Red Crimean Port Massandra: aroomi ja maitse kirjeldus, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui mainite fraasi "punane vein", joonistab kujutlusvõime koheselt maalilise pildi: elegantne pokaal rikkaliku joogiga, eliitjuust, hunnik suuri viinamarju ja rahulik vestlus kamina lähedal. Ja kui meenuvad teadlaste igavesed vaidlused punase veini kasulikkuse üle, siis tekib kohe mõte täiendada oma varusid mitme pudeli lõhnava sisuga.

Mis kasu on veinist?

Kui kahtlete, millist jooki valida, et lisaks suurepärasele maitsele ka organismile kasu tuua, siis tasub pöörata tähelepanu mõnele punase veini omadusele. Esiteks sisaldab see antioksüdante, millel on kehale kasulik mõju. Arvatakse, et loodusliku punase veini kasutamine väikestes kogustes avaldab soodsat mõju ja aeglustab vananemisprotsessi. Veinitehaste juhtivad eksperdid väidavad, et see sisaldab ka flavonoide,mis vähendavad halva kolesterooli taset veres.

Hea punane vein tõstab hemoglobiinitaset, lõdvestab närvisüsteemi ja viib normaalse südamelöögini. Tänu sellele leevenevad pinged, paraneb jume, meeleolu ja keha üldine seisund.

Kuidas veini kasu saamiseks kasutada?

Tuleb meeles pidada, et joogi kasulikuks mõjuks inimorganismile peate:

• veenduge, et pole meditsiinilisi vastunäidustusi;
• tarbige mõõdukas koguses alkoholi (mitte rohkem kui 50 ml päevas);
• eelistage ainult naturaalseid veine, mis on valmistatud ilma stabilisaatoreid, maitseaineid, värvaineid ja muid kahjulikke lisandeid kasutamata.

Ehk selleks, et vein kehale kasuks tuleks, on vaja valida kvaliteetsed punased veinid, mis on valmistatud looduslikest viinamarjadest. Nõuetele vastab tohutu hulk Krimmi ettevõtetes toodetud veine. Võite proovida Crimean Red Port Massandra, Cahorsi lõunaranniku või Cabernet Alushta. Igal joogil on erilised omadused, oma kangus, teatud suhkrusisaldus, oma ainulaadne bukett ja aroom. Veinitüübi valik sõltub ainult ostja eelistustest ja maitsetest, kuna veinitootjad toodavad jooke peaaegu igale maitsele ja eelarvele.

Millist veini eelistaksite?

Veinitootjad pakuvad seda tohutul hulgal erinevat tüüpijuua. Samal ajal kasutatakse arvuk alt viinamarjasorte, mitmesuguseid veini hoidmiseks mõeldud mahuteid. See võib sisaldada ka mis tahes lisaaineid (suhkur, etanool) ja sellel võib olla erinev vananemisperiood. Igaüks, kes on kunagi veinipudeli valinud, teab, et sellel joogil on palju sorte, millest igaüht iseloomustavad järgmised parameetrid:

• kangus (alkoholi protsent);
• magusus (suhkrusisaldus);
• säritus (aeg, mille jooksul jook oli veinivaadis: tavaline, aastakäik, kollektsioonvein);
• värv (olenev alt viinamarjasortidest, millest jook on valmistatud: valge, punane või roosa vein);
• valik (kuiv, poolkuiv, magus, poolmagus, magustoit, laua-, kangendatud, liköör, vahuvein);
• bukett (joogi lõhn võib erineda olenev alt viinamarjade sordist ja asukohast, samuti veini laagerdumisajast).

Eelkõige Krimmi "Red Port Massandra" on üsna kange jook, mis on valmistatud punasest viinamarjasordist Mourvedre. Selliste viinamarjade kobaraid kasutatakse kõrge alkoholisisaldusega veinide tootmiseks. Siiski võib neil olla imeline muraka maitse ning nende buketis on õrn ürtide ja naha aroom.

