Kook "Sipelgapesa": retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Enamik tänapäeva perenaisi arvab, et omatehtud koogi valmistamine on liiga pikk ja tüütu protsess, millega kõik hakkama ei saa. Tegelikkuses pole see aga päris tõsi - hea retsepti valides saab igaüks, isegi algaja kokk, ülesandega uskumatult lihts alt ja lihts alt hakkama. Näiteks pärast kuulsa "sipelgapesa" valmistamist saab iga naine ületamatu perenaise järgi.

Selle imelise maiuse valmistamine on tegelikult ülilihtne. Lisaks ei võta see protsess teile palju aega. Kui soovite oma peret kostitada millegi maitsva ja ebatavalisega, valmistage kindlasti sipelgapesa kook, mille retsept põhineb ainult saadaolevatel toodetel. Täiskasvanutele meenutab see krõmpsuv murekook teile kindlasti lapsepõlvest pärit maitset. Selle magustoidu välimus meenutab tõesti sipelgapesa, mis meeldib eriti uudishimulikele närilistele.

Tootevalik

Hoolimata tõsiasjast, et klassikalise sipelgapesa retsepti aluseks olevad koostisosad on ühed soodsaimad ja levinumad, pidage meeles, et need peavad olema kvaliteetsed. Sellepärast uurige kindlasti koostisttoit, mille panite ostukorvi.

Maitsva magustoidu valmistamiseks "Sipelgapesa" retsepti järgi eelistage esmaklassilist jahu ja hapukoort, mille rasvasisaldus on vähem alt 20%. Ja või peab olema kvaliteetne. Need on ainsad koostisosad, mis muudavad teie koogi tõeliselt suurepäraseks.

Võite korjata keedetud kondenspiima, kuid nõukogude aastatel keetsid koduperenaised seda oma kätega. Muidugi pole see vajalik, kuid isevalmistatud toode on palju maitsvam. Looduslik kondenspiim sisaldab ainult suhkrut ja piima ilma säilitusainete ja taimsete rasvadeta.

Nõutavad koostisosad

Maitsva koogi "Sipelgapesa" valmistamiseks retsepti järgi vajate:

• 2 muna;
• 400g võid;
• 100 g hapukoort;
• klaasi suhkrut;
• teelusikatäis soodat;
• 400g kondenspiima;
• 50g mooni;
• 4 tassi jahu.

Köögitööriistade puhul võib vaja minna mõõteklaasi, nuga, lusikat, silikoonlabidat, kondiitritoodete pärgamenti, blenderit või mikserit, hakklihamasinat, küpsetusplaati ja loomulikult ahi. Ja ettevalmistus ise võtab teie vabast ajast maksimaalselt 2 tundi. Kuid millise lõhnava ja ebatavalise magustoidu saate lõpuks.

Klassikaline fotoga "sipelgapesa" retsept

Piisav alt sügavas anumas segage munad, sulavõi, hapukoor ja suhkur veevannis. Vahusta kõik koostisosad mikseri või blenderiga, kuni saadakse ühtlane kristallideta mass. Seejärel saatke siia sõelutud jahu ja sooda - see tuleb äädika abil kustutada. Pidage meeles, et vajate seda vaid paari tilka.

Esm alt segage kõik koostisained lusikaga läbi ja seejärel alustage taigna käsitsi sõtkumist. Töötle massi, kuni see ei kleepu enam käte külge. Selle tulemusena peaksite saama üsna elastse pehme taigna. Jagage valmistatud mass mitmeks võrdseks tükiks, mida on mugav hakklihamasinast läbi lasta. Seejärel katke tainas kilega ja asetage tunniks ajaks külmkappi.

Pärast määratud aega kerige tükid läbi hakklihamasina ja viige saadud flagella küpsetusplaadile, olles eelnev alt küpsetuspaberiga katnud. Kui teie käsutuses pole järsku hakklihamasinat või te lihts alt ei taha sellega pikka aega jamada, riivige tainas või rebige see isegi kätega. Tõsi, sel juhul näeb kook välja vähem muljetavaldav.

Küpseta tükeldatud tainast 20 minutit 180 kraadi juures. Selle tulemusena peaks see muutuma kuldseks. Väga oluline on tainast ahjus mitte üle küpsetada. Vastasel juhul kõrbevad küpsised ja omandavad sobiva järelmaitse ning see on koogi puhul täiesti vastuvõetamatu.

Kreemi valmistamine

Pärast seda, kui teie koogi põhi onvalmis, tuleb lihts alt määrimiseks mass ette valmistada ja magustoit muidugi kokku panna. Kreemi võid valmistada paralleelselt küpsiste küpsetamisega. Ja selle käigus aitab teid samm-sammult "Sipelgapesa" retsept.

