgmised tüüpilised omadused:

• kerge, pealetükkimatu lilleline maitse ja magus järelmaitse;
• hele või kahvatukollane toon;
• looduslik ürdilõhn;
• kiire kristalliseerumine tahkeks kergeks granuleeritud massiks.

Sordid

Reeglina sõltub mee toon täielikult mulla ja sellel kasvavate lillede omadustest. Ristikumee heledus varieerub Pfundi skaalal 10-35 mm. Vastav alt sellele on teada selle delikatessi kaks peamist sorti: 10-19 mm ja 20-35 mm.

Kasu tervisele

Puhas toormesi on tõeline mineraalide, vitamiinide ning asendamatute aminohapete ja ensüümide ladu. Kogu maailmas hinnatakse looduslikku magusust kui üht parimat loodusravimit. Nii näiteks kiirendab ristikumesi lahtiste haavade paranemist. Sellel on põletikuvastane toime ja see sisaldab kudede kiireks paranemiseks vajalikke mineraale: rauda, vaske ja kaaliumi. Looduslik ravim aitab isegi võidelda bakteritega, mis on enamiku antibiootikumide suhtes resistentsed.

Heaolu valvur

On hämmastav, kui paljusid erinevaid haigusi saab ravida ainult mee (ristiku) abil. Selle hämmastava aine kasulikud omadused ja vastunäidustused põhinevad peamiselt selles sisalduval kõrgel suhkrusisaldusel. Seega on toote üks olulisemaid omadusi selle võime alandada ebanormaalset vererõhku. Piisab, kui süüa 1-2 teelusikatäit seda sorti mett hommikul, et hoida eluohtlikku hüpertensiooni range kontrolli all. Sellegipoolest ei tohiks täielikult tähelepanuta jätta apteegiravimite võtmist ja professionaalse arsti juhiseid: see on ju teie tervisest ja regulaarne ristikumee tarbimine on vaid turvavõrk, mitte tõeline ravi.

Mesilaste maiuspalade lisamine igapäevasesse dieeti aitab kaasa maksa ja soolte normaalsele talitlusele. Mõnede teadlaste sõnul võib ristikumesi isegi peatada pahaloomuliste kasvajate kasvu nendes siseorganites.

Tõeline looduslik mesi alandab alati "halva" kolesterooli. Kui toodet pole ülemäära kuumtöödeldud, kaitseb see inimkeha selliste levinud haiguste eest nagu ateroskleroos ja südamelihase patoloogiad. Mõnede ekspertide sõnul on mee söömine täielik insuldi ennetamise meede.

Mesilase magusus aitab ravida mitte ainult lahtisi haavu, vaid ka põletusi. Põletatud nahal on alati suurem nakkusoht. Alternatiivse meditsiini järgijad soovitavad kiireks paranemiseks kahjustatud piirkondadele määrida meevedelikke. Arvatakse, et ristiku mesi (fotol) toimib uue õrna naha jaoks täiendava kaitsebarjäärina. Kõrge suhkrusisaldus ja aine muljetavaldav tihedus takistavad nakatumist. Mesi stimuleerib eduk alt sidekoe ja väikeste veresoonte – kapillaaride – kasvu.

Vastunäidustused

Kuna mesi on rikas looduslike suhkrute poolest, on selle kasutamine diabeetikutele tavaliselt vastunäidustatud.

Soovitused

Ristikumesi, mis on rikas ainulaadsete tervisele kasulike omadustega, on midagi enamat kui lihts alt keskkonnasõbralik magusaine. See on suurepärane toode, millel on võimas põletikuvastane, vananemisvastane, antibakteriaalne ja antioksüdantne toime.

Kui soovid oma tervist parandada ja head tuju terveks päevaks hoida, söö igal hommikul naturaalset ristikumett. Arvestades, et see on kergesti seeditav ja üllatav alt kergesti seeditav, on mesilaslik delikatess ideaalne magustaja laste toitude ja jookide jaoks. Niidulillede nektarist saadava lõhnava mee regulaarne tarbimine aitab ennetada selliseid levinud haigusi nagu ateroskleroos ja südamehaigused.