Portveini omadused

Portvein on sageli kõige kangem, kuid siiski üsna magus, mistõttu on seda mõnus juua ilma alkoholi maitseta. See tähendab, et seda tüüpi veini on lihtne juua, kuid see võib põhjustadaraske joove. Krimmi "Portveini punast Massandrat" iseloomustab sügav tumepunane värvus, harmooniline maitse, mis sisaldab 18,5% alkoholi ja 6,0% suhkrut. Portveini infundeeritakse tammepuidust anumates vähem alt kolm aastat, kombineerituna peaaegu iga roaga ning seda kasutavad asjatundjad nii aperitiivina kui ka digestiivina (serveeritakse pärast sööki ja see aitab seedimist). Seda tüüpi veini valmistamiseks kasutatakse Krimmi lõunarannikul kasvatatud viinamarju.

Viiniettevõtted Krimmis

Viinamarjade kasvatamisega ja veini valmistamisega Krimmi poolsaare territooriumil tegelesid juba vanad kreeklased. Taurida kliima on teatud viinamarjasortide kasvuks soodne. Suur hulk sooje, päikesepaistelisi päevi, savine ja liivane pinnas, mereline kliima võimaldavad Krimmis veinivalmistamist aktiivselt arendada. Nüüd on siin suur hulk veinitootjaid, millest kuulsaimad on:

• GC NPAO "Massandra";
• Veinitoodang "Zolotaya Balka";
• Vintage veinide ja konjakite tehas "Koktebel";
• Šampanjavabrik "Uus maailm";
• JSC "Feodosia konjakite ja veinide tehas" (kaubamärk "Oreanda");
• Inkermani aastakäigu veinitehas;
• Viina- ja veiniinstituut "Magarach".

Igal neil ettevõtetel on oma viinamarjaistandused ja tootmisrajatised, suurim neist on Massandra tehas. Massandra veinide kollektsioonis on umbes 1 000 000 pudelitja kantud Guinnessi rekordite raamatusse. Massandra legendaarsed veinid on võitnud erinevatel rahvusvahelistel konkurssidel tohutul hulgal medaleid ja auhindu.

Iseloomuga kange jook Krimmi mägede nõlvadelt

Massandra veinitehase viinamarjaistandused ulatuvad paljude kilomeetrite kaugusele piki Krimmi lõunarannikut, viinamarjad valmivad neil hilissügiseni ja omandavad kangete veinide tootmiseks vajaliku magususe. Krimmi "Port Red Massandra" tootmiseks kasutatakse valitud Mourvedre viinamarjakobaraid, mis sisaldavad vähem alt 20% suhkrut. Kuni hilissügiseni valmivad marjad päikese käes ja omandavad kangendatud ja dessertveinide valmistamiseks vajaliku maitsva magususe.

Portvein laagerdub veini jaoks tammevaatides, mis on päikesevalguse ja kuumuse eest turvaliselt varjatud Massandra tehase keldrites. Seejärel vedelik alkoholiseeritakse ja valatakse mitu korda. Enne veini pudelisse villimist seisab see vaadis vähem alt kolm aastat ning omandab iseloomuliku aroomi ja varju. 18,5% alkoholisisaldusega kange vein on pälvinud mitmeid rahvusvahelisi medaleid ning selle magusus ja sügav rubiinvärv on vallutanud degusteerijate südamed üle kogu maailma.

Millist tüüpi portveine on Massandra tehas

Krimmi punane portvein Massandra pole kaugeltki ainus Massandra tehases toodetud kange jook. Märkimist väärivad ka sellised punase portveini tüübid nagu:

• Lõunarannik (18,0% alkohol);
• "Alushta" (17, 0% alkoholi);
• Livadia (18,5% alkohol).

Ka Massandra tehas toodab suurel hulgal dessertliköörveine, mis väärivad tarbijate südametes auväärset kohta. Sherry Massandra (neljast viinamarjasordist, keeruka buketiga, 19,5% alkoholisisaldusega kange valge vein), mis on pälvinud tohutul hulgal aumärke ja millest on saanud omamoodi visiitkaartide tehas.

