2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mongoolias on pikad teejoomise traditsioonid, millesse riigi elanikud suhtuvad suure hirmuga. Legendi järgi osteti esimene tee, mida mongolid maitsesid, hiinlastelt. See meeldis neile väga ja lühikese aja pärast tõlgendati seda tänapäeval tuntud Mongoolia teeks. Nomaadide eluviisiga mongolid hindasid seda jooki kõrgelt ka seetõttu, et see annab jõudu ja võib isegi asendada üht söögikorda.
Mongoolia teejoogi ajalugu
Ajalugu väidab, et esimest korda proovisid mongolid seda lõhnavat jooki 10. sajandil, laenades seda oma naabritelt – hiinlastelt. Rändhõimudel seisis aga ees üks ebameeldiv hetk – tee seemikuid on võimatu kasvatada tee peal. Kuid olukorrast leiti väljapääs tänu karjakasvatusele, mis oli nende jaoks ainuvõimalik tegevus. Hobuseid tee vastu vahetades täiendasid mongolid oma hobustega Hiina armee ridu. Samal ajal olid hiinlased plussis, sest neil on palju teed.
Esimest Mongoolia rohelist teed kasutati hea ravimtaimenalisaaine. Lõhnavate lehtede ainulaadsed omadused täiendasid suurepäraselt liharoogasid.
Mongoolia tee koostisosad
Traditsiooniliselt kasutatakse Mongoolias tahvli- või telliskivist rohelist teed, mis purustatakse vahetult enne joomist ja seejärel purustatakse. Koristamisel valitakse välja suurimad ja suurimad lehed, mille tõttu joogi koostis veidi muutub – see sisaldab rohkem kofeiini ja teofülliini, mis omakorda mõjutab tee toniseerivaid omadusi.
Kuna teed Mongoolias ei kasva, kasutatakse bergeenialehtedest üsna sageli kuulsa joogi valmistamiseks. Korjake see varakevadel. Kasutatakse ainult eelmise aasta bergeeniat ja selle kuivatatud pruunid lehed purustatakse tolmuks ja pannakse seejärel väikestesse kottidesse.
Hea Mongoolia tee suudab taastada paljude vitamiinide puuduse organismis. See sisaldab äärmiselt suures koguses C- ja P-vitamiini, mis vastutavad immuunsuse ja hematopoeesi eest. Toiduvalmistamiseks kasutage lehti, mis on läbinud järgmised töötlemisetapid:
- väänamine;
- kuivatamine;
- kuivatamine.
Mongoolia tee tüübid
Mongoolia teed on kolme kõige levinumat tüüpi:
- Khaani tee;
- traditsiooniline roheline tee;
- bergenia tee.
Badani teed ei müüda kuigi sageli. Selle ostmisel peaksite arvestama mitmete äärmiselt oluliste punktidega. Esiteks peavad bergeenia lehed hingama, nii kvaliteetsedToodet saab pakendada ainult õhukesesse paberisse. Parima kvaliteediga toodet müüakse lehtedena, mis purustatakse vahetult enne tee joomist. Eksperdid ütlevad, et valmis pulbrit müüakse kõige sagedamini koos odava musta tee lisanditega. Ja enne ostmist tuleks seda hästi nuusutada, sest hea toode on hapuka puidulõhnaga.
Populaarsemaks ja levinumaks peetakse Khaani teed, mida müüakse nii kaalu järgi kui ka spetsiaalsetes kotikestes. Väga sageli on selline jook juba kohandatud ostja maitse järgi, lisades pipart, suhkrut, koort jne. Mongoolia tee soolaga on eriti populaarne gurmaanide seas. Kogenud teetundjad ütlevad, et khaani teed tuleks valmistada ainult ise.
Mongoolia piimatee on traditsiooniline mongoli jook. Piim võib olla lamba, kitse või mära. See sõltub piirkonnast, kus teed valmistatakse. Lisaks lisatakse joogile jahu. Mõnes variandis visatakse jahu- ja võigraanulid otse kaussi.
Mongoolia tee eelised
Mongoolia teel on hämmastav kasu tervisele. See sisaldab järgmisi elemente:
- teobromiin;
- kofeiin;
- C-vitamiin;
- katehhiin;
- teofülliin.
Neil elementidel on kehale hea ergutav toime. Antioksüdantide osakaal on kordades suurem kui tavalises mustas tees. Mongoolia tee muude omaduste hulgas tuleb märkida veresoonte seinte tugevdamist, rahulolu tunnetnälja ja janu, samuti ainevahetuse normaliseerumise.
See kasulike ainete kogus on tingitud teelehtede koristamise ja nende hilisema valmistamise tingimustest. Mongoolia tee on suurepärane mineraalide ja valkude allikas, aga ka terve rida mikroelemente. Eksperdid on tõestanud, et selle abiga on võimalik normaliseerida rasvade ja süsivesikute tasakaalu organismis.
Soovitan:
Basiiliku tee: retsept, toiduvalmistamise omadused, kasulikud omadused
Basiilik on suurepärane maitseaine paljudele roogadele, kuid seda võib lisada ka jookidele nagu tee. Artiklis käsitleme selle joogi basiilikuga retsepte, kuid kõigepe alt mõistame taime eeliseid ja kahjusid, sest mõne jaoks võib see olla vastunäidustatud. Teised, vastupidi, soovitavad kasutada basiilikut mis tahes kujul ja saate teada, kui maitsev on sellega teed keeta
Sinine tee: kasulikud omadused, toiduvalmistamise omadused, tüübid
Tee on imeline lõhnav jook, mida hinnatakse kõikjal maailmas. Teede valik on hetkel uskumatult suur: valge, roheline, sinine, punane, must. Igaüks neist on omal moel hea. Meie artiklis tahame rääkida sinisest teest, selle omadustest ja omadustest
Roheline tee "Valge ahv". Tee "White Monkey": valmistamine, omadused ja kasulikud omadused
Hiina on pikka aega olnud kuulus oma meditsiini poolest. Traditsioonilised ravitsejad kasutavad ravimjookide valmistamiseks sageli loodusvarasid. Hiina meditsiinis on tähtsal kohal kõikvõimalikud teed. Iga üksikut sorti on hoolik alt uuritud, et näha selle kasulikkust inimesele. "White Monkey" on tee, millel on mitmetahulised omadused: lisaks suurepärasele maitsele mõjub see soods alt heaolule ja takistab teatud haiguste teket
Kuidas on feijoa kasulik ja milliste haiguste puhul? Feijoa puuvili: kasulikud omadused, vastunäidustused, fotod ja retseptid. Feijoa moos: kasulikud omadused
Kui paar aastat tagasi karusmarjalaadsed marjad poelettidele ilmusid, kõhklesid inimesed nende ostmisel tükk aega. Kuid olles selle välja mõelnud ja korra proovinud, hakkasid nad neid pidama tavaliseks puuviljaks, mille nimi on feijoa. Aja jooksul sai teatavaks, et feijoa on kasulik
Ingver: kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele. Marineeritud ingver: kasulikud omadused
Igal riigil on ingveri kasutamise traditsioon. Niisiis on sarvedega juur Aasias, mida peetakse taime sünnikohaks, universaalne vahend paljude haiguste vastu. Hiinas ja Indias arvatakse, et ingveri söömine soodustab pikka ja tervislikku elu
