Eksootiline puu durian: ülevaated, kirjeldus, lõhn ja maitse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tavaliselt erituvad puuviljadest õrn ja meeldiv aroom, mis ergutab söögiisu, kuid võib ka vastupidi. Kõigi halvalõhnaliste puuviljade liider on eksootiline vili durian. Lõhna hajumine võtab väga kaua aega. Isegi kosmeetika ja värskendajad ei aita seda eemaldada. Just sel põhjusel ei leidu puu peaaegu kunagi riikides, kus see ei kasva.

Välimus ja kasvukoht

Kõik ei tea, mis on durian ja kuidas see välja näeb. See on üks tervislikumaid ja ebatavalisemaid troopilisi puuvilju maailmas.

Paljud on huvitatud sellest, kuidas durian kasvab. See on igihaljas suur puu, mis kuulub malva perekonda. Sellel on võimsad juured, mis sarnanevad rekvisiitidega. Puu näeb õitsemise ajal välja üsna ebatavaline ja ilus. See on kaetud suurte punaste ja valgete lilledega, mis õitsevad õhtul ja kukuvad hommiku poole maha. Neid tolmeldavad nahkhiired ja mesilased. Puud kannavad oma esimesi vilju umbes 8–10 aastat pärast istutamist.

Peate teadma mitte ainult seda, kuidas durian kasvab, vaid ka seda, kuidas puult puuvilju õigesti koguda. Neid ei soovitata lõigata. Kui nad on täielikult küpsed, siis nadmaha kukkuma. Selliste puude all kõndimine on väga ohtlik.

Puuvilja nimi pärineb malaikeelsetest sõnadest, mis tõlkes tähendab "torkiv vili". See on väike rohelist või kollast värvi piklik pall. Kaal on ligikaudu 8 kg ja läbimõõt kuni 30 cm. Duriaan on kaetud pikkade ogadega. Ristlõikes näeb vili välja nagu suur pähkel, mis on jagatud poolkeradeks. Koosneb 5 kambrist suurte valgete soontega, millest igaüks sisaldab kollakat või kollakaspunast viljaliha.

Vastates küsimusele, kus durian kasvab, tuleb öelda, et vili kasvab Tais, Indoneesias, Indias. Parimaid puuvilju kasvatatakse Bangkoki lähedal. Sellest puuviljast on teada 34 liiki, kuid ainult 9 neist on lubatud süüa. Durian on kehale kasulik, kuid mõnel juhul võib see põhjustada märkimisväärset kahju, seega peate selle koostist hoolik alt uurima.

Keemiline koostis

Mis on durian, pakub huvi paljudele, kuna tegemist on huvitava eksootilise puuviljaga. See sisaldab palju erinevaid kasulikke aineid. Vili sisaldab märkimisväärses koguses magneesiumi, kaaliumi, fosforit, aga ka naatriumi ja k altsiumi.

Lisaks sisaldab durian kogu B-, C-vitamiini ja foolhappe kompleksi. Puuviljad sisaldavad ka antioksüdante, mis võivad aeglustada vananemisprotsessi ja pikendada noorust. Durianil on hea bakteritsiidne toime.

Seda puuvilja süües saate organismi põhjalikult puhastada mürgistest ja muudest kahjulikest ainetest, parandada immuunsust. Öösel on seda väga kasulik süüa, kuna see tekitab kõhus mõnusat sooja, nii etet sul ei pruugi isegi tekki vaja minna.

Puuvilja eelised

Duriani kasulikud omadused tulenevad selle keemilisest koostisest. Eksootiline puuvili on tervisele väga kasulik, kuna sisaldab tervet hulka mikroelemente ja vitamiine. See on üsna kõrge kalorsusega puuvili, kuna 100 g sisaldab 147 kcal, mis aitab kaasa kiirele küllastumisele. Durian on väga kasulik, sest:

• rahustab närvisüsteemi;
• normaliseerib südame ja veresoonte tööd;
• tõstab immuunsust;
• normaliseerib seedimist.

Meeste ja naiste eelised on täiesti väljaspool kahtlust, kuna sellel on lihts alt ainulaadsed omadused. Sellel puuviljal on kehale mitmekülgne mõju.

See puuvili sisaldab orgaanilist väävlit, mis on osa naha, juuste ja küünte rakkudest, samuti luu-, närvi- ja kõhrekoest. Nikotiini komponendina tasakaalustab väävel veresuhkrut, mis on diabeetikutele väga kasulik. Durian võitleb tõhus alt vananemisega, sellel on viirusevastased ja anthelmintilised omadused. Lisaks aitab see eemaldada kehast toksiine.

See puuvili ei sisalda kolesterooli, seega võivad seda tarbida need, kes järgivad tervislikke eluviise. See on eriti kasulik naistele. Tänu hormooni östrogeeni sisaldusele suureneb märkimisväärselt võimalus rasestuda ja sünnitada terve laps.

Mis on kasulik meestele

Red durian pakub lihts alt hindamatut abimeeste seksuaalfunktsiooni taastamine ja säilitamine. Seda puuvilja peetakse heaks afrodisiaakumiks. Tänu hormoonile östrogeenile normaliseerib ja suurendab potentsi, parandab sperma kvaliteeti ja sperma aktiivsust.

Kas rasedad saavad

Pärast duriani vilja kirjelduse uurimist võime kindl alt öelda, et see on väga kasulik, kuid võib olla kahjulik rasedatele ja imetavatele emadele. Seetõttu peate selle tarbimise suhtes olema väga ettevaatlik.

Kategoorilist keeldu ei ole. Naine, kes kannab last, saab ise hinnata oma seisundit ja võimalust nautida selle imelise puuvilja maitset. Duriani kasulikud omadused võivad olla kasulikud nii rasedale naisele kui ka lapsele. Suurenenud rõhu või turse korral võib see puuvili aga olla kahjulik.

Maitse ja lõhn

Paljud kõhklevad selle puuvilja proovimise suhtes, sest see lõhnab halvasti ega tea, kuidas durian maitseb. See kasulik puuvili ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle maitseomadused on nii mitmetähenduslikud, et igaüks seostab neid millegi omapärase, erilisega. Kuidas durian maitseb ja miks see gurmaane meelitas?

Paljud usuvad, et see puuvili meenutab õrna vanillikaste või kreemjat jäätist. Mõne jaoks on see lemmikvili, samas kui teised ei saa sellega ühes ruumis olla.

Selle põhjuseks on selle spetsiifiline lõhn. Vaatamata kõigile duriani eelistele ei julge paljud seda proovida. Seda omadust seletatakse hapniku ja väävelhappe keemilise reaktsiooniga selle lõikamisel. Lõhn ei ilmu kohe.kuna elementide interaktsiooniks kulub mitu minutit. Paljud inimesed võrdlevad eralduvat lõhna vananenud sokkide või kanalisatsiooniga. Kuivatatud või konserveeritud duriane eksporditakse teistesse riikidesse.

Selle puuvilja lõhn sõltub suuresti taime tüübist. Punane durian lõhnab tärpentini ja karamelli järele, Mera sort aga röstitud mandlite järele. Viljade küpsusaste mõjutab maitset ja aroomi. Lisaks oleneb lõhn suuresti sellest, kus durian kasvab. Tai sortidel on magusam maitse ja vähem väljendunud lõhn kui malai sortidel.

Kuidas õigesti toituda

Puuvilja imelise maitse nautimiseks peate teadma, kuidas durianit õigesti süüa. Müügil võib leida erinevat tooni vilju, nii et roheline koor ei näita alati ebaküpsust.

Duriani ostmisel võite paluda müüjal see koorida ja lõigata. Ise tuumani jõudmiseks peate kõva kesta poolitama ja viljaliha eemaldama. Selleks võite kasutada lusikat. Kui teil on vaja kooritud puuvilju hoida külmkapis, on oluline panna viljaliha õhukindlasse anumasse, et ülejäänud tooted ei saaks ebameeldiva lõhnaga küllastunud. Tai põlisrahvas sööb puuvilju soolase veega.

Durian Harm

Väga oluline on võtta arvesse olemasolevaid vastunäidustusi selle puuvilja tarbimisel. See on omapärane puuvili ja kaugeltki kahjutu. On vaja hoolik alt uurida olemasolevaid vastunäidustusi ja võtta neid nii tõsiselt kui võimalik.

Duriani ei soovitata kasutada koosalkoholi, sest see võib põhjustada palavikku. Pärast puuvilja söömist peaksite hoiduma alkoholi joomisest 3-4 tundi.

Esimesel maitsmisel on soovitatav duriani süüa teistest toiduainetest eraldi. Päevane norm ei ületa 200 g. Tuleb meeles pidada, et puuvili tõstab vererõhku.

Eksootilised puuviljad võivad esile kutsuda allergiat lööbe, nohu ja mõnel juhul ninaneelu turse näol. Parem on kõigepe alt proovida väikest tükki. Vastunäidustuste hulgas on vaja esile tõsta:

• individuaalne sallimatus;
• hüpertensioon;
• rasedus ja imetamine.

Need eksootilised puuviljad võivad nii pettumust valmistada kui ka lemmikmaitseaineks. Maitse täidluse paljastamiseks peate teadma, kuidas süüa duriani ning kuidas valida küpset ja kvaliteetset vilja.

Kombinatsioon alkoholiga

Seda puuvilja ei tohi koos alkoholiga tarbida, sest tagajärjed võivad olla üsna tõsised. Kõige sagedamini väljenduvad need seedehäirete ja halva hingeõhuna.

