Kas ma saan praadida punast sibulat, kui valget pole?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Igal perenaisel on olukord, kus tuleb valida teatud toodetele alternatiiv. Jooksin koju, hakkasin õhtusööki valmistama, selgus, et sibulapead polegi. Kas punast sibulat saab praadida? Tegelikult pole suurt tragöödiat, kuid peate teadma selle köögivilja omadusi.

Lilla sibul

Seda nimetatakse ka Krimmiks või J altaks. Tema naeris on ilusa varjundiga. Sellel on üsna meeldiv ja vähem karm maitse. Vähesed inimesed teavad, et see köögivili on väga kasulik. Muide, seepärast tekib ka küsimus, kas punast sibulat on võimalik praadida. Ehk kas kasulikke aineid tasub kuumtöötlemisega hävitada.

Natuke kultuurist

Valge ja punane on köögiviljasordid, millel on sama nimi, see tähendab sibul. Paljud armusid teise, punasesse, selle õrna magusa maitse pärast. Seetõttu ei vaja see eeltöötlust ning lisatakse värskelt kõikidele roogadele ja salatitele. Kas punast sibulat saab praadida? Jah, aga miks?

TavalisestSellel kuldsel naeris on lilla koor. Ja viljaliha on valge, sinakate või punakate triipudega. Pirni läbimõõt ulatub 16 cm. See pole vähem kasulik kui selle kuldne vaste. Aga kui viimase teravus ei võimalda seda toorelt süüa, siis võib lilla kaalika julgelt salatisse hakkida.

Keemiline koostis

Rääkides sellest, kas punast sibulat saab praadida, tuleb märkida selle erakordset mahlasust. See tähendab, et seda tuleb pigem mitte praadida, vaid hautada. Selles on palju suhkruid. Mis on tähelepanuväärne: köögivili ületab selles osas isegi mõningaid puuvilju. See on veel üks põhjus, miks peaksite kaaluma punase sibula praadimist. Teistest roogadest ootavad nad teravust, pikantsust, kuid mitte magusust. Aga kui teile meeldib liha ja mee kombinatsioon, siis võib tulemus teile väga meeldida.

Hoolimata oma magususest tekitab Krimmi sibul lõikamisel ka pisaraid. Selle põhjuseks on spetsiaalse eeterliku õli olemasolu selle koostises. Lisaks sisaldab naeris palju vitamiine ja mineraalaineid: rauda, k altsiumi, nikkelfluori ja loomulikult fütontsiide. Nende maksimaalse arvu säästmiseks on soovitatav ainult punast sibulat praadida. Kuigi arstid ütlevad, et kuumtöötlemine ei vähenda selle köögivilja kasulikkust.

Kasutage toiduvalmistamisel

Seda saab küpsetada samamoodi nagu tavalist kaalikat. Nende vahel pole suurt vahet. Ja kokad soovitavad, vastupidi, seda võimalikult sageli valida või isegi täielikult sibulaga asendada. Lisaks kasulikkusele on see kuulus ka suurepärase välimuse poolest. Iga roog muutub sellega heledamaks. Kui sibul on kasvatatudeks, siis võib selle maitse üllatada isegi gurmaane. See võib olla stiimul seda oma maatükil kasvatama hakata.

Mida saab küpsetada

Punast sibulat kasutades saate tohutul hulgal maitsvaid roogasid. Kuid peate meeles pidama, et selle väärtus turul on tavaliselt palju kõrgem kui kuldsel naeris. Just see määrab enamiku koduperenaiste valiku, sest see köögivili läheb peaaegu igasse roogi, sealhulgas esimesse, teise ja saiakestesse. Sellega saate valmistada salateid, marinaadi ja palju muud:

• Originaalne pitsa. Peate lihts alt sibula rõngasteks lõikama ja oliiviõlis praadima. Seejärel määri tainast koogile ja küpseta ahjus. Amatöörtoit, aga paljudele meeldib.
• Tomatisalat. See on väga lihtne: tuleb tükeldada tomatid ja sibul, segada ja maitsestada õliga.
• Kaste. See osutub päris maitsvaks. Valmistamiseks tuleb kaalikas tükeldada, lisada piim ja kuumutada keemiseni. Prae jahu võis eraldi läbi ja sega mõlemad segud.

