Karjasepirukas – muutev roog

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tohutu hulga naiste jaoks on küpsetamine väga raske ülesanne, millega paljud ei tule üldse toime. Sel juhul pole vaja muretseda, sest on väga maitsev ja lihts alt valmiv karjasekook. Sellest roast on palju erinevaid variatsioone ja pealegi saate selle koostist ise reguleerida.

Retsept nr 1. Standardne

Karjakoerapirukas, mille klassikaline retsept on väga lihtne, osutub väga maitsev ja rahuldav. Kogu protsess võtab teil umbes 15 minutit. Selle roa jaoks peate võtma 700 g kartulipüree, mille valmistate tavalisel viisil. Lisaks läheb vaja ca 430 g veisehakkliha, 1 spl. herned, hakitud sibul, porgand ja kõva juust.

Hakkliha tuleb pannil praadida ning seejärel lisada sibul, herned ja porgand. Lase 15 minutit podiseda, aeg-aj alt segades. Võta ahjuvorm ja laota ühtlase kihina täidis, peale kartulipuder. Eelkuumutatud ahi 180-nikraadi juures küpseb lambakook umbes 10 minutit. Pärast aja möödumist pane peale juust ja pane veel 5 minutiks ahju.

Retsept number 2. Seentega

Inglise lambakoerapirukas, mille retsepti nüüd käsitleme, meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Selle roa valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi, isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Piruka jaoks peate võtma: 5 keskmise suurusega kartulit, umbes 420 g seeni ja sama palju hakkliha. Lisaks läheb vaja umbes 400 g kõva juustu, sibulat, 2 väikest porgandit, kanamuna, pool klaasi jahu, taimeõli, paar küüslauguküünt, vürtse, aga ka piima ja võid, millest on kasu pudruks.

Kartulitest peate valmistama tavalise kartulipudru. Köögiviljad tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja seened - 4 ossa. Juust tuleb riivida jämedale riivile. Keskmisel kuumusel peate praadima sibulat, porgandit ja küüslauku, mõne minuti pärast pange seened sinna ja hautage suletud kaane all 5 minutit. Seejärel saatke hakkliha, vürtsid köögiviljadele ja praadige pidev alt segades. Lisa pool hakitud juustust kartulipudrule ja sega korralikult läbi. Kuival pannil on vaja jahu praadida, kuni see muudab värvi, ning segada hakkliha ja köögiviljadega. Nüüd on aeg panna kõik vormi, sellises järjekorras: täidis, kartulipuder ja juust. 150-kraadises ahjus küpseb kook mitte rohkem kui 20 minutit.

Retsept number 3. Kikerhernestega

KarjaneOapirukas on maitsvam ja suurepärane võimalus õhtusöögiks ja lõunasöögiks. Selle roa jaoks peate võtma umbes 700 g kartuliputru, üldiselt sõltub selle kogus kasutatavast vormist. Lisaks läheb vaja 5 suurt šampinjonit, paar keskmise suurusega sibulat, suur porgand, 1 spl. kikerherned, muna, vürtsid, ürdid, oliiviõli.

Kikerherneid tuleb esm alt üleöö leotada ja seejärel keeta, kuni need on täielikult keedetud. Prae oliiviõlis hakitud sibul, porgand ja seened. Mõne minuti pärast tuleks hakkliha pannile saata ja pidev alt segades praadida 10 minutit. Pärast seda tasub valada vesi sinna, 1 cm täidise kohale ja lasta aeg-aj alt segades tund aega haududa. Nüüd tuleb kõik kikerhernestega segada, lisada soola, pipart, vürtse ja ürte. Peaksite saama mahlase täidise, kuid ilma liigse veeta. Vorm tuleb määrida oliiviõliga, panna täidis, järgmine kiht on kartulipuder. Ülev alt peate kõik määrima munaga, mis tuleks eelnev alt lauaga segada. lusikatäis vett ja näputäis soola. Karjasepirukas küpseb 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Selle tulemusena peaks pinnale moodustuma ilus kuldne koorik.

Retsept number 4. Hernestega

Karjakoerapirukast saab teie jaoks sõna otseses mõttes elupäästja, kui pole aega õhtusööki valmistada või ootamatult tulevad teie juurde külalised. Selle roa jaoks peate võtma 0,5 kg lambahakkliha, 1 kg kartulit, 2 porgandit, sama palju sibulatja 1 purk rohelisi herneid, umbes 250 g kõva juustu, 2 muna, hunnik tilli, soola, pipart ja võid.

Kartulid tuleb keeta ja püreestada ning seejärel segada munade, või, vürtside ja riivjuustuga. Prae pannil hakitud sibul ja porgand. Seejärel saatke hakkliha, vürtsid sinna ja hautage mõnda aega. Pärast seda tuleb hakkliha segada hernestega. Vorm tuleks õliga määrida ja kihiti laotada: osa kartulipudrust, täidis ja jälle kartulipuder. Roa ebatavaliseks muutmiseks võite kondiitrisüstlaga laotada pealmise kartulipüree kihi. Küpseta kooki pool tundi 200 kraadises ahjus. Karjasepirukat, mille retsepti just üle vaadasime, on kõige parem tarbida sooj alt. Kui te ei saa kogu rooga kohe ära süüa, soojendage seda edaspidi mikrolaineahjus.

Huvitav teave

Saad piruka retsepti oma maitse järgi kohandada. Näiteks võid hakkliha asendada kana- või kalkunilihaga. Lisaks võid kasutada erinevaid köögivilju: porrulauku, tomateid jne. Koorekaste ja erinevad maitseained on suurepärased maitse parandamiseks.