Krahv Razumovski tinktuur: joogi omadused, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik, kes teadsid krahv Razumovskit, meenutasid hiljem, et sõjaretkele või jahile minnes võttis ta sageli kolbi kaasa. Kellelgi polnud kahtlust, et sees loksus lõhnav jook, sest juba kahe meetri pe alt oli tunda spetsiifilist lõhna. Peagi said paljud valitsusametnikud teada hämmastavast meeldiva aroomiga alkohoolsest tootest, kes hakkasid huvi tundma krahv Razumovski tinktuuri retsepti vastu. Siiski hoidis ta seda saladuses. Sellegipoolest üritati hiljem, kui retsept teatavaks sai, korduv alt luua tinktuuri masstootmist. Valmistamistehnoloogia osutus aga üsna keeruliseks ja tootmisest loobuti. Tänapäeval pakub krahv Razumovski tinktuura huvi paljud algajad veinivalmistajad ja kuupaistelised. Seda on kodus täiesti lihtne valmistada. Kui järgite retsepti, saate vürtsika ja väga maitsva alkohoolse joogi omanikuks. Teave krahv Razumovski tinktuuri valmistamise kohta,õpid sellest artiklist.

Joogi omaduste kohta

Ekspertide sõnul on see toode Venemaal väga populaarse mõru tinktuuri "Erofeich" alamliik. "Erofeichi" "krahv" eristub pärnaõie olemasolust kompositsioonis. Kuna tinktuuri "Krahv" valmistamiseks kasutatakse ainult looduslikke koostisosi, on sellel väikestes annustes jook inimkehale väga kasulik. Näiteks soovitavad arstid pärnaõit juua neil, kellel on probleeme seedetraktiga. Lisaks leevendab infundeeritud pärn väsimust ja seetõttu soovitatakse seda inimestele, kes on kogenud liigset närvipinget.

Mündil on kerged neuroleptilised omadused. Kuna see koostisaine on tinktuuris olemas, täidab jook teid ja leevendab depressiooni. Aniisile on iseloomulikud ka üldised tugevdavad omadused. Seda komponenti peetakse väga tõhusaks vahendiks, kui teil on vaja eemaldada närvihäired, kiiresti leevendada ebameeldivaid migreeni sümptomeid või tugevdada seedesüsteemi.

Mõru või kuupaiste peal

Krahv Razumovski tinktuuri valmistamiseks tuleks hankida ennekõike kvaliteetset viina või korralikult puhastatud omatehtud 50-kraadist kuupaistet. Need komponendid moodustavad alkoholi sisaldava aluse. Kange alkoholi läheb vaja 1 liitrit. Krahv Razumovski tinktuur on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• Kadakamarjad – vaja vähem alt 10g
• Pärnaõied (10 g).
• 10 aniisi.
• Piparmünt (10g)
• Tuhksuhkur (15 g).
• Kuivatatud ingver (5 g).

Toiduvalmistamistehnoloogia kohta

Esm alt sõtkutakse kõik koostisained põhjalikult läbi ja asetatakse seejärel anumatesse. Seejärel tuleb need täita alkohoolse alusega, nimelt mõru või kuupaistega. Pärast seda, kui anum on tihed alt kaetud ja jäetud kolm nädalat pimedasse kohta tõmbama. Selle aja jooksul vedelik tumeneb ja on ürtidega küllastunud. Kui jook on seisnud, filtreeritakse see läbi marli. Soovitav on rullida kahes kihis. Võite kasutada ka paksu puuvilla- või paberfiltrit. Päris lõpus maitsestatakse tinktuuri suhkru ja ingveriga. Anuma sisu segatakse ja asetatakse tagasi pimedasse kohta. Arvustuste põhjal otsustades on krahv Razumovski tinktuura täielikult valmis 10 päeva pärast. Enne kasutamist filtreeritakse tooted uuesti hoolik alt marli või paberfiltri abil.

Teine retsept – alkoholipõhine

Kui järgite retsepti, tuleks krahv Razumovski tinktuuri kolme liitri alkoholi jaoks täita järgmiste toodetega:

• Kuivad sidrunikoored (30 g).
• Kardemon (15 g).
• Kaneel (15 g).
• Muskaatpähkel (10g). See koostisosa on eelnev alt põhjalikult purustatud.
• Muskaativärvi (15g).

Kuidas teha tinktuuri?

Esitekskeera alkohol lahjendatakse 60-kraadiseks kindluseks. Seejärel vooderdatakse anuma põhi kuivade sidrunikoortega. Pärast seda valatakse pudelisse alkohol ja lastakse kaks nädalat tõmmata. Pärast seda, kui anuma sisu on täidetud ülejäänud koostisosadega ja segatakse hoolik alt. Nüüd peate nõud tihed alt sulgema. Võid katta kaane ümber oleva kaela paksu taignakihiga. Selle optimaalne paksus on 30 mm. Kuid sobib ka tavaline emailitud kaanega hermeetiline tihend. Järgmisena tuleks anuma sisu infundeerida. Sel eesmärgil jäetakse purk 3-4 päevaks pimedasse kohta. Kui valmistate selgel suvepäeval krahv Razumovski tinktuuri kolme liitri alkoholi jaoks, on parem asetada anum otsese päikesevalguse kätte. Lõpuks filtreeritakse jook hoolik alt läbi marli.

Mida eksperdid soovitavad?

Kuna krahvi tinktuuri retseptis on ürte, on joogi valmistamisel väga oluline jälgida õigeid proportsioone. Kasutatavatel koostisainetel on raviomadused ja seetõttu on oluline nende kogusega mitte üle pingutada, et need organismile halvasti ei mõjuks. Ärge unustage, et tegemist on alkoholipõhiste toodetega. Üldiselt näeb punakas tinktuura väga aristokraatlik välja, meeldiva ja rikkaliku lõhnaga.

Jooki iseloomustab ürdine maitse ja hapukas järelmaitse. Võib juhtuda, et see tundub teile liiga intensiivne. Sel juhul peate kasutatud koostisosade proportsioone poole võrra vähendama. Lõpuks tinktuuramuutub pehmemaks ja seda on lihtsam juua.

Kokkuvõtteks

Kui järgite retsepti ja järgite toiduvalmistamise tehnoloogiat, saate meeldiva aroomi ja kasulike omadustega tinktuuri. Arvukate tarbijate arvustuste põhjal otsustades hindavad jooki isegi kõige kogenumad gurmaanid.