Kuidas valmistada kakaopulbrit: retsept koos fotoga

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Tõeline kakao on maitsev lisand hommikusöögile, kõige maitsvamaks joogiks peetakse ise valmistatud jooki. Kõik, mida vajate, on piim või vesi, kakaopulber ja suhkur. Need retseptid selgitavad, kuidas valmistada naturaalset kakaopulbrit ja nautida maitsvat piimajooki.

Atribuudid

Kakao on kõigile hästi tuntud toit ja seda leidub tõenäoliselt enamikus köökides. Kahjuks ei pööra me reeglina toote valikul tähelepanu selle koostisele ja kvaliteedile, ei vali toitainetest ja tervisele kasulikku jooki.

Aga need, kes mõtlesid, kuidas Nesquiki pulbrist kakaod valmistada, valivad sageli madala kakaosisaldusega toote, millel on palju lisakomponente, eelkõige suhkrut või maitse- ja värvaineid.

Tasub teada, et kakao on kõige parem valida selle maitse ja tervisega seotud eeliste nautimiseks.

Kakaod on kesk- ja lõunaosas tuntud ja hinnatud sajandeidAmeerika, mis on tema kodumaa. Selle kasvatamise alguseks peetakse 1500 aastat eKr. e. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et maiad ja asteegid hindasid seda rohkem kui kulda ning kasutasid seda isegi maksevahendina.

Kus see ilmus

Euroopas ilmus see puu, kuid tegelikult ka seemned, koos Christopher Columbuse ekspeditsiooniga. Päris kakao, mis on valmistatud orgaanilistest kakaoubadest, pärineb taime looduslikust päritolust. Oluline on see, et looduslikku toodet ei töödeldaks.

See sisaldab mitmeid mineraale, nagu magneesium, raud, vask, tsink, k altsium ja kaalium. Lisaks võib see olla suurepärane antioksüdantide allikas, mis võtab kuni 10% seemnete mahust (neid on rohkem kui rohelises tees).

Kahjuks mõjutavad tehnoloogilised protsessid teravilja toiteväärtuse vähenemist. Lastele mõeldud kakao on kindlasti hea ja tervislik jook.

Hävitab vabu radikaale ja osaleb arterite elastsuse parandamise protsessis. Samas kaitseb see organismi verehüüvete tekke eest ning soodustab ka vere tootmist.

Samuti on tõestatud, et kakao leevendab stressi, suurendab vaimset efektiivsust ja avaldab positiivset mõju heaolule. Huvitav fakt on see, et kakao aitab vähendada söögiisu ja on olnud sajandeid tuntud afrodisiaakum.

Kasutatakse diureetikumina. Kakao kiirendab südame tööd, laiendab veresooni ja alandab vererõhku.

Kuidas valida

Ennekuidas kakaopulbrist jooki valmistada, peate selle õigesti valima. Turul olevaid tootevalikut analüüsides tuleb esitada küsimusi: kui palju on tootes looduslikku koostisosa, kas tõesti tasub mõnda populaarset kaubamärki usaldada?

Loodusliku kakao raviomadused on mitmekesised, sellel on positiivne mõju erinevatele kehasüsteemidele. Arvatakse, et see jook blokeerib väga tõhus alt kolesterooli toimet, vähendab südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski ja, mis kõige tähtsam, hoiab ära insuldi või hüpertensiooni tekkimise.

Annab kakao- ja kasvajavastase toime tänu küll alt suurele hulgale antioksüdantidele.

Kui mõtlete, kuidas kakaopulbrit vee peal keeta, peaksite eelistama toodet, mis sisaldab minimaalselt lisaaineid. Oluline on koostist hoolik alt analüüsida – siis pole jook mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Piimaga

Mõtisklemine, kuidas valmistada kakaopulbrit piimaga, on tavaliselt üsna tavaline. Asi on selles, et see on võib-olla kõige sagedamini tarbitav piimajook, eriti laste seas. Kahjuks lisatakse pulbritele reeglina palju lisaaineid, eelkõige suhkrut, mis vähendab oluliselt toote toiteväärtust ja tõstab selle kalorisisaldust. Selle tulemusena võivad tekkida ebameeldivad tagajärjed, nagu näiteks rasvumine või kaaries ja isegi suhkurtõbi, veel hiljuti peeti seda täiskasvanute haiguseks, nüüd mõjutab see üha enam noori.

