Basiiliku tee: retsept, toiduvalmistamise omadused, kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Basiilik on suurepärane maitseaine paljudele roogadele, kuid seda võib lisada ka jookidele nagu tee. Artiklis käsitleme selle joogi basiilikuga retsepte, kuid kõigepe alt mõistame taime eeliseid ja kahjusid, sest mõne jaoks võib see olla vastunäidustatud. Teistel, vastupidi, soovitatakse kasutada basiilikut mis tahes kujul ja saate teada, kui maitsev on sellega teed keeta.

Basiiliku tee eelised

Sellest ürdist valmistatud jook hoiab talvel sooja ning suvel värskendab ja kustutab janu. Kuid see pole veel kõik, millele võite iga päev basiilikuga teed juues loota, sest taim on väga vitamiinirikas (B_{12, PP, C, A jne), tanniinid, saponiinid, fütontsiidid, eeterlikud õlid ja muud taimsed toitained. Paljud ütlevad, et kuumtöötlemise ajal kõik need komponendid aurustuvad ja värske taim toob palju kasu. Aga täna räägime sellestkuidas toorainet õigesti koguda ja sellega teed keeta nii, et sellest oleks maksimaalne kasu.}

Basiilik on kuulus oma eeterliku õli poolest, mis on looduslik antibiootikum. Sellel õlil on kehale antiseptiline, bakteritsiidne, põletikuvastane, antioksüdantne ja spasmolüütiline toime. Koos teiste ainetega võib eeterlik õli tõsta immuunsust, kiirendada ainevahetusprotsesse ja tõsta üldist toonust.

Basiiliku teed soovitatakse järgmiste sümptomite korral:

• isupuudus, seedesüsteemi rike;
• kehatemperatuuri tõus ARVI, ägedate hingamisteede infektsioonide, gripi, põletikuliste protsesside korral;
• köha (parandab hingamist);
• kompleksteraapia vähiravis (basiilik hävitab vabu radikaale);
• kolesterooli laigud, vereringehäired;
• stress, depressioon, närvipinge;
• soov paar kilo alla võtta;
• artriit, artriit, muud luu- ja lihaskonna haigused;
• hormonaalsed häired naistel;
• häiritud menstrua altsükkel, halb enesetunne tänapäeval;
• menopaus;
• küünte ja juuste haprus.

Tahaksin märkida, et kasulikum on basiiliku sort, millel on lilla värv.

Kuidas taime õigesti ette valmistada

Nagu me varem kirjutasime, on basiiliku tee kasulik ainult siis, kui kasutatakse korralikult koristatud toorainet, sellest tuleb juttu veel.

Ostke parimat värsket taime, mittekuivatatud. Sellisel kujul saate seda hoida 7 päeva külmkapi uksel või köögiviljade ja ürtide sektsioonis.

Kuivatage basiilik korralikult. Laota lehed paberi või puuvillase lapiga kaetud pinnale. Taime tükid peaksid vab alt lebama. Hoida jahedas, pimedas ja ventileeritavas kohas kuni täieliku kuivamiseni. Peate neid hoidma puuvillases kotis või aukudega kaanega klaaspurgis. Pane kuivatatud taim kappi, kus puuduvad kõrvalised lõhnad.

Mis puudutab värskete ja kuivatatud ürtide erinevust, siis asi on enamasti maitses: värske basiilik on erksam, rikkalikum, tee sellega on maitsvam. Nõuetekohase kuivatamise korral ei kao mingit kasu, lihts alt ärge kuivatage ahjus, nagu paljud võivad soovitada protsessi kiirendamiseks.

Kellele on basiilik vastunäidustatud?

Olgu see basiilikutee või basiilikusupp, selles on palju eeterlikke õlisid, mis võivad põhjustada allergiat. Seetõttu ei sobi taim allergikutele. Rasedad naised ja alla 7-aastased lapsed peaksid täielikult loobuma taime kasutamisest või vähendama selle kasutamist miinimumini.

Basiilikul on kehale toniseeriv toime, mistõttu on see vastunäidustatud südamehaiguste, insuldi või infarktiga inimestele.