Kuidas ja millega nad portveini joovad

Enne veinipudeli lahtikorkimist edasiseks joomiseks tuleb see vähem alt 1 päevaks vertikaalasendisse panna ning enne otsest kasutamist jahutada temperatuurini 12 °C ja valada jook karahvini. See võimaldab veinibuketil täielikult avaneda.

Punast portveini saab serveerida peaaegu kõigi roogadega. Kui seda kasutatakse aperitiivina, sobivad sellele suurepäraselt külmad eelroad, erinevat tüüpi juustud, mereannid. Kui magustoidu kõrvale serveeritakse veini, tuleks seda kombineerida magusate puuviljade, pähklite, suhkrustatud puuviljade ja šokolaadiga.

Veinisõpradel soovitatakse seda juua ilma suupisteteta, mis võimaldab maitsemeeltel tunda joogi tõelist maitset. Arvestades, et portvein võib mõnele külalisele (eriti naistele) liiga kangeks jääda, on soovitatav lauale panna pudel gaseerimata mineraalvett. See on vajaliket külalised saaksid soovi korral veini kangust vähese veega lahjendades vähendada.

Kust saab Massandra veine osta?

Massandra veine saate osta peaaegu igast spetsialiseeritud veinipoest. Tehase tooted on nõudlikud ja SRÜ riikides üsna levinud. Samal ajal esitletakse selle tootja suurimat jookide valikut NPAO Massandra ettevõtete grupi kaubamärgipoodides, mis asuvad peamiselt Krimmi lõunarannikul. Musta mere rannikul Alupkast Sudakini on umbes 20 kaubamärgiga kauplust, mis pakuvad tohutut valikut Massandra veine.

Tõelised veinivalmistamise austajad peaksid vaatama otse veinitehase territooriumil asuvasse poodi, siit ei saa osta mitte ainult haruldasi kollektsioonitavaid veinipudeleid, vaid ka joogi valmistamise protsessi oma silmaga näha, mine alla veinitehase tohututesse varakambritesse ja kuulake giidi lugu Krimmi veinivalmistajate teenete kohta. Ekskursiooni ajal on võimalus osaleda tehase toodetud veinide degusteerimisel ja veenduda pakutavate toodete suurepärases kvaliteedis.

Mida ütlevad asjatundjad Massandra portveini kohta?

Enne teatud tüüpi veini ostmist soovivad mõned tarbijad saada ligikaudset ettekujutust sellest, kuidas teised selle maitset tajuvad. Suurem osa portveinisõpru on seisukohal, et “Massandra Red Port Wine” on täidlase ja rikkaliku maitsega mehelik jook. Tema kimpussaagi noote muraka ja tammepakendite lõhna. Oma kanguse poolest meenutab portvein konjakit, mistõttu soojendab see suurepäraselt külalisi vihmastel sügis- ja talveõhtutel. Veini rubiinvärv näeb kallamisel suurepärane välja ning klaasis loksutades jätab see oma paksu konsistentsi tõttu seintele kergelt roosaka varjundi jälje.

Krimmi "Port Red Massandra" üks vaieldamatuid eeliseid (vastav alt klientide arvustustele) on looduslike viinamarjade kasutamine selle valmistamisel. Olles ostnud pudeli punast kanget jooki ja lugenud sildil olevat infot, võite olla kindel, et selle valmistamisel ei kasutata veinimaterjali ja pulbrisegusid. Kliendid märgivad selle rikkalikku looduslikku maitset, keerulist, küpset aroomi ja soovitavad seda õilsat kanget jooki vähem alt korra proovida.

Sõltuv alt alkoholituru hinnapoliitikast võib Krimmi laagerdunud “Punase Massandra portveini” hind jääda vahemikku 550–700 Vene rubla. Seda saab osta odavam alt Krimmi lõunarannikul asuvatest Massandra veinitehase kaubamärgipoodidest, kuna tehas on viimastel aastatel aktiivselt võtnud meetmeid enda toodetud alkohoolsete jookide maksumuse vähendamiseks Krimmis.