Vasileostrovskaja õlletehas on uut tüüpi Peterburi ettevõte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vasileostrovskaja õlletehas on noor ettevõte, mis vaatamata üsna tõsisele konkurentsile sai oma kodulinnas väga kiiresti populaarseks. Selle tooted on nõutud ja neid uuendatakse pidev alt uute huvitavate näidistega.

Reisi algus

Kui 2002. aastal avati Peterburis Vasileostrovskaja õlletehas väikeses mahajäetud majas Uralskaja tänava ääres, ei omistanud keegi sellele tähtsust.

Põhjapealinna kauplused sellistest toodetest puudust ei tunne. Nende riiulitelt leiate mis tahes kuulsamate ettevõtete õlut. Kuid uue tehase juhtkond otsustas mitte keskenduda kuulsatele kaubamärkidele. Mõne Venemaa ettevõtte eeskujul hakkas Vasileostrovskaja õlletehas tootma "elusat" toodet. Ta keeldus kasutamast säilitusaineid kaupade säilivusaja pikendamiseks. Samuti otsustati tootmisprotsessist välja jätta pastöriseerimisetapp ja muud töötlemismeetodid, mis võivad koostist negatiivselt mõjutada.lõpptoode. Sellist õlut nimetatakse rahvasuus "elus". Ja tõepoolest on. Vasileostrovskaja õlletehas kasutab oma töös vanu retsepte. Neil puudus täielikult filtreerimine ning karboniseerimine ja selitamine toimusid vaid loomulikul teel. See andis oma tulemused. Uut õlut märgati ja armastati.

Rikkalik sortiment

Aja jooksul ilmus veel üks toode, mida hakkas tootma Vasileostrovskaja õlletehas. Õunasiider oli omamoodi alternatiiv puuviljaõllele, mis pole vene inimesele päris tuttav.

Poolkuiv vahutoode vastas täielikult ettevõtte põhimõtetele, kuna sisaldas ainult kahte peamist koostisosa: värsketest õuntest selitatud mahla ja pärmi. Tulemuseks on suurepärane värskendav jook, millel on ainulaadne suvise maitse. Selle pikk järelmaitse sisaldab ainult pärmi ja kerget õunhapet. Alkoholisisaldus selles siidris ei ületa 4,7 protsenti, mis võimaldab seda kasutada üsna sageli ja peaaegu igal ajal. Tehnoloogias kasutatakse ka looduslikku kääritamismeetodit ning puuduvad värvained ega säilitusained. Tooted villitakse 0,375 ja 0,75 liitristesse anumatesse, mis võimaldab ostjal valida ostetava kauba koguse.

Välisvaated

Võib kindl alt öelda, et praegu on peaaegu kõik linnaelanikud tuttavad Vasileostrovskaja õlletehasega. Arvustused tema toodetud toodete kohta ütlevad sedaet tehase spetsialistid tunneksid oma äri hästi ja tulevad sellega suurepäraselt toime. Õllesõbrad toetavad ettevõtte ambitsiooni saavutada edu käsitööõlle tootmisel. See suund on viimasel ajal kogu maailmas väga populaarseks saanud.

Kuid tehase tehnoloogid püüavad sortimenti nii palju kui võimalik mitmekesistada ja tarbijaid mitte piirata. Lisaks siidrile ja õllele ilmus linna müügipunktide lettidele uus kalja, mida võib nimetada ka "live". Ostjate hinnangul on uus ettevõte vääriline konkurent paljudele kuulsatele korporatsioonidele. Sellel ettevõttel on konkurentide ees mitmeid olulisi eeliseid:

1. Tegemist on linna suurima õlletootjaga, mille arendusse on investeeritud vaid kodumaiseid vahendeid.
2. Tootmiseks kasutatakse ainult parimat vett, mis esm alt läbib keeruka mitmetasandilise puhastamise.
3. Joogid on täiesti vabad igasugustest keemilistest lisanditest ja erinevatest säilitusainetest.
4. Mõnes tootmisetapis kasutatakse iidse tehnoloogia säilitamiseks käsitsitööd.

Need eelised rõhutavad veel kord tõsiasja, et ettevõte on valinud õige suuna. Selle tulemusel suutis ta lühikese ajaga asuda juhtivatele kohtadele ja hoiab neid kindl alt.

Peajook

Õlu on endiselt areneva ettevõtte põhitoode. "Vasileostrovskaja õlletehas" püüab oma tarbijaid perioodiliselt rõõmustada uute tüüpide ja sortidega. Pärast esimestebakindlad sammud, ilmusid uued huvitavad valikud:

1. “Vasileostrovskoe dark” on musta karamellivärvi toode, millel on odra aroom ja kerge humala mõrkjus.
2. "Kodutehtud". Valmistatud põhjakääritamise teel ja selle alkoholisisaldus on madalaim (kogu sarjast) (4,5%).
3. Light on suurepärane võte traditsioonilisele lagerile.
4. "Punane". Jook ei ole pastöriseeritud, vaid filtreeritud
5. Eraettevõte.
6. Weizenfeld Weissbier. Nisuvalgus filtreerimata.
7. Weizenfeld Kirsh. Kirsiõlu, pruulitud tüüpilises Saksa stiilis.
8. Weizenfeld Pils.

Lisaks sellele teevad tehase spetsialistid tihedat koostööd teiste ettevõtete õlletootjatega. Ja see annab tarbijate sõnul mõnikord huvitavaid tulemusi.