Basiilik on vastunäidustatud ka järgmiste haiguste korral:

• halb vere hüübimine;
• hüpertensioon;
• düstoonia;
• diabeet.

Isegi kui vastunäidustusi pole, hakake joomabasiiliku teed on vaja väikestest portsjonitest (või madala konsistentsiga). Parem oleks konsulteerida arstiga.

Järgmisena teeme ettepaneku välja selgitada, millises preparaadis on basiilik kasulikum, kuidas selle taimega teed keeta.

Klassikaline toiduvalmistamine

Kui teil on unetus, vitamiinipuudus või probleeme seedesüsteemiga, siis võtke seda jooki üks tass päevas, olenemata toidu tarbimisest.

1. Ühe liitri keeva vee jaoks (niipea kui vesi keeb, lülitage gaas välja, laske vedelikul paar minutit seista - see vähendab temperatuuri 98-97 kraadini, säilitades samal ajal maksimaalse kasu basiiliku pruulimisel) peate võtma 50 grammi värsket basiilikut.
2. Katta anum kaanega, nõuda 20 minutit, kindlasti kurnata.
3. Maitse parandamiseks võite teele lisada mett, suhkrut, värskete või kuivatatud puuviljade tükke.

Maasikatega

Roheline tee basiiliku ja maasikatega on suurepärane võimalus suvepäeval värskendamiseks ja janu kustutamiseks. Retsept on:

1. Kombineeri 400 grammi maasikaid, 7 teelusikatäit teelehti, 70 grammi värsket basiilikut.
2. Valage kompositsioon liitri keeva veega (samal põhimõttel nagu esimeses variandis), jätke 10 minutiks, kurnake.
3. Seejärel jahutage, lisage joogile jääkuubikuid.

Must tee soojendab sind talvel:

1. Segage 400 grammi marju, 70-80 grammi basiilikut ja 6 supilusikatäit musta tee lehti (võite kasutada 8, kuinagu rikkalikum tee).
2. Vala keev vesi, kurna 10 minuti pärast.
3. Lisa piima.
4. Valikuliselt lisatakse mett või suhkrut.

Tee sidruniga

Mitmekülgne jook, mis värskendab suvel ja kosutab, tugevdab immuunsüsteemi ja soojendab talvel.

1. 350 ml keevasse vette asetage viis ürdioksa. Eemaldage 2 minuti pärast.
2. Lisage 2 spl sidrunimahla, valikuline magusaine omal valikul.

Seda teed on väga hea hommikuti juua neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Hapu basiiliku tee äratab ainevahetuse ja seda tuleb võtta igal hommikul enne hommikusööki 20-30 minutit. Kui otsustate juua sellist jooki, et aidata teil kaalust alla võtta, siis ärge lisage sellele magusaineid mee või suhkru kujul.

ürtidega

See jook aitab teil pärast rasket päeva lõõgastuda, pärast närvipinget rahuneda. Selle tee stabiilne tarbimine (1-2 tassi päevas) aitab toime tulla depressiooni ja stressiga. Maitsetaimed aitavad rahuneda, soojendada ja lihts alt maitset nautida!

1. Segage 20 grammi basiilikut, musta sõstra lehti, vaarika lehti ja 10 grammi piparmünti.
2. Vala liiter keeva vett, kurna 20 minuti pärast. Sa võid juua.

See tee aitab alandada kehatemperatuuri ja kui lisada koostisele pärna, taandub palavik veelgi kiiremini.

Ingveriga

Pange teekannu nii palju musta või rohelise tee lehti, kui tavaliselt kasutate. Üldiselt 1 liitri kohtaVette lisatakse 50 grammi basiilikut ja 20 grammi ingverijuurt, proportsioone kohandate vastav alt kasutatava vedeliku mahule. Joo nagu tavalist teed, võid lisada mett, suhkrut või sidrunit.

See koostis on kasulik külmetushaiguste korral, aitab kaalust alla võtta, talvel soe.

Saime teada basiiliku tee eelistest ja kahjudest, jagasime lihtsamaid ja kasulikumaid viise joogi valmistamiseks. Soovime teile meeldivat teeõhtut!