Kas marineeritud liha on võimalik külmutada: plussid ja miinused
Kas marineeritud liha on võimalik külmutada: plussid ja miinused
Anonim

Kebab… Kes ei unistaks neist ja ei tahaks selle ainulaadse roaga väljas vaba aega nautida? Kuid mõnikord seisavad söel grillitud kebabide armastajad silmitsi küsimusega: kas marineeritud liha on võimalik külmutada ja mis juhtub selle maitsega pärast seda protseduuri? Samuti on grillifännid huvitatud viisidest, kuidas pooltooteid korralikult sulatada. Heidame sellele olukorrale veidi valgust.

Gurmeevaidlused

värske liha grillimiseks
värske liha grillimiseks

Siin, nagu paljudes olukordades, jagunevad kebabi armastavad inimesed kahte vastandlikku rühma. Igaühel neist on oma nägemus sellest, kas marineeritud liha on võimalik külmutada. Kui kuulata nende arvamusi, siis on mõlemal poolusel omal moel õigus. Millised on grilljäätise plussid ja miinused?

Negatiivsed külmumispunktid

Kas ma saan marineeritud liha grillimiseks külmutada? Mille poolest see erineb aurutatud või jahutatud toidust?

Mõni arvabet lõpproa maitse muutub oluliselt. Liha varrastel on kuiv ja pole oodatud maitsega. Samuti arvatakse, et enamik kehale vajalikest mikroelementidest kaob.

Kas marineeritud liha on võimalik külmutada: argumendid külmutamise poolt

kas marineeritud liha on võimalik grillimiseks külmutada
kas marineeritud liha on võimalik grillimiseks külmutada

Selline on reaalsus, et kõikjal tuleb sammu pidada. Selleks on soovitav grilli valmis hoida sügavkülmas. Järsku tuleb ootamatu puhkepäev ja te pole selleks valmis. Ja kui see on ette hoitud, siis selleks ajaks, kui kohale jõuate, sulab marineeritud liha ja kogu seltskond naudib puhkust ja grillimist.

Ja siin on veel üks juhtum. Teil võib olla jäänud veidi keedetud marineeritud liha. Kas ma saan selle külmutada või pean täiesti kasutuskõlbliku toote minema viskama? Järeldused viitavad iseenesest. Kõik ei tõsta kätt, et head liha ära visata. Nii et panime selle südamerahuga järgmise nädalavahetuseni sügavkülma.

Teine argument valmis külmutatud liha kasuks on jaemüügikohad. Poed pakuvad täna valmis pooltooteid. Saate osta mitte ainult värsket, vaid ka külmutatud šašlõki. Paljud, kes on seda söönud ilma eelsulatamisest teadmata, pole erinevust leidnud.

Kebab olema

šašlik kebab on praetud
šašlik kebab on praetud

Nagu selgub, on vastus küsimusele, kas marineeritud sealiha või mõnda muud on võimalik külmutada, positiivne. Külmutage terviseks. Midagi kohutavat ei juhtu, liha ei rikne.

Samas, et saadakvaliteetne grill, pooltoote sulatamisel pidage meeles mõnda reeglit:

  1. Tulevane grilli tuleks sulatada ainult loomulikult. Mikrolaineahjud ja muud seadmed on keelatud. Optimaalselt - pange nõud külmutatud lihaga 10-15 tunniks külmkappi. Se alt see väljub.
  2. Soovi korral võid selle (varem marineeritud) liha kaheks tunniks värskesse marinaadipartiisse panna.
  3. Sulatatud marineeritud sibul pole meeldiv vaatepilt. Et kebabid ei oleks mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad, lisage lihale värske portsjon oma lemmikretsepti järgi marineeritud sibulat.
  4. Keefiris marineeritud liha – see on see, mida ei saa külmutada. Kui olete kasutanud marinaadi selle koostisosa lisamisega, küpsetage kõike, mis on marineeritud.

Soovitan: