Kuidas pruune läätsi lisandiks valmistada: retsept koos fotoga, toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Läätsesid saab valmistada mitmel viisil. Kui võrrelda seda kalorite poolest teiste toodetega, siis võib see isegi liha asendada. Meie artiklis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas küpsetada pruune läätsi lisandina, et saada uskumatult maitsev ja aromaatne roog.

Omal ajal oli see populaarne kaunviljade esindaja, kuid kartuli tulekuga on läätsed kaotanud oma populaarsuse. Paljud inimesed eelistavad seda siiski kõigile teistele roogadele.

Kui kaua küpsetada

Mitu minutit küpsetada pruune läätsi lisandiks? See kaunvili valmib 40–60 minutiga. Mõned koduperenaised usuvad, et see on pikk aeg. Kuid selle tulemusena saate väga maitsva roa. See on tervislik lisand, mis võib mitmekesistada meist igaühe toitumist.

Protsessi kiirendamiseks peate läätsed üleöö vees leotama. Seejärel keedetakse ainult 20-25 minutit. Nüüd teate, kui kaua pruuni läätsi küpsetada.

Kui asetate selle toote aurutisse,peab ootama umbes 1 tund. Selle aja jooksul lähevad läätsed hästi keema.

Mõned toiduvalmistamise funktsioonid

Jätkame nuputamist, kuidas pruune läätsi lisandiks valmistada. Selle tervisliku teravilja valmistamisel arvestage järgmiste näpunäidetega:

• Valage läätsed ainult külma jooksva veega. Nii et lisand ei muutu pudruks.
• Kui keedad teravilju lisandiks või hautiseks, vala need kolme klaasi veega. Salati jaoks läätsede valmistamisel kasutage vähem vett (maksimaalselt 2 tassi), et läätsed üle ei küpseks.
• Soola läätsed keetmise lõpus, muidu on need kõvad ja sitked.
• Lisage potti 1 tl oliiviõli.
• Rosmariin, salvei, seller, loorberileht on parim lisand läätsedele ja annavad sellele erilise maitse.

Keedetud pruunid läätsed kaunistuseks

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 200 grammi pruune läätsi.
• 450 milliliitrit puhastatud vett.
• 85 grammi sibulat.
• 85 grammi porgandeid.
• Rafineeritud taimeõli.
• Must jahvatatud pipar.
• Sool.

Pakume samm-sammult toiduvalmistamise juhiseid. Meie soovitusi järgides saate hõlps alt aru, kuidas pruune läätsi lisandiks valmistada. Peate tegema järgmist:

• Pese läätsed, kata veega ja jäta tunniks seisma.
• Pärast seda tühjendage vesi ja asendage uue, kergelt soolatud veega.
• Kohttulel ja küpseta 15-25 minutit.
• Selle ajal, kui lisand küpseb, alustage köögiviljakastme valmistamist. Selleks koori ja tükelda sibul, aseta kuumutatud taimeõliga pannile ja prae 5-7 minutit.
• Lisage riivitud porgand ja prae veel 5 minutit.
• Pärast keetmist tühjendage läätsedelt vesi, visates see kurn. Oodake, kuni see ära voolab. Sega köögiviljakaste tangudega ja serveeri.

Toiduvalmistamine aeglases pliidis

Te vajate neid koostisosi:

• 160 grammi läätsi.
• 450 milliliitrit puhastatud vett.
• 2 küüslauguküünt.
• 75 grammi sibulat.
• 75 grammi porgandit.
• 35 milliliitrit rafineeritud õli.
• 90 grammi magusat paprikat.
• Maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Kuidas küpsetada pruune läätsi lisandiks aeglase pliidiga? Lisandi valmistamiseks aeglases pliidis praadige esm alt kooritud ja purustatud küüslauk õlis, valides küpsetusrežiimi “Küpsetamine”. Pärast seda eemaldage küüslauk ning asetage saadud küüslauguõlisse sibul, porgand ja paprika. Prae köögiviljad pehmeks, seejärel lisa pestud läätsed. Täida kõik veega. Valige režiim "Rühm" või "Tatar". Küpseta kuni programmi lõpuni.

Selle roa valmistamisel jälgi proportsioone. Kuidas küpsetada pruune läätsi lisandiks nii, et terad oleksid pehmed, kuidterve? Võtke 1 osa ube ja 2 osa vett.

Maitsvad lihtsad läätsede retseptid

See taimne toode sobib hästi seentega, aga ka hautistega, küpsetatult ja isegi praetult. Läätsed on parim lisand lihale. Juhime teie tähelepanu mõnele lihtsale retseptile, mis aitavad dieeti mitmekesistada. Kui te pole läätsede fänn, proovige seda vähem alt korra küpsetada. Võite meelt muuta.

Sellest teraviljast valmistatud roogade veelgi maitsvamaks muutmiseks peate läätsi keema 5–10 minutit. Järgmiseks tuleb vesi tühjendada (see on tumedat värvi), teravilja pesta jooksva vee all ja uuesti keema panna.

