Juubelisalat: retseptid ja kaunistused

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Milline pidusöök on täielik ilma salatiteta? Tähtpäevad, sünnipäevad, pulmad või peod – need südamlikud suupisted kaunistavad lauda igal pidupäeval. Salateid on üsna palju: köögivilja-, liha-, kala-, puuvilja- jne. Nende koostise saate isegi ise välja mõelda. Selles artiklis käsitletakse juubelisalatit, selle koostisosi ja valmistamist.

Lemmikroog ja selle sordid

"Juubeli" salati retsepte on palju. Vaatame mõnda neist.

Kaussi segatud:

• kuubikuteks lõigatud keedetud kanafilee (400g);
• eelpraetud ja tükeldatud šampinjonid (15 tk.);
• riivitud porgandid (500 g);
• herneskonserv (1 purk);
• hakitud ja praetud sibul (1 tk.);
• äädikas (2,5 spl);
• suhkur (2 supilusikatäit);
• natuke soola ja maitseaineid (jahvatatud must ja punane pipar, koriander, küüslauguküüs).

Sega kõik koostisained jatäitke rafineeritud õliga.

Juubelisalat koriandri ja ubadega meeldib samuti paljudele. See koosneb:

• punased oad (üks purk);
• sink (450g);
• porgandid (2 tükki);
• munad (4 tk.);
• sibul (2 tükki);
• paprika (1 tk.);
• koriander (40 g);
• majonees (3 spl);
• taimeõli ja sool (maitse järgi).

Hauta pannil kuubikuteks lõigatud sibul ja riivitud porgand. Kooritud paprika, keedetud munad ja kuubikuteks lõigatud sink. Sega kõik koostisosad ühes kausis. Lisa hakitud koriander ja punased oad. Maitsesta majoneesi, soola ja sega.

Teine huvitav variant on "Juubeli" salat peediga. Köögiviljalõikuril on vaja hakkida kapsas (350 g), toores porgand ja peet (igaüks 1) ning suur kurk õhukesteks ribadeks ja panna taldrikule. Kaste valmistatakse eraldi anumas: majoneesi (3 supilusikatäit), köögiviljapuljongi (½ tassi), tilli, kolme küüslauguküünt ja 1 spl segu. l. kuivmaitseaine köögiviljadest. Iga inimene võtab nii palju köögivilju ja kastmeid, kui talle meeldib.

Ja viimane sort on salat marineeritud kurkidega. Selle valmistamiseks peate kuubikuteks lõikama järgmised koostisosad:

• praetud kanafilee;
• üks värske kurk;
• viis marineeritud kornišonit;
• viis keedetud muna;
• kolm tükki keedetud kartulit ja porgandit;
• kaksõunad.

Seejärel sega kõik koostisained salatikausis ja maitsesta majoneesiga.

Tartlets

Paljudele koduperenaistele meeldib selle täidisega tartlette teha. Täidisena võite kasutada ka "Yubileyny" salatit.

Valmis tartlette saab osta poest või küpsetada. Täidise jaoks võta:

• keedetud kana (300 g);
• Hollandi juust (200 g);
• keedumuna (2 tk.);
• seened (150 g);
• tomatid (2 tükki);
• maisikonserv.

Lõika kõik koostisained ettevaatlikult väikesteks kuubikuteks, pane kaussi, soola, pipart ja maitsesta majoneesiga. Järgmisena pane segu tartlettidesse ja puista üle ürtidega.

fotoga "Juubeli" salati retsept

Salati nimest selgub, et see peab olema maitsev ja kaunilt kaunistatud, et meeldida kõigile külalistele. Mõelge, kuidas korraldada tulevast salatit nii, et see oleks hinnatud.

Kõigepe alt valmistatakse salat ise:

1. Rivige neli keedetud kartulit ja asetage need roogadele kaitseraudadena.
2. Pane sisse riivitud koostisosad, nimelt: keedetud sealiha (200 g), praetud sibul (1 tk), kurk (2 tk), küüslauguküüs ja juust (100 g).
3. Määrige kõik majoneesiga. Selgub, et see on ruudukujulise koogi kuju.
4. Järgmine samm on salati kaunistamine. Keedetud munavalgust ja tomatitest lõigatakse ribad ettevaatlikult.
5. Siis need ribadkeeratud roosikujuliseks.
6. Kartulitest saab luiki teha.
7. Pealis piparmündi või peterselliga. Võib puistata roheliste hernestega.

Järelsõna

Salatite valmistamisel on väga oluline valida õige koostisainete kombinatsioon. Vastasel juhul võivad tagajärjed olla soovimatud tulemused.

Salatite kastmiseks võite kasutada majoneesi või taimeõli. Mõned eelistavad rafineerimata, kuid see summutab kasutatud koostisosade maitse. Võite valmistada ka puuviljasalatit jogurtiga. Seda saab kaunistada õunarooside, banaanipalmi ja kiiviga.

Selleks, et tulevane salat oleks komponentide maitsest küllastunud, tuleb seda enne serveerimist hoida külmkapis vähem alt tund aega. Rohkem on parem.