Lisaks on oht rõhu tugevaks tõusuks, isegi surmaks, kuna alkohol ja duriani moodustavad mikroelemendid satuvad teatud reaktsioonile, mille tulemusena tekib aine, mis põhjustab järsk rõhuhüpe.

Kasutage toiduvalmistamisel

Durian väärib kõige vastuolulisemaid arvustusi, kuna paljud ütlevad, et sellel on väga ebameeldiv lõhn, samas kui teised märgivad selle ainulaadset maitset. KasulikSelle puuvilja omadused ja ka õrn maitse on taganud selle kasutamise erinevates roogades.

Duriani kasutatakse jäätise, kokteilide, moosi valmistamiseks. Seda kasutatakse ka konkreetse Tais populaarse magustoidu valmistamiseks. See koosneb kookospiimast ja suhkruroo mahlast valmistatud siirupiga üle valatud riisist. Sellele lisatakse ka Duriani tükke.

Mitte vähem populaarne pole durian dodol. See on omamoodi kook, mis on külmutatud küpsetatud mass eksootilise puuvilja viljalihast, suhkrust, riisist, kookospiimast.

Duriani seemneid kasutatakse sageli maitseainena. Indoneesias valmistatakse puuvilja viljalihast piparmündikastet, mida serveeritakse riisiga. Praetuna saab puuvilju kasutada liha lisandina. Duriani lisatakse piimakokteilidele, küpsistele ja kommidele. Sellest puuviljast valmistatakse laastud. Mõnikord praetakse seda nagu kartuleid ja serveeritakse koos kohviga.

Salateid valmistatakse noortest duriani lehtedest. Mõnes provintsis süüakse õie kroonlehti. Saartel kasutatakse kala suitsutamiseks taimede kestasid.

Kuidas valida õigeid puuvilju

Arvustused duriani kohta on head ainult siis, kui vili valiti õigesti. Kvaliteetse puuvilja korjamiseks peate meeles pidama mõnda nippi. Võimalusel peate puuvilju ostma ainult turult. Se alt saate osta kõige mahlasemaid ja küpsemaid puuvilju.

Peate hindama duriani väliseid märke. Kui koorele koputada, peaks välja tulema tuhm heli, täpselt samasugune nagu küpsel arbuusil. KellVajutades annab koor veidi järele, roheline vili jääb kõva, üleküpsenud kest pehme. Terad peaksid olema paindlikud ja elastsed.

Kui soovite puuvilju kodus või rannas süüa, peate ostma ainult küpset durianit. Kui soovite vilja koheselt nautida, peate paluma müüjal need lõigata ja pakkida. Küpsusastme saate määrata puuviljade pehmuse järgi. Nõuded on täpselt samad, mis koorimisel.

Küps, mitte üleküpsenud durian on mahedama lõhnaga. Kui aroom puudub, tähendab see, et vili pole veel küpsenud. Kui lõhn on väga terav ja haisev, viitab see sellele, et vili on olnud väga vananenud.

Kuidas durianeid säilitada

Kooritud puuvilju ei ole soovitatav säilitada. Soovitav on see kohe ära kasutada, sest kõik kasulikud omadused lähevad kaotsi. Koorimata durian säilib toatemperatuuril kuni kaks päeva ja külmkapis kuni 5 päeva.

Puuvilja säilivusaja pikendamiseks võib sellest valmistada kuivatatud puuvilju. Kuid selleks ei kuivatata viljaliha lihts alt, vaid sellest valmistatakse vahukomme. Nii säilivad kõik puuvilja kasulikud omadused ja ainulaadne maitse.

Arvustused

Arvustused duriani kohta on erinevad, kuid enamasti positiivsed. Paljud ütlevad, et see on lihts alt hämmastav puuvili. Kuna sellel on spetsiifiline lõhn, siis esimest tükki on väga raske sundida proovima. Samas on maitse seda väärt. Ta on lihts alt ainulaadne.

Duriani ülevaated on positiivsed ka selle kasulikkuse tõttuomadused. Kui sööte seda pidev alt, siis võite selle lõhnaga harjuda ja see ei ole nii eemaletõukav.

Paljud ütlevad, et puuvilja viljaliha maitseb nagu vanillikaste. Tundub, et see ühendab mango, banaani, ananassi ja küpse papaia. Viljaliha tuleb lusikaga ära süüa. Kui võtate selle kätega, peate pikka aega ebameeldivat lõhna maha pesema.

Selle eksootilise puuvilja eelised ja kahjud on võrreldamatud. Suure hulga kasulike ainete ja mikroelementide sisalduse tõttu avaldab durian positiivset mõju kõigile inimese süsteemidele ja organitele. Õige kasutamise korral ei põhjusta see mingit kahju.