Kui järgite seda lihtsat nõuannet, saate maitsva ja õrna roa, mida saab kinkida isegi lastele.

Läätsede küpsetamine seentega aeglases pliidis

See roog sobib suurepäraselt taimetoitlastele. Läätsed ja seened on valkude ladu. Lisaks sisaldab see teravili palju vitamiine ja mineraalaineid, nagu A, E, B₁, B₂, B_{9, raud, k altsium, kaalium, fosfor.}

Selle maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks aeglasel pliidil võtke:

• Pruunid läätsed ja seened võrdsetes kogustes (igaüks 400 grammi).
• 1 sibul.
• Või 50 grammi.
• Paar küüslauguküünt.
• Roheline.

Küpseta nagu näidatudVaadake allpool samm-sammult retsepti:

• Pange multikeetja kaussi või.
• Haki sibul ja prae kergelt läbi.
• Lõika seened kuubikuteks või viiludeks ja saatke sibulale.
• Praadige toitu 15 minutit, sulgedes multikeetja kaane.
• Lisage läätsed ja 4 tassi vett.
• Lülita sisse režiim "Toiduvalmistamine" või "Praadimine" ja küpseta 20 minutit.
• Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Segage koostisained ja küpseta veel 15 minutit.
• Kaunista valmis roog peeneks hakitud rohelistega.

Läätsesid seentega ei pea millegi muuga maitsestama. See on iseenesest üsna mahlane ning seened, sibul ja küüslauk annavad sellele veidi pikantsust.

Falafel

See on väga huvitav pruunide läätsede roog. Selle ettevalmistamine on üsna lihtne. Falafel on köögiviljapõhine lihapall. Selle peamiseks koostisosaks on kikerherned, kuid läätsed sobivad suurepäraselt ka alternatiivseks asendajaks. Selliste kotlettide valmistamiseks, mis meile Türgi köögist jõudsid, peate võtma:

• 400 grammi läätsi.
• 1 sibul.
• 3–4 küüslauguküünt.
• 3 supilusikatäit täistera nisujahu või kiudaineid.
• Roheline.
• Taimeõli (praadimiseks).
• Vürtsid.

Samm-sammuline toiduvalmistamine seisneb teravilja eelvalmistamises. Seda tuleks keeta ja segistiga tükeldada, kuni saadakse homogeenne püree. Lisage sellele küüslauk ja vürtsid. Et korralikult segada. Peale seda lisa pool rohelist ja jahu ningveel kord, löö kõik hästi. Kotlettide mass on valmis.

Vormige oma käed kookideks. Pärast jahus veeretamist asetage toorikud praepannil kuumutatud õlisse. Prae 2 minutit mõlem alt poolt. Pärast seda pane kotletid 170 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui pruunid läätsed teile ei sobi, võite proovida neid keeta lambalihaga. Kuidas seda teha, lugege allpool.

Läätsed lambaga

Selle maitsva roa valmistamiseks vajate:

• Läätsed – 2 tassi.
• Lambaliha – 400 grammi.
• Sibul – 1 tk.
• Porgand – 1 tk
• Küüslauk – 1 pea.
• Vesi – 450 ml.
• Vürtsid.
• Värsked rohelised.

Kuidas küpsetada lisandiks pruune läätsi, kui ühe komponendina kasutada lambaliha? Samm-sammult juhised:

• Pane tulele raske põhjaga pott.
• Aseta sinna hakkliha. Ärge lisage õli.
• Prae kuni lambaliha on mahlane. Kui see juhtub, asetage liha peale kiht hakitud sibulat ja riivitud porgandit.
• Hauta toitu suletud kaane all 20–25 minutit.
• Seejärel lisa küüslauk, maitseained ja sool. Sega kõik põhjalikult.
• Lisage vees eelnev alt leotatud läätsed.
• Lisage vett.
• Hauta vähem alt 40 minutit. Pärast aja möödumist lülitage pliit välja ja laske nõudel suletud kaanega tõmmata.

Läätsed on suurepärane valikgarneering. Selle tervisliku ja maitsva toote abil saate oma dieeti hõlps alt mitmekesistada. Eespool rääkisime teile, kui kaua pruune läätsi pehmeks küpsetada. Protsessi lühikeseks muutmiseks leotage seda teravilja vees, nagu oad või herned.

Nüüd teate, kuidas küpsetada pruune läätsi lisandiks. Dieetroog nõuab teravilja mitu minutit keetmist ja seejärel vee tühjendamist. Sel juhul ei põhjusta läätsed suurenenud gaasi moodustumist soolestikus.

Seda teravilja saab kasutada köögiviljasalatites. Selleks tuleks läätsed pehmeks keeta, jahutada ja lisada rahuldava komponendina tükeldatud värsketele tomatitele ja kurkidele. Sellise salati kastmine on vajalik oliiviõliga.