Kuidas valmistada kodus šampanjakokteile?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šampanja on üllas ja rafineeritud jook. Ja ka mitmekülgne! Paljud alkoholi tundjad teavad hästi, et šampanjakokteilid on uskumatult maitsvad. Ja mis kõige parem, saate neid hõlps alt ise valmistada. Retsepte on palju, kuid nüüd räägime kõige populaarsematest.

Mimosa

Vastav alt Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni kehtestatud klassifikatsioonile kuulub see kokteil kategooriasse "Modern Classic". Ja tõepoolest on! Paljud jumaldavad seda meeldiva aroomi ja õrna, õrna maitse pärast.

Ettevalmistamiseks peate segama valge šampanja ja värskelt pressitud apelsinimahla võrdsetes vahekordades. Tavaliselt 75 ml. Kuid see on klassikaline retsept. On originaalsem ja selle reaalsuseks tõlkimiseks vajate:

• Apelsiniliköör – 30 ml.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Šampanja – 170 ml.
• Värske apelsinimahl – 50 ml.

Esm alt peate valama likööri tasasele alustassile. Valage suhkur mis tahes puhtalepinnale. Kasta klaasi äär likööri sisse ja kohe suhkrusse. Saate kauni piduliku peapaela.

Valage klaasi ülejäänud liköör (~20 ml) ja šampanja mahlaga, segage veidi. Võib kaunistada apelsinikoorega.

Bellini

See šampanjakokteil on Itaalias üks populaarsemaid. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Suur värske virsik.
• Kuiv šampanja: ideaalis Prosecco vahuvein - 100 ml.
• Telusikatäis suhkrut.

Esm alt pead virsiku koorima, veidi tükeldama ja blenderisse saatma. Puista peale suhkur ja klopi korralikult läbi. Peaksite saama ühtlase püree. Valage see klaasi ja täitke see külma šampanjaga. Kaunista virsikuviiluga ja serveeri.

Väärib märkimist, et seda kokteili valmistatakse sageli šampanja ja viina või šampanja ja džinniga. See valik on populaarne gurmaanide seas, kes armastavad Bellini maitset, kuid soovivad rohkem jõudu.

Šampanjajää

See, võiks isegi öelda, ei ole kokteil, vaid alkohoolne magustoit – meeletult maitsev. Koosneb järgmistest koostisosadest:

• Brut või kuiv šampanja – 50 ml.
• Valge jäätis - 100g
• Maasikas – 50 g
• Münt – 2–3 lehte.

See on väga lihtne šampanjakokteili retsept. Maasikad tuleks lõigata jämed alt ja piparmünt - peeneks. Pane need koostisained koos jäätisega klaasi, kaunista piparmündiga. Serveeri õlgede ja magustoidulusikaga.

Gold Velvet

See šampanjakokteil, mille nimi viitab meeldivatele assotsiatsioonidele, koosneb väga originaalsetest koostisosadest. Nendest, mille kombinatsiooni on raske ette kujutada. Kuid kõigil soovitatakse proovida "Golden Velvet" - ebatavaliselt harmooniline maitse üllatab kedagi. Vajalik:

• Šampanja – 100 ml.
• Ananassimahl - 30 ml.
• Hele õlu - 100 ml.

Peate lihts alt valama kõik koostisosad õlleklaasi ja segama hoolik alt. Serveeri kõrrega, jääd mitte lisada.

virmalised

Järjekordne šampanjakokteil, millele on antud nii intrigeeriv nimi. Muide, seda nimetatakse ka "uusaastaks", sest just 31. detsembrist 1. jaanuarini võtavad paljud inimesed alkoholiriski ja segavad omavahel kokkusobimatuid koostisosi. Kuid selles kokteilis harmoneeruvad nad suurepäraselt. Siin on koostisosad, mida vajate:

• Värskelt pressitud sidrunimahl - 50 ml.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Viin – 50 ml.
• Magus või poolmagus šampanja – 100 ml.
• Jääkuubikud.

Šeikerisse tuleb panna suhkur, valada see viina ja sidrunimahlaga. Raputa korralikult. Suhkur peaks lahustuma. Vala saadud segu jääga täidetud klaasi, vala peale šampanja. Serveeri kõrrega.

Tintoretto

See kokteil meeldib neile, kes armastavad granaatõuna maitset. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Roosa šampanja – 130 ml.
• Granaatõunamahl - 30 ml.
• Lihtne suhkrusiirup – 10 ml.

Klaasis peate lihts alt kõik loetletud koostisosad kokku segama.

Suhkrusiirupit, muide, on väga lihtne valmistada. Peate lihts alt väikeses mahutis ühendama supilusikatäis suhkrut sama koguse veega ja saatma veevanni. Segage aeg-aj alt ja kui moodustub homogeenne paks läbipaistev vedelik, saate selle eemaldada.

Kui siirup on jahtunud, võid selle kokteili sisse valada. Muide, võid siirupile lisada tilga punast värvainet, kui seda on. Siis tuleb kokteil veelgi heledam.

Kange alkoholiga retseptid

Šampanjakokteilid võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka joovastavad, kui võtta aluseks mõni kange koostisosa. Siin on mõned retseptid:

• "Prantsuse 75". Koostis: šampanja (130 ml), džinn (50 ml), suhkur ja värskelt pressitud sidrunimahl. Kõik peale esimese koostisosa tuleb valada šeikerisse, loksutada hästi. Valage klaasi ja valage peale šampanja.
• "Charlie". Koostis: šampanja (130 ml) ja aprikoosibrändi (45 ml). Loksutage ja serveerige klaasis ilma jääta.
• Glasgow. Koostis: viski (60 ml), šampanja (30 ml), absint (5 ml) ja paar tilka angosturat. Sega kõik ül altoodud šeikeris purustatud jääga ja kurna jahutatud klaasi.

Konjaki baasil on ka päris kange kokteil. Kokteili jaoks vajate konjakit (20 ml), šampanjat (120 ml) ja värskelt pressitudtsitrusviljade mahl. Parim on sidrun või apelsin, aga sobib ka greip.

Kõigepe alt valatakse klaasi šampanja, sinna lisatakse mahl, koostisained segatakse ja peale lisatakse brändi. Saadud jook üllatab kõiki mahlaste värvide ülevoolu ja esiletõstmisega.

Likööridega variandid

Šampanja- ja mahlakokteilid on populaarsed, kuid likööriga kokteilid on sama populaarsed. Siin on kõige maitsvamad valikud:

• "Rohelised mullid". Koostis: šampanja (150 ml), meloniliköör (30 ml) ja pirnibrändi Poire Williams (30 ml). Kõik segatakse klaasis ja serveeritakse ilma jääta.
• "Sinine lind". Koostis: šampanja (140 ml) ja Blue Curaçao liköör (50 ml). Sega kõik klaasis läbi, kaunista sidruniviiluga.
• Kir Royal. Koostis: šampanja (5/6 osa) ja sõstraliköör (1/6). Kokteil on kihiline. Esiteks peate põhja valama sõstravedeliku. Seejärel lisage õrn alt, koostisosi segamata, šampanja. Selleks peate kasutama spetsiaalset baarilusikat või laia teraga nuga.
• "Andaluusia". Koostis: šampanja (120 ml), kirsiliköör (45 ml) ja kokteilikirss. Kõigepe alt tuleb klaasi panna marja, valada see likööriga ja lisada šampanja.

Katsetades võite proovida segada erinevaid koostisosi. Peaaegu iga liköör harmoneerub eduk alt šampanjaga. Peaasi on proportsioonide hoidmine. Pidage meeles, et alkohol on kasulik ainult väikestes kogustes.