Kinnitatud punane sibul

Sellest roast võib saada tavaline roog teie laual. Sobib igapäevaseks lõuna- ja õhtusöögiks vitamiinilisandiks. Ja küpsetamine ei võta palju aega. Peate lõikama sibula rõngasteks ja valmistama marinaadi. Viimase jaoks võta 250 g vett ja 7 spl äädikat (9%). Ilma suhkruta ei saa, seda on vaja 50 g. Ja marinaadi lõpetab 15 g soola. See on kõik, täitke rõngad saadud seguga ja pange need purki. Peal võid puistata rohelisi. Sobib suurepäraselt pilaffile, võileibadele. Saate säilitada nädala.

Praetud kartul

See roog on nii lihtne kui ka enamiku meie kaasmaalaste lemmik. Kas on võimalik praadida punast sibulat kartulitega? Jah, piiranguid pole. Pidage meeles, et see osutub tumedamaks, kui võtaksite kuldse naeris. Seevastu kartulis ei mängi see suurt rolli. Punased koorega tükid annavad roale ebaühtlase värvi ja sibul ei jää sellel taustal eriti silma. Soovitame proovida esialgset toiduvalmistamise võimalust.

• Kartul tuleks lõigata suurteks tükkideks (poolitada) ja keeta poolküpseks. Olge ettevaatlik – me ei vaja kartuliputru.
• Lõika punane sibul 6-8 viiluks ehk ka päris suureks. Lisa küüslauk. Siin peitub kogu ilu. Suurepärased viilud täiendavad punakaid kartuleid.
• Sulata pannil või ning lisa sibul ja küüslauk.
• Minuti pärast saate kartulid pärast vee väljalaskmist välja panna.
• 20 minuti pärast saate kõik laua taha kutsuda.

Tuleb välja maitsvad punakad kartulid lõhnava sibulaga.

Liha sibulaga

Maailmas pole paremat kombinatsiooni. Kuid tekib küsimus: kas punast sibulat on võimalik lihaga praadida? Enamik kokkasid nõustuvad, et see pole parim valik. Õrn, magus, läheb tugevama maitse taustal kaduma. Kuid on olemas viis selle paljastamiseksväärikust. Sel juhul praadige liha nagu tavaliselt.

Pärast seda küpsetage eraldi kastrulis suur kogus sibulat. See tähendab, et lõika see suurteks kuubikuteks ja prae oliiviõlis. Kõige peale määri sojakaste või tomatipasta. Selgub, et see on suurepärane lisand, mis toob esile veise-, sea- või kanaliha. Sa oled üllatunud, kuid sibul sobib nii kastmeks kui ka kaunistuseks. Soovi korral võid rooga täiendada keedetud riisiga, sellest halvemaks ei lähe.

Seenesuupiste

Tavaliselt on šampinjonide, meeseente või või jaoks valitud sibul. Kuid saate valmistada originaalse roa, milles lilla naeris saab esiletõstmiseks. Igal kulinaarspetsialistil on oma arvamus selle kohta, kas punast sibulat on võimalik seentega praadida. Kuid selle roa kohta on kõik nõus. Siin täiendab see suurepäraselt ülejäänud koostisosi.

• Sibul tuleb tükeldada ja kõrges potis sulavõis praadida. Sega umbes 10 minutit ja puista üle karamelliseeritud suhkruga.
• Lisage Worcestershire'i kaste ja vein. Hauta, kuni see aurustub.
• Pane pannile küüslauk ja tükeldatud seened. Sool ja pipar.



• Lisa kanapuljong ja lase keema tõusta.
• Levita pasta, lisa veidi koort ja riivjuustu.

Selgus fantastiline roog, milles punane sibul läheb lahti ja täiendab üldist koostist. Proovige kindlasti, see pole keeruline ja väga maitsev. Ideaalne kiireks õhtusöögiks. kuidasnäed, punast sibulat saab köögis eduk alt kasutada. Selle ainus puudus on kõrge hind. Seega võib üldjoontes vastus küsimusele, kas punast sibulat praetakse, olla jaatav.