Sellised erinevad mõõtelusikad! Kui palju see grammides on?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pikka aega, võludes köögis järgmist kulinaarset meistriteost, kasutasid meie emad ja vanaemad toidukoguse täpseks mõõtmiseks mõõtlusikaid (supilusikaid ja teelusikaid). See aitas lõpuks saada sellise roa maitse, värvi ja lõhna vahekorra, millega perenaised arvestasid. Ka tänapäeval leitakse sageli söögiriistu, mida nimetatakse mõõteriistadeks, ainult seetõttu, et neid kasutatakse vajaliku aine koguse määramiseks.

Rikkalik mõõteriistade perekond

Milleks on mõõtelusikad? Need on mõeldud lahtiste või vedelate koostisosade jaoks: suhkur, jahu, sool, küpsetuspulber, vürtsid, aga ka mesi, vesi, piim ja taimeõli. Neid kasutatakse ka sporditoitumises valgupulbri või gaineri koguse määramisel. Nad mõõdavad ka imiku piimasegu.

Seadmed on märgistatud, mille järgi saate teada, mitu grammi on pulbri mõõtlusikas, mille täpne kogus on vajalik lahjendamiseks suures (60 ml) või väikeses portsjonis (30). ml) mõeldud lapsele.

Ameerika süsteem grammide loendamiseks kulpides

Mõõtulusikaid peetakse eurooplaste ja ameeriklaste kõige levinumaks köögiatribuudiks toiduvalmistamisel. Grammides on nende mahtu väga lihtne arvutada. See on identifitseeritud sildiga. Supilusikatel võib märkida järgmised tähekombinatsioonid - 1 Tb, Tbs või Tbsp, teelusikatel - 1 Tsp. Lisaks sisaldab mõõtelusikate komplekt sageli ½ tl või ¼ tl mahuga mõõteriistu, mille mahu saab arvutada teelusikatäie koostisaine massi 2 või 4-ga jagamisel.

Selliste seadmetega töötamise põhimõte on lihtne: peate toote üles võtma, võttes täis lusika, seejärel lõigake noaga ettevaatlikult "slaidi", joondades lahtised koostisosad mööda servi. Pange tähele, et Ameerika ja Venemaa (ja SRÜ riikides) toiduvalmistamises (ja SRÜ riikides) on grammides mõõtelusikate suurus erinev. Kui kodumaiseid supilusikaid toodetakse 7x4 cm kulbiga, siis Kanadas, USA-s ja Uus-Meremaal on selle seadme mõõtmed mitte rohkem kui 5x3,5 cm. Standardne vee ja piima maht, mis mahub imporditud supilusikatesse, on 12 g (15 ml)

Mitu grammi on kühvel?

Puistematerjalide koguse mõõdetud supilusikatäis saab määrata tabelist:

1 Tb (supilusikatäis) sisaldab koostisaineid grammides

Tooted	Slaidi pole	Slaidi
Suhkur	10	15
Sool	14	20
Jahu (insõelutud)	7	12
Riis	12	17
Maisitärklis	10	15
Jahvatatud pähklid	8	12
Rivjuust	6	11
Kuiv rohi (sh tee)	4	6
Värske muru	8	10

Venekeelsetes retseptides kasutatakse sageli täis kuhjaga supilusikatäit, samas kui inglise keelt kõnelevad kokad kasutavad enamasti tasaseid supilusikatäit.

Sporditoitumine: kuidas arvutada mitu grammi

Gainerid - aktiivselt spordiga tegelevatele inimestele nii vajalikud valgukokteilid toodetakse spetsiaalsete mõõtelusikatega. Nende maht grammides on tavaliselt 50 g, kuid see võib ka olenev alt tootjast erineda. Näiteks tootemargi Optimum Nutrition Serious Mass kühvel sisaldab 167 g pulbrit, samas kui MHP Up Your Massi kulbikus on ainult 33 g toodet.

Köögi mõõtelusikate kasutamisel peate arvestama, et igaüks neist sisaldab 15 g gainerit või valku ilma slaidita söögiriistas ja 23 - koos slaidiga. Teelusikatäis (1 tl) – ilma "püramiidita" võtab kokku 5 g valgu- või valgu-süsivesikupulbrit ja koos sellega - 8 g.

Imikutoidu ja kuivsegu kulbid

Tavalise supilusikatäie või teelusikatäie täituvus kuivaine doosi mõõtmiselbeebile mõeldud segud võivad tekitada ebamugavusi "püramiidi" või "slaidi" kujul. Piisav alt suur viga, mis võib tekkida "silma järgi" mõõtmise harjumuse tõttu, muutub sageli lapse ebaõige toitmise põhjuseks, kuna on suur tõenäosus, et toote nõutavast mahust "üle- või alalöögi" tehakse. Iga seguga on kaasas käepärased kõrgete külgede ja liigse pulbri "ära lõikamise" võimalusega mõõtelusikad.

Nende maht sõltub siiski kaubamärgist:

• "Mikamilk" – 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" – 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" – 4,9 a.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" – 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil – 4,6 a.

Lisaks imikutoidule võib mõõtelusikaid leida ravimitest, mis nõuavad täpset doseerimist. Apteegis saate selliseid tööriistu eraldi osta. Ravimid, siirupid, infusioonid, ekstraktid ja muud vedelad ravimvormid kogutakse mõõtelusikasse ka servani.

Innovatsioon

Ainulaadne kaalumise arendus – elektrooniline mõõtelusikakaal – tänapäeval saab seda kasutada mis tahes toote koguse kiireks määramiseks.

Ja saate seda teha grammides, untsides, terades või isegi karaatides. Seda nimetatakse sageli ideaalseks kaaslaseks smuutide, beebisegude või gurmeetoidu kõrvalevürtsid. Ekraanil kajastub grammide arv sellises lusikas. Kaks otsikut – suur (57 ml) ja väike (28,4 ml) – on standardse kujuga, skaalaga supilusikatele ja teelusikatele. Toiduplasti kasutamine muudab selle mõõtelusika ohutuks ja väga mugavaks.