2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kõik teavad, et õun on meie piirkonnas kõige soodsam ja kasulikum puuvili. See looduse ime on pühendatud kristlikule pühale - Apple Spas'ile, mida on Venemaal iidsetest aegadest laialdaselt tähistatud. Usuti, et selleks ajaks (19. augustiks) oli õun kasulikud ained endasse imenud, imades endasse kõike maitsvat ja tervislikku. Sellest aastaajast algas õunte koristamine talveks.
Mis õun on Antonovka?
Õun sisaldab palju kasulikke aineid, mida meie keha nii väga vajab – antioksüdante, pektiine ja tanniine, mis võivad kiirendada kõige kahjuliku ja ebavajaliku väljaviimist meie kehast. Õun on kasulik nii tervetele kui haigetele inimestele. See on rikas C-vitamiini poolest, võib tõsta hemoglobiini taset veres ja tugevdada immuunsüsteemi. See imeline puuvili on peaaegu kalorivaba, mistõttu on see ideaalne vahend kehakaalu langetamiseks.
Niisiis, selgitame välja, millised õunad on tervislikumad. Põhimõtteliselt on kõigil puuviljadel, alates varaseimatest sortidest kuni talvesortideni, oma eelised. Kuid Antonovka õunu peetakse kõige kasulikumaks. Neis hoitakse kõiki vajalikke aineid talve lõpuni. Arvatakse, et kompottAntonovka õunad võivad hävitada mikroorganisme, mis põhjustavad düsenteeriat soolestikus. Inimene, kes sööb rohkem kui 2 neid õunu päevas, normaliseerib kolesterooli taset maksas.
Õunte ettevalmistamine talveks
Inimesed on pikka aega püüdnud varuda edaspidiseks kasutamiseks. See kehtis eriti karmide talvedega piirkondade kohta. Talvised ettevalmistused aitasid inimestel külma perioodi üle elada ja kevadise beriberiga toime tulla. Õunu saab säilitada mitmel viisil. Esiteks saab neid säilitada loomulikul kujul, see tähendab tervikuna. Selleks sobivad ainult hilistalvised sordid, näiteks Antonovka. Õunu võib säilitada ka kuivatatult. Ja konserveerida saab ka mitmesuguste mooside, tarretiste ja kompottide kujul. Ja siin on ta sortidest parim. Sellel on eriline aroom ja hapu maitse. Antonovka talvekompott on väga rafineeritud ja tervislik jook. "Tükike suvest" – nii võib öelda, vaadates nende õunte purgikompotti.
Konservikompott
Õunakompoti retsepte on palju. Kindlasti mäletab iga koduperenaine, kuidas tema ema või vanaema seda kunagi tegi. Antonovkast talveks mõeldud kompotti võib julgelt nimetada suurepäraseks "päikseliseks" joogiks, selle hapu maitse jätab meile mälestusi suvest.
Kompoti keetmine
Õunad pestakse hästi ja lõigatakse viiludeks. Eemaldame kahjustatud kohad ja südamiku. Õunte koort on parem mitte lõigata, sest see sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid.
Pestud ja steriliseeritud purgid täidetakse õuntega kolmandiku võrra. Ka selline Antonovka kompott talveks ei tule väljakeskendunud. Täida õuntega purgid keeva veega, kata keedetud kaantega. Laske purkidel 15 minutit seista, kuni need veidi jahtuvad.
Pärast seda valage õuntest saadud vesi pannile. Lisage suhkrut kiirusega kaks tassi suhkrut 3-liitrise purgi kohta. Kuumuta keemiseni. Vala õunad keeva siirupiga. Rullime purgid kohe kokku ja keerame kaane peale, jättes mitmeks tunniks jahedasse.
Ja veel üks Antonovka kompoti retsept talveks. Õuntest saab teha kontsentreeritud jooki. See retsept erineb eelmisest vähe, ainult täidame puhtad steriliseeritud purgid tükeldatud õuntega peaaegu tipuni. Ja suhkrut sellise joogi jaoks on vaja rohkem - keskmiselt 2,5 tassi 3-liitrise purgi kohta. Peaksite teadma, et sellist Antonovka kompotti talveks kasutades tuleb see veega lahjendada.
Ja võib lisada ka näiteks ploomi. See annab kompotile erksama värvi ja lisab maitsele vürtsi.
Soovitan:
Maitsev pühapäeva lõuna kogu perele: näpunäiteid, retseptid koos fotodega
Pühapäeva lõunasöök on hetk kiires ja kirglikus elus, mil kogu pere saab laua taha koguneda. Mida valmistada pühapäeval pereõhtusöögiks, kuidas sugulastele meeldida? Pakume mitmeid retsepte
Yukola kala – uskumatu maiuspala kogu perele
Kuivatatud kala, mis on valmistatud erilisel viisil, kannab nime "yukola". Nad valmistavad seda erinevatest kalaliikidest, mida leidub konkreetses piirkonnas. Parim ja maitsvaim yukola saadakse siiast, siiast, sest neil on kõrge rasvasisaldus. See roog on jahimeeste seas väga populaarne, kuna seda hoitakse väga pikka aega
Tatrasupp kanaga on suurepärane lõunasöök kogu perele
See supp tatraga meeldib kogu perele. See võib olla valmistatud paljudest erinevatest koostisosadest. Kõige sagedamini valmistatakse tatrasupp kana, seente ja sealihaga. Ja mõnikord leiate retsepte isegi tomatite, kalja, õunte või viinamarjadega
Ahjus küpsetatud kanakintsud varrukas: maitsev õhtusöök kogu perele
Järsku tulid külalised või näljane abikaasa naaseb töölt? Ideaalne variant on valmistada kiire, kuid maitsev roog. Nagu näiteks ahjus küpsetatud kanakintsud varrukas. Vahepeal käib küpsetusprotsess, võid võtta aega lisandi või salati jaoks
Nädala menüü perele. Kuidas koostada oma perele nädalamenüüd?
Kuidas koostada nädalaks perele menüü nii, et see oleks ühtaegu maitsev ja odav? Ja ka väga-väga abivalmis. Inimene peaks ju saama koos toiduga kõik vajalikud ained kindlas vahekorras, mitte juhuslikult. Kuidas teised selle raske ülesandega toime tulevad, saad teada, lugedes selleteemalist kirjandust või proovida ise perele nädala menüü koostada
