Tort 1-aastasele tüdrukule: täidise ja kaunistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Esimese sünnipäeva tähistamine on iga pere elus väga oluline sündmus. Ja lapsed muidugi ei tohiks sel pühal süüa liiga palju ebatervislikku toitu, sealhulgas magustoite. Selles artiklis pakutavad 1-aastase tüdruku kookide võimalused on üsna ohutud. Noh, natuke suhkrut on mõnikord võimalik, sest puhkus on sama.

Küpsisepõhi

Küpsisepõhjaga on kõige lihtsam töötada ja see meeldib kõigile. 1-aastasele tüdrukule biskviitkoogikihtide valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• munad - 2 tk.;
• jahu - 70 g;
• suhkur – 70 g.

Selleks, et kook tuleks suurem, tuleb tooteid proportsionaalselt lisada.

Nagu näete, pole midagi üleliigset ja nendel koostisosadel põhinev kook sobib kõige väiksematele.

Kookide küpsetamine:

• Suhkruga munad tuleks mikseriga vahustada. Seda tehakse umbes 2 minutit, kuni mass muutub lopsakaks homogeenseks vahuks.
• Jahu (paremlihts alt võtta kõrgeim klass) tuleb läbi sõela sõeluda. Ja siis vala see vahustatud massi hulka ja jätka kloppimist. Et 1-aastasele tüdrukule mõeldud koogikook oleks õhulisem, võid enne taigna kloppimist jahule lisada näpuotsaga soodat. Niisiis toome selle kõik mikseri abil poest ostetud hapukoort meenutavasse olekusse.
• Kuni ahi soojeneb 200 kraadini, määrige väike ahjuvorm rasvaga. Seda juhul, kui tainas sõtkutakse meie määratud koostisosade hulgast. 20-25 cm läbimõõt on sel juhul üsna sobiv. Saate 1 õhukese koogi.
• Kuna koogipõhi pole üldse paks, kulub küpsetamiseks vaid umbes 10 minutit. Kontrollime valmisolekut tiku või hambatikuga.

Nii kiiresti valmib selline koogipõhi 1 aastasele tüdrukule. Te ei pea seda lõikama. Kui tainast on rohkem, tuleb põhi loomulikult 2 või 3 osaks lõigata. Võid ka paar õhukest kooki küpsetada. Seda teevad professionaalsed kondiitrid tavaliselt.

Suflee- ja kompotitäidis

Täidise saab valmistada kompotist, mis pole nii levinud. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• sidrun - 0,5 tükki;
• õunad - 500 g;
• suhkur - 50 g;
• želatiin - 15g;
• vesi – natukene želatiini paisutamiseks.

Lahjendada želatiin väikeses koguses vees ja lasta paisuda. Puhastame õunad südamikest ja koorime, lõikame väikesteks kuubikuteks ja katame suhkruga. Seejärel vala sidrunimahl.

Nüüdõunu tuleb keeta madalal kuumusel kaane all keemiseni ja seejärel kurna abil kogu vedelik kurnata. Pole vaja vedelikku kraanikausist alla lasta. Jätke see koogi immutamiseks, kui kasutate kompotikihi jaoks.

Želatiin lisatakse püreestatud õuntele ja segatakse nii põhjalikult kui võimalik.

Õunakastme valmimise ajaks on biskviidi kook jahtunud ja selle saab vormist välja võtta. Leotame biskviidi pärast õunte keetmist järele jäänud veega.

Vorm, milles tulevane kook küpsetati, tuleks katta toidukilega ja valada sinna kompott. Ja väga ettevaatlikult aseta kook peale. Pinna katame ka kilega ja saadame poolvalmis koogi 2 tunniks sügavkülma.

Kõigele sellele tuleb lisada vaid kerge kodujuustu ja banaanisuflee, mis on 1-aastase tüdruku koogiretseptis. Ja 1,5 tundi pärast koogi sügavkülmast välja võtmist võite hakata seda küpsetama. Suflee jaoks vajate:

• kodujuust - 0,5 kg (homogeenne, ilma tükkideta);
• banaanid - 4 tk.;
• koor - 500 ml (rasvasisaldus peab olema vähem alt 33%);
• suhkur - 200 g;
• želatiin - 20g;
• vesi – želatiini lahjendamiseks.