Alustuseks sega pehme või ja keedetud kondenspiim. Ideaalis peaksid koostisosad olema toatemperatuuril. Vahusta segu mikseriga nii, et see muutuks homogeenseks. Võib-olla tundub kreem teile alguses liiga vedel, kuid ärge paanitsege enne tähtaega. Tegelikult nii see peakski olema. Selline kreem leotab küpsiseid suurepäraselt ja seejärel kõveneb, tugevdades kooki.

Selleks ajaks peaksid küpsetatud küpsised jahtuma. Murra küpsised kätega katki, muutes need suureks puruks. Seejärel saatke see koorele ja segage nii, et kõik osakesed oleksid leotatud. Tõsta saadud mass serveerimisnõusse kaunil tihedal liumäel ja puista peale mooniseemneid, mis tegelikult täidavad sipelgate rolli.

Saada vormitud kook paariks tunniks külmkappi - selle aja jooksul on küpsised hästi magusa koorega küllastunud ja kujundus ise muutub kasutatud või tõttu veidi kõvemaks. Nagu näete, pole kondenspiimaga "Sipelgapesa" retsept sugugi keeruline ja sõna otseses mõttes saab sellega hakkama iga koduperenaine. Seega kostitage kindlasti oma perekonda selle ebatavalise maiusega.

Moodustamine ja esitamine

See magustoit näeb esialgu välja nagu sipelgapesa, nii et saate seda serveerida ilma lisatarvikutetaehted. Kui aga valmistate oma meistriteost mõneks tähtsaks sündmuseks, kasutage tordi kujundamisel kindlasti abitõmbeid. Sipelgapesa maiuse kaunistamiseks retsepti järgi sobivad kõige paremini mesi, šokolaaditükid, rosinad ja mooniseemned. Kuid võite seda täiendada mis tahes muude koostisosadega, näiteks marjade, puuviljaviilude või suhkrustatud puuviljadega. Tehke seda, mida teie inspiratsioon käsib teil teha.

Lõhnav ja magus "Sipelgapesa" serveeritakse kõige paremini tervena, et külalised saaksid hinnata selle algset välimust. Seetõttu ei tasu seda eelnev alt osadeks lõigata.

Kiirküpsise sipelgapesa retsept

Sellise magustoidu saate hõlps alt valmistada vaid tunniga. Nii et kui soovid rõõmustada ootamatuid külalisi või kiiruga tee kõrvale maiust ehitada, siis see koduse "Sipelgapesa" retsept on kindlasti teie jaoks. Muide, see magustoit valmib ilma küpsetamiseta, seega pole ahju vaja.

Kompositsioon

Ebatavalise koogi valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg küpsiseid või küpsiseid;
• pool tahvlit valget šokolaadi;
• 2 purki keedetud kondenspiima;
• mõru tumeda šokolaadi tahvel.

Nagu olete juba märganud, võib lisaks selle kulinaarse toote loomise kiirusele nimetada selle olulist eelist säästlikkuseks. Lõppude lõpuks on kõik selle maiuse valmistamiseks vajalikud tooted üsnasaadaval ja müüakse igas poes.

Protsess

Esm alt murendage kõik küpsised sügavasse kaussi. Tükid peaksid olema umbes sentimeetrised. Kalla kogu kondenspiim ettevalmistatud puru hulka ja sega ühtlaseks massiks. Seda tehes proovige küpsiseid mitte täielikult jahvatada.

Rivi kolmandik tumedat šokolaadi peenele riivile ja lisa massile. Sega korralikult läbi ja tõsta segu serveerimisvaagnale. Murra pool ülejäänud tumedast šokolaadist ja pista tükid vormitud püramiidi sisse. Pärast seda saatke kook pooleks tunniks külmkappi.

Vahepeal sulatage ülejäänud must ja valge šokolaad eraldi madalal kuumusel ilma keetmata. Soovi korral võite kasutada veevanni või mikrolaineahju.

Vala jahtunud kook esm alt valge ja seejärel tumeda šokolaadiga. Sellisel kujul pane magustoit veel pooleks tunniks külmkappi. See maitsev delikatess on valmis. Sellele koogile saate lisada mis tahes koostisosi vastav alt oma maitsele. Näiteks võid retseptile lisada rosinaid, mooniseemneid, kuivatatud puuvilju või mett. Sama kehtib ka magustoidu kujunduse kohta. Üldiselt ei võta sellise koogi valmistamine üle poole tunni.