Piimakultuur on arenev kaasaegne ettevõte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tervise säilitamiseks on soovitatav süüa hapendatud piimatooteid. Kahjuks ei ole kõik supermarketite riiulitel olevad tooted tervislikud. Paljud tooted sisaldavad säilitusaineid ja neil ei ole õigust nimetada jogurtiks või keefiriks. Ja kodujuust ja piim pole sageli looduslikud.

Kvaliteetsed tooted

Olla terve ja rõõmsameelne pole mitte ainult meeldiv, vaid ka kaasaegne. Seetõttu püüavad paljud tarbijad valida kvaliteetseid tooteid. Toidus peavad olema piimatooted. Seetõttu püüavad oma tervisest hoolivad inimesed valida kohusetundliku meierei tooted.

Piimakultuuri ettevõtte tooted on valmistatud vastav alt kõikidele kvaliteedistandarditele. Ja see on selle vaieldamatu eelis. Tehas toodab selliseid tooteid nagu keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, piim, kalgendatud piim, acidobifiliin. Aja jooksul on plaanis alustada ka hapukoore tootmist. See tähendab, et ettevõte areneb ja on huvitatud uute niššide vallutamisest turul.

Samuti on lavastusel kaubamärgi nimi. See on tilaga patenteeritud klaas. Temaebatavaline kuju meelitab ka ostjaid. Pakendi kujundusele on ettevõttes tõesti suur tähtsus. See on tehtud hinge ja soojusega, tekitab assotsiatsioone millegi rahuliku ja kodusega. Ettevõttel Dairy Culture on selle klaasi leiutamiseks ELi patendid. Sellest on väga mugav juua. Lisaks on klaasile kirjas lüpsiaeg, ilm, toote valmistamise kuupäev ja kellaaeg, rasvasisaldus ning töödejuhataja nimi. Üsna hingestatud ja armas.

Ajalooline minevik

Piimatootmist alustati 1808. aastal Narva äärelinnas. Ettevõtte haldus- ja tootmiskompleksi seinal on plaat. See on selge tõend ettevõtte pikaajalisest ajaloolisest minevikust. Varem oli see koht selle piirkonna üks rikkamaid valdusi. Selle omanik oli parun Nikolai Korf. Juba 200 aastat tagasi tegeles ettevõte piima tootmise ja transpordiga Peterburi.

Vanad hooned on nüüd hävinud ja nende taastamiseks on vaja põhjalikku rekonstrueerimist. Üks neist on nüüdseks taastatud, kuid töömeeskondadel oli nüüd üsna raske mõista selle disainifunktsioone. Esialgse fassaadi kivilaotamise kohta pole säilinud dokumente. Kuid kõige olulisem vanadest hoonetest on arhitektuurimälestis ja see on riigi kaitse all.

Kaasaegsest ettevõttest

Piimakultuuri tootmine on puhas, hoolitsetud. See alustas tegevust 2006. aastalsovhoosi ja 1200pealise karja soetamine. Lehmad olid terved tänu heale hooldusele ja oma toiduvarudele. Muus osas on kaasaegse tootmise olemasolu selle omaniku Andrei Ionovi teene.

Kõigis kaasaegsetes ettevõtetes korraldatakse nüüd kontrollpunkt, mis on "steriilne". Sissepääsu juures on spetsiaalne turnikee. Sellest saab üle vaid käsi desinfitseerides, kingakatteid, hommikumantlit ja mütsi kandes.

Piima vastuvõtuala

"Piimakultuur" on suurettevõte, mille tegevus põhineb oma lehmade piima töötlemisel. Märkimisväärne on see, et kuni 2013. aastani müüdi seda piima erinevatesse linnas asuvatesse ettevõtetesse. Pärast seda perioodi hakkas ettevõte iseseisv alt tooteid tootma. "Piimakultuur" on kaubamärk, mis kogub turul järk-järgult populaarsust.

See on tehase toodete oluline eelis konkurentide ees. Ettevõttes töötavatel spetsialistidel on võimalus tootmisprotsessi täielikult kontrollida. Pealegi, kui kõik etapid viiakse läbi ühes ettevõttes, on toodetava toote kvaliteet ilmselt kõrgem. Seda tänu sellele, et on võimalus motiveerida oma töötajaid häid tulemusi saavutama. Piimaauto toimetab toote otse tehase vastuvõtualale. See on väga mugav ja steriilne. Seejärel läheb piim spetsiaalsete voolikute ja torude kaudu töötlemistsehhi.

Tehnoloogilinetoimingud

Pastöriseerimispoes on 4 anumat, kuhu piim siseneb. Toode läbib edasiseks töötlemiseks õrna pastöriseerimise. Otsus just see tehnoloogiline operatsioon läbi viia sündis selleks, et säilitada piimas kasulikke baktereid. Oluliseks eeliseks on valmistoodete keetmise maitse puudumine, mis paljudele tarbijatele väga ei meeldi. See tähendab, et piimakultuuri piimal on loomulik maitse ja meeldiv lõhn.

Siis tuleb käärituskoda, kus segatakse pastöriseeritud piim ja starter. Tänu iga tootmisetapi iseseisvale teostamisele iseloomustab toodete maitset loomulikkus. Keefir tekib juuretise tsehhis kasvatatud piima ja seente segamisel. Samal ajal tuleks kontrollida valmistoote maitset. See ei tohiks olla väga happeline. Tulemuseks on kalgendatud piim, keefir ja fermenteeritud küpsetatud piim.

Ja piimakultuuri jogurt on märkimisväärne paksendajate ja tärklise puudumise poolest. Toode ei sisalda võõrkehi. See on täiesti homogeenne. Maitset iseloomustab jogurtile omane kerge hapukus.

Muud olulised ruumid

Ettevõttes on suur roll automaatpesujaama nõuetekohasel toimimisel. Selle tähtsus seisneb kõigi olemasolevate mahutite ja torude hooldamises. Vastasel juhul võivad seadmed rikki minna ja need tuleb uute masinatega asendada.

Väga oluline on karuum jäävee valmistamiseks. Valmistooteid tuleb hoida külmkapis. Kiire temperatuurimuutusega on toote kvaliteet kõrge. Piimakultuuri ettevõttes valmistatud tooted on tõeliselt kvaliteetsed, mille tagavad kaasaegsed seadmed.

Ruumid on automatiseeritud, mis annab taas tunnistust tootmise kõrgest tasemest. Konsooli taga on insener, kes juhib protsessi. Märkimisväärne on see, et meiereis töötab vaid 30 inimest. Ja ühe vahetuse võtab üle 4-5 töötajat. Kõik valmistatud tooted kuuluvad kontrollimisele.

See tähendab, et ettevõte on kaasaegne, puhas ja korras. Töötajad, kes selle kallal töötavad, on kompetentsed ja haritud inimesed. Ja omanik on inimene, kes lõi ettevõtte, pannes sellesse oma hinge. Tooted on maitsvad ja tervislikud ning Piimakultuuri tehas areneb edasi. Juhtkonnal on plaanis vallutada uusi turunišše ja rõõmustada oma kliente.