Kreeperetsept "Napoleoni" jaoks kondenspiima, hapukoore ja muuga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Napoleon" on klassikaline magustoit, mis koosneb lehttaignast ja vanillikassist. See kook on paljude maiasmokkade lemmikmaius. Artiklis räägime üksikasjalikult sellest, kuidas õigesti valmistada kolme "Napoleoni" vanillikreemi võimalust kondenspiima, hapukoore ja võiga. Kiirusta ja alusta retseptide lugemist!

Klassikalise kreemi koostisosad

Klassikaline vanillikaste sisaldab mune ja võid. Täidise jaoks vajate järgmisi tooteid:

• värsked kanamunad - 3 tükki;
• soe piim - 900 milliliitrit;
• sõelutud nisujahu - 50 grammi;
• või - 250 grammi;
• granuleeritud suhkur – 200 grammi.

Toiduvalmistamine

Crustard muudab koogi pehmeks ja pehmeks. Siin näete Napoleoni koogi klassikalise täidise retsepti:

• Kõigepe alt peate võid veevannis veidi sulatama, et see muutukspehme.
• Järgmisena klopi lahti kanamunad ning seejärel lisa neile granuleeritud suhkur ja nisujahu. Segage kogu segu hästi.
• Pärast tuleks munamassi järk-järgult valada soe piim, unustamata seejuures koort pidev alt segada.
• Siis tuleb segu panna väikesele tulele. Koor tuleb keema ajada. Siiski jälgige seda kindlasti, sest piim võib kõrbeda või "ära joosta".
• Järgmisena tuleks kreem tulelt eemaldada ja lasta mõneks minutiks jahtuda.
• Siis peate sellele väikeste portsjonitena võid lisama ja mikseri või vispliga (käsitsi) korralikult läbi kloppima.

Õrn kreem

Napoleoni kreem kondenspiima ja hapukoorega on väga rahuldav ja magus. Selle valmistamiseks peaksite ostma järgmised koostisosad:

• kondenspiim - 200 grammi;
• hapukoor või koor rasvasisaldusega 30 protsenti - 500 grammi;
• soe piim - 500 milliliitrit;
• kanamuna;
• kott maisitärklist (40 grammi);
• natuke granuleeritud suhkrut.

Kreem "Napoleoni" jaoks kondenspiima ja hapukoorega - retsept fotoga

Kuidas saate mitmekesistada nii maitsva maiuse täidist? Kreem "Napoleoni" jaoks kondenspiima ja hapukoorega on suurepärane alternatiiv klassikalisele koorele. Homemade'ile meeldib see kuulsa magustoidu kihistamisvõimalus kindlasti.

Esitleme teile kondenspiima ja hapukoorega "Napoleoni" kreemi retseptifotoga ja samm-sammult:

• Kuumutage piim esm alt, kuid ärge laske keema.
• Siis tuleb munadele lisada maisitärklist. Sega hästi.
• Järgmiseks valage soojendatud piim järk-järgult munamassile, seejärel klopi kõik uuesti läbi.
• Segu tuleb teist korda pliidile panna väikesele tulele. Kui see keeb, tuleb see eemaldada. Ärge unustage vanillikaste segada. See peaks osutuma homogeenseks ja väga paksuks.
• Nüüd peaksite kreemi paar minutit jahutama. Pärast kondenspiima lisamist.
• Jääb üle granuleeritud suhkur valada rasvase hapukoore või koore hulka. Klopi kõik korralikult läbi ja seejärel saatke vanillikreemile ja segage.

Te peaksite saama "Napoleoni" õrna ja õhulise kreemi kondenspiima ja hapukoorega.

Jogurti ja meega kreem

Neile, kes soovivad mitmekesistada tavalist Napoleoni koogikreemi, on see valik soovitatav. Tema jaoks peate varuma järgmisi koostisosi:

• kaks kanamunakollast;
• hele mesi - 30 milliliitrit;
• piim - 300 milliliitrit;
• marjajogurt - 200 milliliitrit;
• hapukoor - 50 grammi;
• kondenspiim – 50 grammi.

Retsept

Õrn jogurt lisab marjase järelmaitse, mesi aga muudab kreemi paksemaks ja ühtlasemaks. Tutvustame üksikasjalikult retsepti:

• Selle kreemi jaoks on kõige parem valida vedel mesi. Tema jaoks on see vajaliklisa soe piim, marjajogurt, hapukoor, kondenspiim ja munakollased. Segage see segu hoolik alt.
• Järgmisena tuleks kreem väikesel tulel pliidile saata ja keema lasta. Peaasi on seda pidev alt segada, et see ära ei kõrbeks.
• Pärast keetmist tuleks vanillikaste jahutada. Soovi korral võib sellele lisada riivitud valget šokolaadi või kookoshelbeid.

Kohupiimakreem banaaniga

Teine üsna ebatavaline, kuid mitte vähem maitsev kreem Napoleoni koogile on kodujuustu ja banaaniviiludega versioon. Selle ettevalmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

• kodujuust - 200 grammi;
• üks banaan;
• värske piim rasvasisaldusega 3 protsenti - 1,5 liitrit;
• kondenspiim - 150 grammi;
• või - 150 grammi;
• vanillisuhkur - 5 grammi;
• nisujahu - 50 grammi;
• hapukoor - 100 grammi.

Toiduvalmistamine

See kreem annab magustoidule õrna kodujuustu maitse. Külalised on ilmselgelt üllatunud, kui saavad teada, et tegemist on Napoleoni koogiga. Kreemi retsept:

• Sulata eelnev alt veidi võid. Seejärel peate sellele lisama kondenspiima, hapukoore, vanilje. Seejärel klopi vispliga läbi.
• Järgmiseks peate jahu sõeluma ja piimale lisama.
• Pärast seda, kui peate banaani väikesteks kuubikuteks lõikama.
• Sel ajal tuleks piima-jahusegu väikesele tulele panna ja keema lasta. Jahutage veidi.
• Jääb võile lisada banaani ja kodujuustu. Koor peaks olema hästi vahustatud. Järgmisena peate sellesse järk-järgult valama sooja piima ja pidev alt segama, et tükke ei tekiks.

Soovime teile head isu!