Kohvikaramelli siirupi retsept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Karamellisiirup annab teie kohvile mõnusa rikkaliku maitse. Kuid poest ostetud kipuvad olema ülbe magusad ja sisaldavad kes teab mida. Seetõttu on siirupi valmistamine kodus suurepärane lahendus ja see pole keeruline.

Karamellisiirup Rosinad

Karamelli valmistamine võib olla keeruline, kui kasutate seda magustoitudes ja kommides, kuid õnneks ei nõua kohvikaramelli siirupi retsept sellist täpsust. Me ei pea muretsema temperatuuri, konkreetse värvi või muu sellise pärast, mis muudab toiduvalmistamise palju lihtsamaks. See toimib kõige paremini, kui lastakse enne joomist täielikult jahtuda. Karamellsiirupi tipphetk on see, et see on magus, kuid kergelt mõrkjas, mis muudab joogi rafineeritumaks. Lisaks ajab selle vürtsikas aroom kohvijoojad hulluks.

Isegi nii lihtne karamellisiirupi retsept võib valesti küpsetamisel osutuda tõeliseks probleemiks. Kui küpsetate liiga kaua, võib see kõrbeda. Kui seda aga liiga vähe väikesel tulel hoida ja kohe kuumenema hakkab, siis vedelikaurustage enne suhkru karamelliseerumist ja tahkuge otse kastrulis.

Toiduvalmistamisprotsess

Alustuseks segage väikeses potis madalal kuumusel suhkur ja umbes 1/4 tassi vett. Lisa sinna väike tilk maisisiirupit, et karamellisiirup ei kristalliseeruks. Selle siirupi asemel võib karamelli retseptis kasutada mett, see lisab maitsele omad noodid. Mitte mingil juhul ei tohi temperatuuri tõsta enne, kui suhkur on täielikult lahustunud. Mõnikord lisatakse pannile särtsu andmiseks teelusikatäis sidrunimahla.

Koostisained:

• 1 tass suhkrut;
• 3/4 tassi vett (eraldi);
• 1 tl maisisiirupit;
• 1 tl vaniljeekstrakti;
• näputäis soola.

Kui segu on lahustunud, tuleks seda kuumutada keskmisel kuumusel. Nii keedetakse siirupit suletud kaanega umbes 2 minutit, et alustada karamelli moodustumise protsessi. Seejärel, kui pott hakkab keema, ava kaas ja sega pidev alt, kuni siirup on hele merevaiguvärvi. Kui soovite sügavamat karamellimaitset, võib seda edasi keeta, kuni värvus tumeneb.

Kui olete soovitud värvi saanud, eemaldage siirup ettevaatlikult tulelt ja lisage veel 1/2 tassi vett. Tehke seda väga aeglaselt, kuna kuum siirup säriseb ja pritsib ning põletab teie nahka. Seejärel võid lisada veidi vanilli ja näpuotsatäie soola.

Siirup on suurepärane lisa teie hommikussekohv, seda serveeritakse kuum alt või külm alt. Kui siirupit kasutatakse jääkohvi valmistamiseks, on kõige parem see enne joomist külmkapis hoida. See toidulisand säilib külmkapis hästi mitu kuud. Kuna aga karamellisiirupi retsept ei sisalda säilitusaineid, ei kaota see maitset ega rikne lihts alt külmkapis hoides.

Maisisiirupit ei ole

Karamellsiirupi retsepti kodus kasutamiseks ei pruugi maisisiirupi või mee olemasolu selles alati sobida, sest neid ei pruugi käepärast olla. Kuid võite kasutada väikest nippi.

Kastrul asetatakse kohe keskmisele kuumusele ja sinna pannakse ainult suhkur. Sellel temperatuuril hakkab see varsti sulama, seda tuleb kogu aeg segada, et see ei põleks. Kuna see on ilma veeta toidu valmistamisel väga tõenäoline.

Kui suhkur lõpuks sulab ja tumeneb, ärge kohe vett lisage, parem on anda sellele veel 1-2 minutit. Sel ajal on vaja panni sisu väga aktiivselt segada. Ja alles siis, kui see aeg on täis, võite järk-järgult lisada keeva vett, segades siirupit hoolik alt, et see muutuks homogeenseks.

Kohvi serveerimine siirupiga

Karamellisiirup ei ole ainult kohvi jaoks, see sobib hästi paljude jookide ja magustoitudega. Seda karamellisiirupi retsepti saate kasutada kookide leotamiseks, koogikeste või jäätise kaunistamiseks, kakaole, piimakokteilidele ja erinevatele kohvijookidele lisamiseks. See siirup on ideaalne.koos piima ja koorega täiustab see joogi maitset.

Loomulikult võite soovi korral toiduvalmistamise käigus karamellisiirupi retseptile maitse andmiseks lisada vürtse. Näiteks kaneelipulber, veidi riivitud šokolaadi muudavad maitse rikkalikumaks ja muudavad isegi siirupi värvi, juhuks kui soovite sellega oma jooki kaunistada. Õrna piimavahu või vaniljejäätisega külmade kohvijookide valmistamisel valatakse siirup põhja. Ja juba valatakse vahule kaneeli või riivitud šokolaad.