Lisaks osutub selline jook tugevaks allergeeniks ja võib põhjustada allergiat. Sellepärast peate enne kakao pulbrist valmistamist veenduma, et inimesel pole toote suhtes allergiat. Järgmiseks peaksite võtma taimse piima, mis sobib suurepäraselt kakaole. Selleks on kõige parem kasutada 1-2 teelusikatäit kakaod ja valada need peale kuuma piima.

Lõkkel toiduvalmistamise puudused

Seda kõike võib küpsetada ka tulel, kuid pikaajaline kokkupuude kõrgel temperatuuril viib joogi ravitoime eest vastutavate aktiivsete komponentide kadumiseni.

Enne kakao pulbrist valmistamist tasub arvestada, et veega joogis on vähem kaloreid. Muidugi on piimajoogil ka suhteliselt madal energiasisaldus, samas kui vees endas puudub see üldse.

Toiduvalmistamiseks piisab, kui kasutada 1–2 teelusikatäit kakaod ja valada need kuuma, kuid mitte keeva veega.

Kvaliteet

Enne kakao pulbrist valmistamist peaksite veenduma põhikoostisosa kvaliteedis. Mida tumedam pulber, seda parem. Ideaalne valik oleks toorkakao tervete ubade või pulbrina.

Niisiis, kakao on toode, mis väärib kõigi tähelepanu. Lisaks ainulaadsele ja iseloomulikule aroomile on sellel palju imelisi tervisega seotud eeliseid. Tasub pöörata tähelepanu kogutava toote koostisele ja kvaliteedile, et mitte mürgitada end kunstlike lisanditega, vaid nautida ainult positiivsetselle tarbimisest tulenevad tagajärjed.

Kuidas süüa teha

Tegelikult pole see keeruline, sest vaja on võtta ainult 2–3, 2% rasvasisaldusega piima, looduslikku kakaopulbrit ja veidi suhkrut.

Enne kakaopulbri valmistamist on soovitatav valmistada rohkem põhiainest, seejärel teha külmutatud kokteil või serveerida magustoiduks vahukoore ja šokolaadiga.

Keskmiselt lisatakse ühele klaasile piimale üks teelusikatäis kakaod. Kui soovite saada intensiivsemat maitset, võite lisada rohkem põhikoostisosa. Kuumuta piim potis, kuid ära lase keema. Vala suurde, kuni poolenisti piimaga täidetud kruusi, lisa vajalik kogus kakaod ja sega pulber läbi. Peate veenduma, et kruusis ei tekiks tükke. Siis muutub kakao ühtlaseks ja pakub maksimaalset naudingut.

Võid ka valada veidi piima, lisada kakaod ja seejärel valada mass koos piimaga kastrulisse. Peaasi on kakaod võimalikult põhjalikult läbi segada, et joogi sisse ei tekiks tihedaid tükke. Suhkru lisamine on valikuline ja sõltub sellest, kuidas soovite jooki valmistada. Keeda piima pidev alt segades 3–4 minutit.

Laktoositalumatusega inimestele võib piima asendada veega. Retsept näeb välja täpselt sama. 1 liitri vee kohta vajate 3-4 teelusikatäit kakaod, suhkrut või mett ja võib-olla ka vürtse, näiteks kardemoni,rõhutavad kakao maitset.

Enne kakaopulbri valmistamist nende retseptide järgi peaksite veenduma, et inimesel pole nende komponentide suhtes allergiat.

Külm

Joogile võib lisada ka jääkuubikuid ja serveerida nagu külma kohvi. Maitseb hästi ka vahukoorega, populaarne on kakao šokolaadikastmega. Paljude jaoks maitseb aga kakao kõige paremini ilma lisanditeta.