Toiduvalmistamine:

Banaanid tuleb koorida, igaüks mitmeks tükiks murda ja suhkruga katta. Keera need blenderiga püreeks. Lisage sinna kodujuust, muutes kõik homogeenseks massiks. Nüüd tuleb vahustada koort. Enne seda on parem need maha jahutada. Samuti ära vahusta koort.liiga kaua, et vältida selle toote õliks muutumist

• Koorjuustu-banaanipüreele koore lisamine. Sulata želatiin vesivannil ja lisa kohe kohupiimamassile. Kõik see tuleb segada nii kiiresti kui võimalik.
• Nüüd tuleb võtta veidi suurem vorm, kui me biskviidi küpsetamiseks kasutasime, asetada see toidukilega ja paljastada plastikust küljed. Valame suflee sellesse vormi, võtame külmkapist välja kompotiga küpsise ja uputame selle sõna otseses mõttes suflee sisse. Biskviit peaks jääma pinnale.
• Saada kook vähem alt 6 tunniks sügavkülma. See väikesele lapsele mõeldud tervislik maius tuleb seejärel sobival viisil kaunistada.

Visiku-banaanitäidis

Täidise saab valmistada ka lihtsamal viisil, kuid siis on vaja küpsetada vähem alt 2 biskviitkooki. Seega on kihi teise versiooni jaoks vaja järgmisi tooteid:

• banaanid - 4 tk.;
• virsikukonserv – 1 purk;
• rasvakoor - 500 ml;
• suhkur – maitse järgi.

Banaanid tuleb lõigata ja virsiku siirup kaussi valada. Määrige koogid selle siirupiga, et need immuksid ja kook tuleks pehmem.

Vahusta koor mikseriga suhkruga (ära liialda, et mitte magusat võid saada).

Määri alumine leotatud kook saadud võikreemiga ning lao peale banaanid ja virsikud. Pe alt katame täidise teise biskviitkoogiga. Võite alustada maiuse kaunistamist.

Märkus: mõlemad tüübidkoogid tuleb pe alt katta kas või- või võikreemiga. See tähendab, et selline, mis hoiab hästi oma kuju, ja seejärel jätkake kaunistamisega.

Kuidas kooki kaunistada?

Kodus küpsetatud koogi kaunistamiseks on mitu võimalust. Arutame neid.

• Mastiksi kaunistamiseks võib olla mitu võimalust. Sellega saate katta koogi täielikult, aga ka moefiguure, mis võivad moodustada terve kompositsiooni või tähendada lihts alt midagi lapsele. Mastiksit saab valmistada mitmel viisil: vahukommidest, šokolaadist või piimast. Kui viitsida ei taha, siis seda müüakse nii poodides kui ka kondiitriärides. Lisaks saab tellida või osta valmis kujukesi sünnipäevatordi kaunistamiseks. Artiklis on esitatud foto mastiksiga kaunistatud tüdrukule mõeldud koogist 1 aastaks.



• Võikreem on traditsiooniline viis koogi kaunistamiseks. Ja kondiitritoodete süstla abil saate teha väga ilusa kaunistuse, näiteks lillede või erinevate mustrite kujul. See kreem ei voola ja hoiab oma kuju ideaalselt.
• Puuviljad ja puuviljatarretis on lastele parimad, sest valida saab koostisosi, mille suhtes beebil allergiat pole. See näeb välja nagu tarretisega täidetud kook, väga väärt. Kui lisate fantaasiat, saate tarretisest teha tervikpildi.
• Ise valmistatud beseesid saab valmistada spetsiaalselt erineva kujuga, kui tordi eskiis eelnev alt läbi mõelda. Siin on originaalne ja lihtne lahendus laste pühade maiuse kaunistamiseks.
• Vahukoor sobib beebi kõhule isegi paremini kui võikreem. Kuid nad ei hoia oma kuju halvemini. Nii et ilusa ja õrna tütarlapseliku tordi saab sellise kreemiga kaunistada.
• Värviline suhkruglasuur on kaunis kaunistuseks igale koogile. Samuti saate sellest figuure luua mitte halvemini kui šokolaadist. Võite piirduda jäätumismustritega.
• Vahvlipõhine trükis on loomulikult eritellimusel valmistatud kaunistus, kuid see võib sisaldada lemmiktegelasi meie sünnipäevatüdruku muinasjuttudest või isegi tema enda portreest.

Siin on mõned sünnipäevatordiideed üheaastasele tüdrukule.